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第三十七章 做糖果(1 / 1)

晓霞他们三个中午放学,一边吃栗子糕,一边给玉香说,胖墩儿班上的好些同学,一下课,就来她们班上,看她们,说想见识见识勇斗胖墩的小孩儿,还告诉她们胖墩今天没来上学,是被他爸打了,打得可狠啦,只能在家躺着。同学们都给她们带了好吃的,好玩的要送给她们,她们没要,即使是出于自卫,打架就是打架,不是什么光彩,值得炫耀的事儿。她们是为了自己,他们没必要感谢她们。玉香没想到孩子们会想得这么透彻,所以千万不要小看孩子,觉得他们什么都不懂,其实人家孩子什么不懂啊,只是没表达出来而已。秋收过后,海市迎来了一场久违了的秋雨。好雨知时节,它既滋养了大地,也刷亮了蔚蓝的天空。天空是那么高远,那么的明净,半点云彩也无,连风都是旷达的。玉香信步走在秋意盎然的海市大街上,明艳的阳光普照大地,透过香樟树的枝叶,洒下斑斑驳驳的影子,别有一番意境和风味。玉香穿街过巷,拐进了明园西路,来到一家糖果店前。门脸儿不大,却是窗明几净,门前的路面也打扫的极其干净。这是玉香海市的朋友何美兰,自己开的糖果店,店名叫做“甜蜜的事业”。何美兰娘家婆家现在的家境都不错,一直做全职太太的她,双胎儿子上学了,老人们也是身体康健,不愿意在家无所事事,就想起了小时候的梦想,等自己有钱了开一家自己的糖果店。娘家有门店,自己不差钱儿,在娘家婆家一说,全票通过。丈夫更是忙前忙后的帮着她把店铺装修好,什么营业执照,什么卫生许可证啦,都没让何美兰操心。还给举行了一个小型的开业典礼,邀请亲朋好友,客户、各对口单位的领导,一起热热闹闹地开了业。何美兰开糖果店,不是为了挣钱,也不是为了闲极无聊打发时间。真的是只是为了圆梦,圆一个小时候就有的梦。小时候的何美兰家的家境并不富裕,不说捉襟见肘,也好不到哪里去。一次她家来了个香岛的亲戚,亲戚家的小孩施舍般的给了美兰一块巧克力,极其轻慢地说:“不知道巧克力是什么滋味吧,是不是从来没吃过……”被蔑视的何美兰非常非常生气。何美兰气呼呼地反驳道:“我们这里也有好多好多的好吃的糖果,有大白兔奶糖,有松子酥心糖,橘子糖……好多好多,我家现在没有你们家有钱,所谓十年河东,十年河西。等我有钱了,我就开一家糖果店,做世界上最最好吃的糖,什么巧克力啊,朱古力的,那都不在话下。”

何美兰开的糖果店可不像别人那样,直接从糖果厂批发了糖果再卖,而是自己做糖果,何美兰特意去知名糖果厂学的制作糖果的技术。玉香来过几次,一时技痒跟着学做了几回,就很像模像样了,一点儿也不比专门学习的何美兰差,弄得何美兰都有些嫉妒了。“玉香,你的脑子是咋长的,不管学什么都快,学啥像啥。我羡慕嫉妒但是不会恨。”

玉香把熬制好的,加了润肺止咳的食材粉末的糖浆倒入冷却槽,又添加了赤橙黄绿青蓝紫,纯天然色素,迅速搅拌均匀,一条“赤橙黄绿青蓝紫”糖团呈现在眼前。用剪刀把它们剪开,就像揉面一样把它们各自借用巧劲不断地揉捏,揉捏,再揉捏。玉香看看揉捏差不多了,就把揉好的糖团挂在钩子上,拉伸,对折。再拉伸,再对折……玉香把做好了的糖团,一一叠加在一起,然后搓成圆柱形的,虽搓虽拉伸,搓成细细的,再截断。把截好的糖条,趁着还没变得太硬卷起来,剪断后放在模具里,插上一根细棍,稍稍用力按压一下,一个彩虹棒棒糖就做好了。做好了彩虹棒棒糖,又把拉抻好的各色糖团按照早就想好的设计图案组合,外面再包上一大块白色的糖团,搓圆,拉抻,搓条,截断,一个个有小熊猫图案的水果硬糖横空出世。欲罢不能的玉香,又做了字母糖,猫咪糖,樱桃糖……每样玉香都拿了一些,准备带回去给孩子们。剩下的都放在了外面柜台里。“妈妈,这彩虹棒棒糖好漂亮,我要吃,给我买一根吧。”

“奶奶!这个糖里面有只小熊猫哩,我喜欢,咱们买这个好不好。”

“玉香,你做的糖大受欢迎哦,谢谢!好想看看你脑子里的构造是不是和我们大家不一样。心灵手巧的……”玉香心想:要不是上辈子在糖果店里玩过DIY,上手怎么会那么快呐,实在是有偷工取巧之嫌,不值一赞。和何美兰吃过午饭,玉香又去了大众旅馆,和胡记馄饨,给他们送了些风干栗子,榛蘑,这才坐船回岛。玉香推开院门,看着下午的斜阳照在枝繁叶茂的院子里,把院里的秋千椅晒得暖暖的。看着斜射下来的一缕缕阳光,玉香的心头涌出一种岁月静好的感觉来,自己这也算是实现了面朝大海,春暖花开的梦想了吧。这一时的美好,让玉香想起海子的诗:从明天起,做一个幸福的人喂马,劈柴,周游世界从明天起,关心粮食和蔬菜我有一所房子,面朝大海,春暖花开从明天起,和每一个亲人通信告诉他们我的幸福那幸福的闪电告诉我的我将告诉每一个人给每一条河每一座山取一个温暖的名字陌生人,我也为你祝福愿你有一个灿烂的前程愿你有情人终成眷属愿你在尘世获得幸福我只愿面朝大海,春暖花开。夕阳将下,又近黄昏,望着山下已是炊烟袅袅,又到了做晚饭的时候。胡家阿公给了不少的腊肉,家里有的是栗子,不如做栗子烧豆腐。玉香把腊肉切下一块,用淘米水洗净,切成碎钉,新鲜的五花肉也切成碎钉,栗子、冬笋、干豆腐俱都切成碎钉,干豆腐钉汆水。玉香用清高汤把五花肉钉、腊肉钉煨至九成熟,捞出来,原汤留出备用。

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