森林里多了一户人家,文浅的生活还是和往常一样。
之前文浅尝试自制的酱油做的还不错,因此就准备再做一大缸。
使用的黄豆是自己储存在空间的,以前批发购买的黄豆,自己之前种的黄豆里面的坏豆、土块和杂质比较多。
如果要用自己种的豆子,光是挑选都要费很久时间,文浅就干脆用之前的豆子做。
至于她去年收获的大豆,她现在才有时间铺在家门口晾晒敲打。
她是按照书里的古法酱油制作方法来执行的,之前做的实验版还可以,现在要做大缸的,就更要谨慎了。
虽说自己不缺这点粮食,可要是浪费了她也很舍不得的。
豆子先浸泡后蒸熟,这期间文浅已经在院子里将自己去年收获的豆子打出来,秸秆收进空间等冬天烧炕。
院子里的烤炉也正冒着烟,里面在烤鱼,文浅认真干活期间可不会亏待自己的胃。
前两天大金家的孩子在下游钓鱼的时候,见到了附近生长出来的荷叶。
孩子摘了几张叶子,碰到文浅还送了两张给她。
他们说这个包上腌制好的鸡,再包上黄泥可以做叫花鸡。
文浅告诉他们也可以晒干之后泡茶,于是他们就回家准备试试。
莲藕可以在下游顺利生长,如果以后数量够多的话,说不定她还可以做藕粉。
关于吃的部分,文浅向来是有十分强烈的探索欲,什么都想试着种试着做。
今年文浅在林场那边种了一点黑芝麻,芝麻向来产量比较低,她并不是为了榨油吃,而是为了之后可以做黑芝麻糊。
林场周围种了一圈特别小的枸杞和沙棘苗,她在附近设置了陷阱防止野猪糟蹋庄稼,目前为止还没有什么大动静,只有一些小的猎物被捕。
豆子蒸好之后等待自然变凉,然后均匀的拌好曲精和面粉,进行第一次发酵。
做酱油的过程比较长,这期间文浅并没忘记出去打猎。
她从第一个小屋开始出发,准备给自己寻找第二个小屋的合适地点。
她走的地方就是沿着和丽莎家区域相邻的栏杆,目前也只有这里还能稍微有点路,不会让她迷失。
并且栏杆的另一边有砍伐过的痕迹,估计是猎人巡视的时候开出来的路。
她想在自己的领域里建三个猎人小屋,这样和自己的家就一共有四个据点。
以后打猎可以去远处,不用担心天太晚回不来,直接可以在小屋里休息。
第二个地点她确认在一个向阳的坡上,刚好那里只有一些不成材的矮树。
于是文浅就花了些时间清理,一天是肯定弄不完的,所以她当天返回第一个小屋住一晚,第二天再接着去收拾。
她也不能离开太久,因为家里面还有东西需要照顾,比如屋后面一直养着的兔子。
她在外面待了三天回来了,刚好给兔子的粮食和水也差不多没了,回家之后立刻给它们添上新的。
之后就要去林场看看庄稼和陷阱的情况,可能正值夏季,外面的水草情况都非常好,目前还没有野猪在家附近的踪迹。
回家后,一次发酵的豆子需要用水清洗,接着放入釉缸加入盐,封好等待第二次发酵。
在这之后就需要每天不断晾晒,白天晴天需要晾晒,晚上就要用罩子罩好。
后期倒缸淋油,可以使酱豆发酵的更充分。
文浅总算明白为什么一些古法酱油能卖的这么贵了,全部纯手工费时又费力,不卖贵点怎么划得来呢?
她之前买的酱油都是几块钱一瓶的,甚至后面批发还有更加便宜的塑料大桶的。
时间步入七月,文浅也就没有再往林子深处走了,而是在家附近或者河流周边转悠。
荷花开了倒是挺好看的,不过文浅更喜欢吃莲蓬,也就多看看花没有动它。
之前自己在家等待发芽的莲藕和莲子,她后来也种在下游了。
如果在家种需要大缸,天气冷的时候说不定缸在院子里都会裂,就没有在家里养。
一声枪响,一只野鸡掉进草丛里,文浅这时候想如果自己有一条猎狗就好了。八壹中文網
这样自己就不用在草丛中找来找去了,毕竟这个天气蛇也很喜欢出来。
天气太热,肉类很快就会变质。如果没有空间,她就需要早点回去洗剥干净,然后加盐快速用烟熏干。
现在只要确认猎物死亡,她就可以立刻塞进空间,因此夏季捕猎的肉她都在处理好之后,趁着新鲜放进空间。
烟熏肉和腊肉吃太多也不好,文浅的空间里存了不少新鲜肉。
夏季的时候,文浅就把米饭换成了手擀面是或者粥,再搭配上开胃的菜。
天气太热,她就喜欢喝些汤汤水水,不想吃干饭。
和面的陶盆儿是从妮莎家换的,他们做了不少碗盆儿还有罐子。
大金和文浅都换了一些走,这些容器拿来装各种东西都非常好,而且很耐用,这些容器上面还上了一层简单的釉。
天气稍微热的时候,文浅少有的开始在房间里放一个小盆儿,里面装点雪或者冰块儿来降温。
说起来也好笑,她每年都会囤积冰块和雪块,却还是第一次拿它们来消暑。
可算是派上用场了,前几年她甚至都还用不上。
今年夏天的温度比去年最高温高出一点点,温暖天数也增多,可能过不了几年就能恢复火山爆发之前的水平了。
现在的南方的粮食种植已经可以一年两季了,之前的抗寒耐寒品种现在已经可以往北传递了。
南方现在用的就是火山冬天之前的品种,看起来他们这边的气候已经恢复了。
现在的南方地区人口密度比其他地方大,城市及其附近的乡镇治安都还不错。
中部的区域人就比较少,多数是小乡村,也有小城,不过人数不多。
人口最少的应该就是高原和北方,那里也是南方地区的人们称之为的法外之地的地方。
一些在南方被悬赏通缉的人,就会往这两个地方逃跑。
不过好在能在法外之地生活的人们,也并不是手无缚鸡之力白白受欺负的,基本上人人家里都有枪。
那些以为自己离开了南方就能逃避追捕和惩罚的人,有一些就是死在了北方猎人和农夫的枪下。
某种程度来说,也算另一种审判了。