老爸想继续扩张，这是好滴，正确滴，没毛病滴。 但是这里面有个问题。 “为什么要局限在西环路呢？”
西环路当然很重要，是西云市主要的环城道路之一，西云市九成以上的大型市场和仓库都集中在这条路的周围，人流量和人口数量也能够保证，在这里开店本身没问题。但如果把新开的三家店也都放在这边，加上原本的串店，四家店全部站在西环路这条线上，那就不太好了。 既然要扩张，为何不朝其他方向扩张？ 现阶段西云市的烧烤业整体还是一团散沙，市面上能称得上是烧烤店的，数量非常少，更多的还是烧烤摊。 自家串店不管开在哪里，只要周围没有其他串店，基本上都能迅速站住脚。 就算有其他串店在也不用担心，因为这年头的所谓串店，大部分也就是有个简单的门面罢了，装修服务啥的都不存在，能吃或者好吃就对了。 所以但凡只要是个正儿八经装修过培训过的串店，就能和地摊错开赛道，单指串店赛道的话，如今竞争可以说是非常的小，几乎等于不存在。 当然串店和串摊之间肯定也是有竞争的，但西云市的烧烤市场真的太大了，人人爱吃，人人愿意吃，所以就算满大街都是烧烤摊，烧烤店依旧不愁生意。 所以烧烤店要扩张，可不是为了争夺什么市场份额，因为根本没必要，说白了就是多开点多赚钱，并顺带着抢占一下冬季的烧烤市场。 于是问题回到了原点，既然要扩张，为什么非要局限在西环路呢？ 如果是为了形成区域性的优势，那大可不必，就算在西环路上开上十家二十家的串店，人家烧烤摊照样能活，根本不存在彻底占领市场这种可能。而且每家店都有自己的辐射范围，比如说能影响到方圆几百米或者影响某条街道等等，如果店面之间靠的太近，反而可能会出现左手打右手，大水冲了龙王庙的情况。 所以许平安在听到老爸的想法后，第一时间提议把店开出去，管理上或许会有一些困难，但总好过四家店全都挤在一起。 另外，除了烧烤店，许平安更是建议老爸开一家韩式烤肉店。 “韩式烤肉？”
许建军乍一听到这话有些懵逼，回不过神来。 “是啊，韩式烤肉，爸你之前去省会的时候不是吃过一次吗？我记得你回来还和我说过来着，既然咱们要开新店，为什么不考虑一下搞个特色经营呢？现在咱们西云市还没有韩式烤肉，咱们要是开起来，那可就是蝎子粑粑独一份啊。”
许平安说道。 西云市的第一家韩式烧烤，如果他没记错的话，应该是零六年才开的。 因为离他家不太远，所以前世他第一次吃韩式烤肉就是在那里吃的。 怎么说呢，抛开大寒碜国的各种奇葩事迹，单说那一种吃食来讲，还是有点意思的。 具体到韩式烤肉和中式烤肉有什么根本上的不同，许平安也说不出个一二三四五来，但肯定还是多少有些不同的。 犹记得前世第一家韩式烤肉店开业后，当时那个盛况空前啊，老百姓都抢着去，不论冬夏，一旦饭点门口排队的少说得有一两百人，烤肉店里天天爆满，简直就离谱。 其实说白了还是新鲜感作祟，老百姓没吃过外国菜啊，一听是打韩国传过来的，那不得尝尝鲜啊？而且当时的那家店价格并不贵，可能就比一般的串店稍微贵点，和好一点的火锅店价格其实差不多，一般老百姓也消费得起，因此生意才特别火爆。 等到后来韩式烧烤店就多了，许平安记得自己重生前打从美团上搜烤肉的时候，专门做韩式烧烤的店少说就有个上百家。 还有那些烤肉自助，走的也基本上都是韩式烤肉的风格。 嗯，其实搞个自助烤肉也不是不行，但这个不急，主要是特别便宜的肉源目前还不太好搞，先说烤肉店的问题。 “可是，韩式烧烤咱不会啊。”
许建军之前确实吃过，那时候许平安应该还在上小学三年级吧，还是四年级来着，具体年份记不清了。 那时候他还是大车司机，还经常跑外地呢。许平安能把这事儿记得这么清楚，就是因为老爸回来一跟他提起来，就说多么多么好吃，许平安这种正儿八经的食肉动物，听完以后口水都快把自己给呛着了，哪里还能忘掉啊。 “不会没关系，可以学，可以请人来做，只要有钱这些问题还是问题？”
许平安理所当然的说道。 请一个会韩式烤肉的厨师能花几个钱？ 其实花不了几个。 这种烤肉的厨师，其实说是师傅更合适，和传统中式大厨完全是两个概念。 好的大厨，都算是文化和技艺的传承人了，而好的烤肉厨师，顶大算是一个技术工种，并不需要多么高的技术，或者说就算技术真的登峰造极了，也极不到哪去。 就是那些东西，就是那些技巧，好的烤肉师傅最多是在火候把控上更准确一点，其他的还有什么特殊技巧吗？没有的。 所以只要有钱，这种人真的是一抓一大把，西云没有，就去省会找，去京城找，只要肯花钱，请个人来西云市工作很难吗？甚至可以找老家就是西云的，直接请他回故乡发展，钱给够了，这些都不叫事儿。 “韩式烤肉好吃吗？”
张雪梅在旁边问道。 她也是听老公说过，好吃不好吃的她也没试过。 “不是好吃不好吃的事儿，主要是新鲜吧，味道还有点意思，反正我觉得可以……” 这都是好几年前的事情了，现在再提起来，许建军也说不上韩式烤肉到底好在哪里。 “那就做，先问问杨师傅和牛师傅，哦，还有李师傅，看看他们有没有认识的人或者招揽这种人的渠道，实在不行再去省会找，儿子说的没错，有钱啥人找不着。三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的人有的是。”
这一次张雪梅稍微有些“越俎代庖”，许建军也没说啥，因为他也是这么想的，他也十分认可儿子的意见。 于是他们迅速定下这件事，串店的事情都暂时放到了一边，许建军二话不说，乐颠颠的去找几位大厨谈事儿去了。