一回到秦家村，身为司农的秦竹便开始正式的同薛良一起学习处理关于阳城的农事了。
今年雨水比起往年来的有些迟了，这让正在生长的谷穗有些干瘪，这迟来的雨水预计会导致粮食减产。
不过好在阳城附近开始搭设水车之后，一些村子附近源源不断输水的细渠可以为后续灌溉弥补几分不足之处。
而且因着沤肥之法的推行，阳城之中的百姓开始有意识的收集秽物用于堆肥而后滋养土地，这也提高了一定的粮食产量。
而今年与往年还有些许不同的，便是阿姐造出了曲辕犁的雏形，而后经由农匠改进推广后，百姓发觉有了曲辕犁可以耕种更多土地，水车也更方便灌溉后。
农户开始自发的开垦荒地，伐木燃草，这些都是需要统计的事情。
自发开垦的土地前期都是不无需缴纳税收的，而有一有二便有三，更多的百姓也开始自发的效仿这一行径。
除此之外还有一件事，那便是关于秦家村里头试验种植的菘菜。
如今大半年过去了，地里头仍旧未出现符合阿姐所描述的那一种白菜，不过各式各样的菘菜种类确实是变多了。
毕竟按照秦梨的需求，需要将所有收集到的蔬菜分开种植而后互相授粉，授粉之后产生新的杂交品种。
这些和原身不一样的二代菘菜会被移植到其它的菜地里面小心照料，等到长大成熟之后又开始同其它的蔬菜互相杂交。
这种一传十，十传百的大区间试验，仅仅是它们家在秦家村的土地自然就开始不够用了。
不过很快这种快速繁殖生长的蔬菜也引起了旁人的注意。
前几日的时候，秦家村的村长便忽然到了阳城，在秦家外头徘徊许久，还是有人见着通报了冬葵之后才将其迎进了宅邸。
对于搬出村子，已然成了氏族的秦梨一家，村长显得格外的拘谨，不再同往常那般随意。
而是看着地上由砖石铺就的地面愣愣出神，等到秦竹出现在其面前仍一如往昔的唤其为村长时，那张苍老的脸上才带上了些许缓和的笑。
很显然，非是节日祭祖，这登门拜访便事出有因。
村长此次前来，是希望秦竹可以唤人来教导村里的人如何种植菘菜，然后顺带也将菘菜种子售与它们一些的。
其实整个秦家村与姐弟二人皆是沾亲带故，不然也不会有如此多的人皆是姓秦，村长也算是他的曾伯公。
只不过明明他待村长一如往昔，并无不妥。
然而村长看着面前对他恭敬行礼，同以往朴素的模样生出天壤之别的秦竹，却是再难同以往一般看着面前的这个孩子了。
秦竹的肌肤虽不白皙，偏蜜色，可浑身气色却是极好，看上去就很是健康，如今还抽了个，一身绸衣穿上去看着便愈发与村子里的孩子不同了。
村长的请求比想象中的顺利，只是和原先的想法有些不同，秦竹希望可以在秦家村购置开垦新的土地种植菘菜，可以让村中的人管理种植。
如果发现了新的不同种菘菜要将其分种，而所收获的菘菜大半皆可分与秦家村的人。
秦竹并不意外这种密集种植的菘菜模式会引起旁人的注意，即使蔬菜含有水分，可是收获时长，所得重量都要远超于谷物太多。
菘菜自春日起便可种植，而后到九月时也仍旧能生长，只不过长势未有中间月份那么好，但一茬菘菜只需要一个月半便可收割，。
一年下来可以种植近乎五茬的松菜，一户人家如果用一亩地种上菘菜，那一个月半就可以得到两石半的菘菜，一年可以得到十二石左右的菘菜。
而《国语·楚语下》便记载：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”此言并非是没有道理的。
在秦竹的记忆之中，山间的野菜便是他一年四季之中最经常吃的食物，等到秋日才收获的豆与麦并不是平时可以吃的。
豆跟麦都是可以在冬日里储存，作为度过寒冷漫长的冬日所食用的粮食。
而春夏秋日的时候，每日都食用野菜的日子也是有的，因为野菜不耐储存，而冬日里万物枯竭，难以寻觅到食物，如果食物不足，便会面临死亡。
所以麦和豆都是人们储备的冬粮而已，平日里也是很难吃上的，一家人还要缴纳赋税，辛苦存下的这点粮食哪里够一年四季的吃。
而村子里头的人也大多如此，经常吃的也就是各式各样的野菜，葵菜算是野菜之中味道较好的了。
而众人常食葵菜的原因，便是因为葵菜无需浇水施肥，遍地可生，只要拔掉杂草便可以大范围的生长，于是才成为了众人常食用的蔬菜。
而菘菜相比于葵菜而言更难打理，也容易吸引虫子，故而种植较少。
而似阿姐这般精细种植，一亩每个月半可得两石半的菘菜，那这种恐怖产量可就不是葵菜可比的了。
作为替代谷物的食物，这种高产蔬菜足以改变寻常人的饮食。
而且那时阿姐大病初愈，他会允许家中的菜糊糊之中出现黄豆，也是因着阿姐那时需要滋补身体，他才将家中的黄豆给阿姐食用，否则每日都是只食野菜而已。
葵菜无论怎么种植，产量都是不过如此，而且比起菘菜，葵菜虽说秋冬仍可见着，但事实上是一种极其畏寒的蔬菜。
等到那时，葵菜已不再生长，只能说存在于田野之中。
而他如今也理解了阿姐的想法，阿姐如今一直固执的培育菘菜，是因为她希望可以种出一年从春到秋都可以长时间生长种植，而且可大量被人食用的蔬菜。
一种高产蔬菜直到秋冬仍在肆意生长，就可以为寻常人节省许多的口粮，为储备更多的冬粮做准备。
一亩地一年十二石蔬菜的产量，就可以令两个成年人无需在生死边缘徘徊，无疑是一种改善民生的极好食物。
而秦家至今仍在追逐更耐寒，产量更高，生长速度更快的菘菜，也是为了实现这一宏源。
愿天下众生不受饥苦，餐餐果腹，不畏寒冬。