事实上，就算没有何昭昭的大力游说，赵掌柜也已经打定了主意，要把炒螺蛳列为福来酒楼的特色菜。
毕竟像他们做酒楼生意的，靠的就是出奇制胜。唯有新颖的菜式、合理的价格，加上周到的服务，才能真正留住回头客，并发展新客人。
这螺蛳做菜前所未闻，赵掌柜相信，肯定会有很多人抱怀疑态度。
到时候，他可以搞个免费试吃的活动，让在酒楼用餐的客人们先尝尝味道，看看反响如何。
他估计，绝大部分客人试了之后，应该都会接受这味道。毕竟福来酒楼在北乡镇很出名，很多客人是冲着招牌过来消费的。
加上这爆炒的螺蛳味道不行，肉质鲜嫩，香味浓郁，和以往的菜大不一样，光是听名头就够引人注意了。
知道赵掌柜的打算后，何昭昭也没有拐弯抹角，开门见山地说出了自己的意图。
“赵叔，我们村有一条大河，河里有不少螺蛳。你要是信得过我的话，我这边可以给你提供新鲜的货源。”
赵掌柜对此并没有意见，反正他们福来酒楼一旦把炒螺蛳定为特色菜，必然需要大量的螺蛳。
而何昭昭做事麻利稳妥，既然她都主动开口了，一定能顺利做好，因此赵掌柜欣然答应了她。
赵掌柜和另外两名大厨讨论了一下，很快便制定了炒螺蛳的价钱。一盘大约为半斤，售价为二十五文钱。
反正前来他们福来酒楼消费的，从来不是什么普通百姓，都是有钱有势的人，开价二十文五并不算高。
至于原材料的收购价钱，则为四文钱一斤。毕竟螺蛳随处可见，得来不费工夫。
何昭昭对于这个价格也没有异议，在她看来，赵掌柜是在故意让利。
如果赵掌柜从其他人收购的话，估计两文钱也能买到。他给自己开四文钱，算相当相当恩惠了。
不过，赵掌柜对于何昭昭此举，还是有一点疑惑。
“昭昭丫头，你是个有头脑的。在我看来，你若是想挣钱的话，有的是法子，便是卖菜谱也够了。”
“这新鲜的活螺蛳只卖四文一斤，你就算累死累活，也挣不到一两银子，你又何苦浪费时间和精力呢？”
想着赵掌柜也不是什么市侩的人，何昭昭便没有隐瞒。
“赵叔，我只有一双手，不可能亲自下河捞螺蛳，我准备把这事弄给我娘去张罗。我娘是个勤快的，坐在家里闲不住，整天都自己找活干。但是，我也不希望她太操劳了。”
“加上我们村有一些热心的婶子婆娘，平日里帮助了我家不少，因此我想给她们谋个生计，让她们能挣点钱贴补家用。”
不过，最重要的一点，何昭昭并没有说出来。
因为李云娘和娘家的关系并不怎么融洽，可以说是有等于无。而她和王氏牛氏这边，关系也很恶劣。
换句话来说，李云娘没了婆家和娘家做依靠，唯一的女儿也早就香消玉陨了。何昭昭有些心疼她，想帮她支楞起来。
如果接下来，李云娘能够给那些婆娘婶子们弄些挣钱的路子，大家一定会对她感恩戴德。
这样一来，李云娘在众人心目中的地位高了，在何家村的日子自然也越来越好过了。即便没了娘家和婆家的帮扶，她依然可以活得很惬意。
如果说到挣钱，何昭昭完全不在话下，一点问题也没有。可有钱还不够，还得有威望才行。
这便是何昭昭的真实想法，也是她最近的奋斗目标。
得了三两银子后，何昭昭告别了赵掌柜，准备去集市里转上一圈。
反正每次来到镇上，何昭昭都觉得自己必须买点什么才行。毕竟来都来了，总不可能空手而归。
因为李云娘今天没有跟过来，所以何昭昭的心态十分放松，随意地在街上转悠着。
毕竟作为传统的农村妇女，李云娘一向省吃俭用，看到何昭昭的花钱方式后，肯定会肉疼。
尽管有时候李云娘并没有开口，但她的眼神已经说明了一切。
何昭昭今天没有买筒骨，却买了两根排骨，准备回家做糖醋排骨吃。
这没钱时，有没钱的过法。有钱了，何昭昭自然不想亏待自己，反正想吃什么，都通通安排上。
排骨已经买好了，眼看今天的五花肉不错，她又要了大半斤，准备回家做个香煎五花肉。
离开肉摊后，何昭昭接着又去了杂货铺，买了一些零零散散的东西，便准备回家。
不过，就在她经过某条横街的时候，突然听到了数道激烈的争吵声。
“老大，那些人来者不善，世子既然已经中毒了，你还是快些带他离开吧，我们留下来断后。”
“不行，趁那些人还没有过来，你们几个先掩护世子离开。”
“老大，你别再啰嗦了，你快带世子走吧，万一那些人追上来就糟糕了。”
“……”
何昭昭一听到这些狗血的对话，便直接走人，完全没有再听下去的欲望。
她只觉得，能说出这些话的人，都是十足的脑残，已经病入膏肓了。
毕竟那什么所谓的敌人还没有追过来，他们几个便浪费时间在这里唧唧歪歪，互相推让，简直就是智障中的战斗机。
都是成年人了，大家为什么不一块肩并肩地跑路，或者找个安全的地方躲起来呢？敌人都没追过来，他们断什么后呀？
这也是何昭昭在看电视剧时，最讨厌的镜头，没有之一。
来到隔壁村民的牛车旁边，何昭昭站了好一会儿，等隔壁村几个卖绣件的女人过来后，便返程回来了。
牛车行驶的速度并不快，只比走路快了那么一丢丢，但因为只需要付一文钱，所以还是有很多人乐意做的。
回到家之后，李云娘还没有回来，何昭昭便开始收拾刚刚买回来的食材，准备做一顿丰富的午餐。
在这个时代里，吃饭的时间和次数不定。
有时候需要干活，便是一日三餐。如果遇上下雨天，或者无事可干时，大多数人家一天只吃两顿饭。
但在现代习惯了一日三餐的何昭昭，每天必须吃上三顿饭才行。
淘米生火煮饭后，她先把买回来的排骨洗净，剁成大小均匀的小块。
接着起锅生火，把排骨块放进去，小火慢煎，将其中的油脂煎出来。
待排骨微微变色，并炒出少量油脂之后，再放入料酒、白醋、酱油以及适量的白糖。
翻炒一下后，往其中加入适量的清水，让清水和排骨持平。大火烧开之后，再转为小火慢慢熬煮。
这个时候的排骨，看上去颜色并不怎么有食欲，而且香味也不浓郁。
等排骨煮熟、锅中仅剩一点点水的时候，再加大火候，来个大火收汁。
这个时候的排骨，色香味俱全，看着十分诱人。出锅之后，往上边撒上少许芝麻，糖醋排骨便做好了。
许久没有吃过糖醋排骨的何昭昭，光是闻到这酸香的味道便垂涎三尺，于是立马尝了一块。