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第 93 章 在古代刷淘宝3(1 / 1)

“老先生您看看,这些东西是否符合您的要求?”

晏卿仔细看了一遍,“还行,先凑活着用吧。不过我还需要一样东西。”

连子白不耐烦了,“我说你是不是不会酿酒,故意拖延时间?”

顾元修连忙拉住他,对晏卿笑道,“需要什么您尽管说。”

“我需要一些发酵好的糟醅,而且必须得是十里香的糟醅。”晏卿看向连子白,言笑晏晏道。

若非这个原因,以连子白这个糟心的臭脾气,晏卿压根不想带他玩。

“为什么一定得是十里香的糟醅?桃花酿的糟醅不行吗?”顾元修疑惑问道。

“不行,桃花酿是果酒,达不到我要的效果。而飘香楼的十里香是粮食酒,酿出来的酒度数更高一些。”

一句话,让连子白汗毛倒竖,失声惊叫,“你怎么知道我家的十里香是粮食酿造的?!”

这是他们家的不传之密,没有外人知道,一直是他们家的立命根本!现在却被人一口道破,由不得他不震惊。

顾元修看他这表情,就知道晏卿说对了。原来十里香是用粮食酿造的,难怪别人用什么果子都做不出他们那种味道。

同时,他对晏卿更增了几分敬重,老先生果然不凡,一开口便道破了连家苦藏多年的秘密。

连子白还在震惊自家的秘方被人知道了,连声问道,“你怎么知道我家的秘方?你究竟是什么人?有什么目的?”

晏卿不在意的笑了笑,“你不用惊讶,也没人泄露你家的秘方。乔爷我喝过的酒,比你喝过的水都多,鼻子一闻,就知道这酒是怎么做的。”

这个时代还没有蒸馏技术,所有的酒类,不管是果酒还是粮食酒,都是通过酒曲发酵酿成。将原料发酵完成后,直接过滤得到酒水。因此度数是极低的。

以桃花酿为代表的果酒通常只有十来度,而被誉为天下第一酒的十里香,也不过是高了几度而已,连二十度都达不到。

并且因为没有经过蒸馏,所以很容易就能分辨出原材料。所以他还真不是在吹牛。

但连子白不信,怎么可能有人闻一闻就知道酒是怎么做的?

“人外有人,这天下又不止你一家用粮食酿酒。但凡喝过这两种酒,就能轻易的分辨出这二者的不同。”晏卿随口扯了个理由。

这个连子白倒是信了,他自己知道十里香是用粮食酿造的,所以跟其他的果子酒对比,能轻易的分辨出这两种酒的不同。只是没想到,除了他们连家,还有人用粮食酿酒。

看来,是他们寡见少闻了。

“好,我给你拿糟醅!”连子白咬咬牙说道。事已至此,连家的秘方已经不再是秘方,他也只能寄希望于晏卿说的那种酒了。不然假以时日,人人都酿起粮食酒,连家还能保住天下第一酒的名号吗?

晏卿意外的看了他一眼,没想到这小子还挺果断。

糟醅拿来,晏卿也架好了蒸馏设备,将糟醅堆放在甑桶里,然后就开始蒸酒。小豆子自告奋勇的接了烧火的活计。

随着灶上温度增高,房间里酒香渐渐浓郁起来。片刻后,出酒处就慢慢的开始有酒水滴出来。

那酒水极其清澈,如同清水一般,完全看不到其他酒的那种浑浊。味道也极其浓烈,只在旁边闻着,就有一种微醺之感。

顾元修连子白二人对视一眼,都从对方眼中看到了震惊,没想到这种方法竟然真的能蒸出酒来。

不过晏卿却不满意,皱眉道,“糟醅不好,酒的质量肯定会差上许多。”

顾元修二人不敢置信的看向他,“这还差?”那他说的好酒究竟是什么样!

晏卿点点头,“十里香的糟醅,还是差了点意思,虽然也出酒,但是比我预计的要差远了。不过这是第一次酒,等出到三四五次时可能会好点。估计能达到三十多度。”

顾元修连忙问,“什么叫三四五次酒?”

晏卿解释说,“这蒸出来的酒要分七次取,一、二次的酒味道淡,酒质差;六、七次的又带了焦味,唯有这中间三四五次的酒才是精华。”

顾元修二人慌忙点头,就算不懂也要赶紧记下。如今就连连子白也没有了半点轻视之意,晏卿在他心目中,已经从臭要饭的老叫花子,变成了一个有大才能的世外高人,哪里还敢有半点不恭敬?

虽然晏卿嫌弃头酒没味,但顾元修二人可不嫌弃,从第一次酒开始,二人每次都会接一点品尝,以分辨其中不同。

随着出酒的质量越来越好,这两人的眼睛也越来越亮,灼热的目光差点让晏卿招架不住。

“好酒!好酒!色清味醇,清澈甘冽,酒香浓郁,只闻其味便有醉人之感!“

“对极!而且喝过之后唇齿留香,似有一股热流直冲四肢百骸。真没想到世间竟有如此好酒!”

