在花家村储水池蓄满水的那天，酒楼的装修也圆满竣工。
吊台终究还是保留了下来，不过稍微改变了一点点。
吊台的三面悬空，而另一面，则有一个仅容一人通过的通道与二楼相连接。一是为了更稳重保险，二是为了让人平稳的走上吊台。
同时吊台的四个角，为了逼真效果，也为了美观，用手腕粗的麻绳吊在了天顶上。
殷若楠在吊台四角放了四盆爬藤植物，希望到时候能顺着爬满整条麻绳。
如此，装修结束。
众人便有了下一个任务，那就是找到厨子和伙计。
花英其实不想找厨子，因为殷若楠给她的那本食谱，她是想当传家宝来收着的。若是找了厨子，她不可能不给厨子看，眼睁睁看着厨子和她做的菜完全不一样，这不是砸了自己的招牌么。
可不找厨子的话，首先她一个人不够，她老娘那么大的年纪了，在家都不愿意让她进厨房，更别说来酒楼做饭了。
她石嫂嫂又要看孩子，还有个成衣铺子要忙，也没空。
其次，若是她成了厨子，掌柜的就得殷若楠来。可殷若说什么都不来当那个掌柜，她说她坐不住，可能会跟顾客吵架。
虽然知道她在瞎说，但花英也不会强求让一个十多岁的孩子来当掌柜的。
多番衡量之下，花英无奈的觉得，还是得找两个厨子。
要想找到合适的厨子，却也不是那么容易。
殷若楠想了想，提了个建议。
“雇请广告？雇请我懂，广告是什么？”花英在听到殷若楠的建议时，愣了半天才摸不着头脑的问。
“广告广告，就是广而告之的意思。咱们出钱，做一沓雇人的单子，然后其他商铺合作宣传，咱们出钱，他们帮忙宣传，若是遇到不识字的，也要代为解释一二。”
花英一拍手，开心的说道：“这是个好办法！”
花琼在一旁小声的摇头：“这对其他人家可着实算不上个好办法，谁家雇请人这么大阵仗的……”
其实花家村也有不少人做饭的手艺还不错，不过花英的要求比较高，而且她更希望请来的厨子，最好是非必要不更换。
花英倒是不在意做单子和与商家合作的钱，在她看来，能雇到真本事的厨子更重要。
不过陆瑛在得知这个法子后，拦下了想去做单子的花英。
“这点东西，我来写就是了，何苦再花钱找人。”
花英一喜，拍了拍他的肩膀：“好说好说，那这个事就辛苦你了，不过如果是你写的话，我就不付给你工钱了。具体的要求我稍后告诉你。”
陆瑛笑了笑：“您若是真要付我薪酬，我也不会收啊，这样吧，等酒楼开业了，让我免费吃一顿如何，也算是给我个机会尝尝，看了我写的单子而来的厨子的厨艺。”
“行，不过不是让你免费吃一顿，你在我这顿顿都免费！”
单子有人写了，那剩下的就是找商铺谈合作了。
这次花英没有叫上殷若楠，小丫头已经帮了她太多，这点小事如果自己都干不成，那这酒楼干脆也别开了。
晚上花英回家，确定了谈成的商铺有三十七家。
看陆瑛奋笔疾书的样子，殷若楠又说了句：“其实用不着写那么多，既然确定了合作的商铺是三十七家，那就写三十七张就好了。每家店铺放一张挂在空处，能看懂的当场就看明白了，看不懂的请店家帮忙解释一下，就行了。”
“这样也行，纸贵，别写太多浪费了。”花英道。
陆瑛点点头，把手下写完的一张拿开放到一边，接着立马写下一张。
殷若楠拿起来看了看，之间上面写着：城西溱安河畔，酒楼醉江心诚意雇请掌厨两人，条件如下……，要求如下……
陆瑛余光看到她轻轻的点了点头，开口道：“要求没写错吧？”
“啊？”殷若楠看向他，“没写错，你字真好看。”
殷若楠不懂字，不过之前因为好奇，稍微了解一点点古代字体。印象比较深刻的就是华国古代科举要求的馆阁体，工整明了，却有一丝刻意死板。
但陆瑛的字，怎么说呢，同样也很干净工整，但怎么看怎么舒服。
陆瑛摇了摇头：“先生就是说我的字过于失锋了，每一次看到我的课业，他老人家都要说我。”
“失锋？意思是觉得你的字没有特点吗，过于圆滑了？”
“是啊。”
殷若楠沉吟了一会，道：“我不懂字，不过我看的很舒服，我觉得好看。”
陆瑛侧目看了她一眼，拿过另一张纸，唰唰唰写下一个字，“你来看看这个呢，先生让我才练的字体。”
