弹幕上一秒还在对林凡冷嘲热讽。
可得知这道菜是沫姐点的,众人态度立马来了个一百八十度的转变!
看此情形,林凡也忍不住小声吐槽一句。
“好歹也关注我这么久了,怎么还整这没出息的一出?”
林凡将食材取出,随即开始起锅烧油。
“其实臭豆腐的制作步骤并不难,大家平时在家里也能自己动手!”
“油热以后,先把蒜末和小米辣炒香!”
“如果口味重一点,可以多放小米辣,这样还能跟豆腐的本味相融合!”
林凡一边说着,一边熟练翻动着锅中的底料。
很快,小米辣被炒出香味,整个房间都弥漫着一股油香。
接着锅中下入豆腐胚,开始大火猛炒。
在热油的刺激下,豆腐表皮变得酥脆。
用勺子轻轻一按,油红的汁水从表面渗出,看起来就让人食欲大开。
然而随着林凡翻炒次数增加,豆腐自带的臭味也开始迅速扩散。
不光整个屋子都弥漫着一股气味,就连小区花园的大爷大妈都闻到了这股味道!
“什么味这是?谁家下水道堵住了?”
“瞎说啥呢!这明显是臭豆腐的味道啊!”
“妈呀!臭豆腐也不至于这么臭啊?就跟变质了似的!”
“你懂什么?这才臭豆腐最正宗的味道!”
几人正争论着,殊不知此时就连林凡都已经被熏得满眼泪光。
虽然他早就料到会是这样,可这味道还是远远超出预期!
“沫姐,你怎么站得这么近?不怕被熏到吗?”
林凡强忍着眼泪,回头看去,却发现沫姐还跟个没事人一样,满脸期许地望着锅。
“没觉得熏啊,就得是这种味道才正宗呢!”
“我靠!沫姐这口味还真是与众不同啊!”
“原本以为周姐已经够刚了,没想到沫姐比她还要逆天!”
林凡大火收汁,片刻过后,臭豆腐出锅。
每块豆腐都吸满油汁,表皮漆黑酥脆,上面点缀着辣椒碎和香菜叶,看起来格外鲜艳。
虽然味道闻起来令人上头,可沫姐还是毫不犹豫地品尝一口。
咬开豆腐的表皮,里面的油汁顺势溢出。
满口酸爽香辣,令人味蕾大开。
“天呐!我还是头一回吃到这么好吃的臭豆腐!”
“林大厨,你简直太厉害了!”
沫姐眼前一亮,一块接一块地往嘴里送,好吃到根本停不下来!
而一旁的林凡则是捂着口鼻,实在不敢尝试。
光是看沫姐的吃相,就知道这道臭豆腐味道已经合格了。
很快,一盘臭豆腐就被沫姐吃完。
“简直太过瘾了!臭豆腐就得要这种辣味的才好吃呢!”
沫姐心满意足地擦了擦嘴,随即来到林凡身边。
“林大厨,要不下一道菜让我来做吧?给大家展示一下我的手艺!”
“啥?沫姐还真打算做菜啊?”
“要不还是算了吧!沫姐这个手艺,怕是比臭豆腐还熏!”
“我可是沫姐的十年老粉,还从没见过她下厨做饭呢!”
见沫姐如此兴致高涨,林凡果断将位置让了出来。
只见沫姐来到冰箱旁边,仔细挑选片刻,随即取出了几个颜色翠绿的青椒。
“林大厨,我可不会做什么国宴,就做一道简单的青椒炒肉丝吧!”
沫姐拿着青椒开始切丝。
刀法虽然比不上林凡,但也可以称得上熟练。
很快,几枚青椒就被切成均匀的细丝。
沫姐转而开始切肉,随后在碗里倒入调料码味。
每个步骤都进行得有条不紊,光从这一点就不难看出,沫姐平时应该没少下厨。
腌制入味的肉丝加入适量水淀粉,随即起锅烧油。
现将肉丝下入锅中快速翻炒,随即倒入青椒。
沫姐加大火力,左右开弓,在镜头前表面了一波颠勺!
灶台前升起一阵火焰,短短几秒钟,青椒肉丝便出了锅。
放眼望去,每根肉丝都裹满油汁,颜色看起来无比鲜艳。
青椒更是犹如翡翠一般碧绿,独特的香气十分勾人食欲。
“林大厨,我的这盘菜卖相怎么样?还不错吧?”
沫姐小心翼翼地询问一句,看起来活像个跟老师请教的学生。
而林凡也是毫不犹豫,当即点了点头。
“不错!但从卖相来看,这道菜绝对称得上极品!”
说着,林凡夹起一块肉丝品尝起来。
肉丝的火候刚好,吃起来爽滑鲜嫩,带着阵阵油香和青椒的辣味,让人控制不住手中的筷子。
林凡接连吃了好几口,实在找不出这味道有何瑕疵。
“不错!味道很正宗!要是有碗米饭就更完美了!”
“就这盘菜的味道,在我直播间少说也得卖五万!”
听到林凡的话,沫姐立刻露出一抹欣喜的笑容。
“真的?太好了!我这可是头一回被大师夸赞呢!”
说着,沫姐自己也拿起筷子,跟林凡一起大快朵颐起来。
两人正在镜头前吃得兴起,一阵急促的敲门声忽然传来。
林凡打开门,只见周姐眼冒红光,直勾勾盯着他。
“林大厨,你做什么菜了?怎么一会儿臭一会儿香的?”
“我正直播呢,都快被你馋死了!”
周姐急不可待地冲进屋内,刚巧和沫姐碰了个正着。
“周姐,你怎么在这儿?等等!原来你和林大厨是邻居啊!”
听到这话,周姐脸上也露出一抹惊讶的神色。
“难怪你今天突然改做臭豆腐,原来这菜是沫姐点的!”
“这……这也是赵总的安排,我只能照办啊!”
林凡站在旁边,一时不知该如何回答。
而直播间的弹幕这时候也开始瞎起哄。
“完了完了!跟别的女主播互动,被当场抓包!”
“不是说三个女人一台戏吗?这还差一个呢!”
“要不把呆小妹也叫来?”
“用不着!周姐一个人就足够让林凡喝一壶了!”
观众们都等着看好戏,可谁知周姐二话不说,上来就拿起一双筷子。
“嗯!太好吃了!”
“林大厨,你也太不够意思了吧!这么好吃的菜,居然都不叫我!”
周姐小声抱怨一句,手中的筷子就没停过。
见状,林凡在旁边愣是看傻眼了。
“怎么……这就吃上了?”