小豆子也好奇的尝了尝,不过只尝了几口就放下了,他还是品不出这酒到底有什么好喝的。在他看来,还不如炖的大骨头汤好喝。

“不喝酒的人是无法体会其中美妙之处!此酒一出,十里香的天下第一酒名号恐怕要守不住了!”连子白这样说着,但却激动的无以复加,“还请老先生直言,这蒸馏技术您多少钱肯卖!”

晏卿不在意的摆摆手,“什么钱不钱的,想要拿去用便是。”

顾元修与连子白同时一惊,“这怎么使得?怎好平白无故受先生如此大的恩惠?”

“怎么能是平白无故呢?我们不是吃了你们不少烧鹅烧鸡吗?这个就当是报酬了。”晏卿毫不在意道。

二人哭笑不得,这蒸馏技术价值难以估量,千金都是少的,再多的烧鹅烧鸡也比不了啊!

看着晏卿一点也不在意的模样,他们俩十分怀疑老先生究竟知不知道这技术的价值。

“老先生,您可知,这技术若是传出去,只怕要价千金,也有人愿意买呢。”顾元修试探着提醒。

“我知道啊!前天不就告诉你们了,我这图价值千金。”

是了,老先生早就说过。所以他其实是清楚这技术的价值的。但即便知道,他还是不在意。

果然是高人风范!顾元修二人肃然起敬。

“不过,我也不是白给你们。”

顾元修二人神色一禀,正色道,“您说,只要是我们能做到的,您尽管吩咐。”

“也不是什么大事,只一条,他日若有人想学,你们也要像我今日这般,不可藏私。”

他是为了传播科技种子,不是为了让某一家受益。

顾元修二人立刻就明白了他的意思,不由更加敬仰起来。不愧是高人,心胸竟如此宽广。

只是这样一来,这法子可就是人人皆知了。作为生意人,这二人还是更想将这蒸馏技术作为秘方,代代相传。

但既然晏卿有要求,他们自然要遵守。不然就不能用这技术。

至于现在答应下来,以后阳奉阴违;或者是不答应传播,但是又偷偷用这个技术,这样做是会被人耻笑的。

这个时代的人还十分淳朴,讲究君子之风,人与人之间是讲礼仪的,若是背信弃义,会为人所不齿。

所以顾元修二人郑重应下,“好,我们答应了,不管谁人想学,我们两家绝不藏私!”

晏卿十分满意,又道,“蒸馏是一项技术,别人学去了也不当紧。就像做菜,从头到尾步骤都一样,但每个厨子做出来的味道也不尽相同。酿酒也一样,从原料配比,到发酵制作过程,甚至是水质、天气,只要其中有一点差别,酿出的酒都不会相同。”

连子白深以为然,“对,就算我自家酿的酒,不同季节,出的酒都会有差别,用的粮食产地不同,也会有区别。”

晏卿点头,“正是这个道理,所以不必担心别人学了这方法,会威胁你们的生意。我这有两个酒方,保证是现在最完美最成熟的酿酒方子,不知你们可有兴趣?”

“成熟酒方?”顾元修二人不敢置信,异口同声道,“老先生真有酒方?”

“当然,我骗你们作甚?两个酒方,一个快的,三四个月就能出一批酒;一个慢些,三四年才能出一批,各有千秋。你们想要哪个?”

“快的!”

“慢的!”

连子白与顾元修二人异口同声,但做出的选择却截然相反。连子白如同他的急性子一般,选了快的。顾元修则选了慢的,他觉得,能用三四年时间才能酿出来的酒,应该比三四个月就酿成的更好一些。

晏卿笑了,“正好,一人一个。”

他所说的,正是白酒中的两个经典香型,“快的”说的是浓香型白酒,“慢的”说的是酱香型白酒。两种香型的酿造方法截然不同,而且工艺复杂,晏卿在之前的世界也酿过酒,因此不止一次的研究过,所以这个世界才有幸不用在淘宝上买资料。

晏卿十分详细的将两个方子写下来,分别交给二人。

顾元修只看着这些详尽的步骤,就知道这方子绝非凡品,他如获至宝的将方子收好,激动万分道,“老先生的恩惠实在太大了,元修实在是受之有愧。元修愿以千金相赠,以谢先生赠方之恩。元修知道先生高风亮节,淡泊名利,但这是元修的一点心意,还请先生务必收下。”

连子白也连忙道,“子白也愿以千金相赠,以报先生恩惠。”他怕晏卿不接受,又慌忙加了一句,“您吃的那几顿烧鸡烧鹅已经用蒸馏技术抵了,这次您可不能再推辞了。”

晏卿面上一派风轻云淡,很是不在意的说道,“那行吧,不过是些身外之物。”

然而心里却是:终于有钱了!可喜可贺!

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