“咦？”殷若楠忍不住凑近了些，干脆把那张纸也拿了起来，和先前写好的单子并排放着，观察了一会。
看着看着，殷若楠突然觉得这个新的字体，就很像她爷爷的字。
“这是……”她没记错的话，应该是叫，“柳体？”
“嗯？”陆瑛惊讶的看着她，“什么柳体？”
殷若楠眨了眨眼，“这个字啊，是什么字体？”
“这是我先生的字，他让我临摹的是他自己的字帖。”
殷若楠微微睁大了眼睛，才想起来这个世界没有柳公权，自然也就没有柳体。
不过……这是那位顾夫子的字？那看来以后世人会把它叫做“顾体”了。
“挺好的，这个也好看。你的字比较……秀润正雅，顾夫子的字笔力遒劲，结构严紧，比较……比较瘦硬！”
殷若楠绞尽脑汁的回忆评价字体的词语，奈何自己没研究过的东西，也是真不知道怎么说，无奈之下只能说了个猫形似虎。
陆瑛眉眼弯了弯，温润一笑：“你说的很到位，看来你是懂字的人。”
“不我不懂，我瞎说的。”殷若楠木然，“你先写吧，写完了再说。”
说完，殷若楠就出了花家书房。
身后桌前的陆瑛张了张嘴，终究是没吭声。
广告挂了十多天，酒楼里也陆陆续续的接待了十多位来应聘的厨子。
只不过殷若楠一句话就刷掉了大半人。
她说的是：一旦确定好了要来，签的雇请合同里面有一条保密约定，那就是在本酒楼内做的菜，配方一律不允许告诉别人。如果违约，是可以报官抓人的。
光这一句话，去掉了几个心思不正的、几个自觉口条不严的、几个没什么真材实料的。
如此，十多天下来，殷若楠也只留下了一个叫黄三元的中年人。
眼看就要到二月底，酒楼也不能再拖下去了。花英便打算自己先顶上厨子一职，掌柜的……就让自己丈夫顶着吧。
至于店里的跑堂伙计，花英是在村里招的。
但若是依殷若楠的性子，她是不大乐意的。
正如木炭这个东西，她宁愿分出两成利润出来，直接交给村长来管，也不愿意自己出钱雇请村里人。
就怕有些人依着关系拿乔，到时候她是一忍再忍呢，还是该杀鸡儆猴呢？
不过花英也不傻，在村里招人的时候就说了，她本可以直接找人牙子买人来帮工，到时候人家卖身契在自己手里，谁敢不听话。
但她念着村里的情分，才来村里找几个人去帮忙。若是有那不安分的、偷奸耍滑的，就别怪她心狠了。
被村长叫来的人，大多都是被家中拖累的，生活困难的人。
不困难的人都先早一步挂上了木炭。
他们一一听着，心里也明白这是花英和村长给他们的机会。
把要求说完后，花英便说待遇了。
“每个月一两银子，包两餐饭，吃不完的可以带回家来。”
听到工钱，等待着的七八个人呼吸顿时粗重了。
村长也有些意外，县里最大的酒楼，里面的伙计一个月也才一两银子，花英竟然一来就是最高标准！
薪酬说完，便是选人的要求了。
要求：口齿伶俐的、脑子灵活的、会察言观色的、分得清轻重缓急的、最好还要能识得几个字能简单算数的。
这个要求……好几个人都不沾边。
挑挑拣拣之后，花英定下了两个长相稍微清秀些的人，毕竟是伙计，不能长得太糙，直接把客人吓得不敢进门。
定下人后，她决定还是得去买一个，到时候有个对比，也不怕他们偷懒了。
厨子暂时就这样了，伙计也定好了，剩下的就是食材和开业的表演了。
食材让花英和刘虎去操心，表演殷若楠揽下了。
她害怕花英学着这个时代的习惯，找些跳大神的来门口戏耍一番完事。
她们的酒楼以一个“雅”字，所以殷若楠去了县城里的花色坊。
专门培养跳舞唱歌弹琴作画的坊间，比如有大官过来，她们就会被请过去。或者县城里有什么大喜事，知县要设宴，也会请她们。甚至过年的那天，她们也在知县家里舞了一场。
殷若楠带着覆了白纱的斗笠，来到花色坊。
“刘掌事，我家主人在城西溱安河畔开了家雅韵酒楼，希望能请到几位姐姐过去一展风采。”
刘管事看着这齐肩高的丫头，心里倒是明白了。这些天那醉江心的动静还不小，听说先是搞了一个什么广告选厨子，又听没选上的人说要求一箩筐……
“你跟我来。”
——
二月底，
在为期二十多天的装修改造后，花英的酒楼——醉江心，终于要开业了。