“香喷喷的蜜汁烤兔腿烤好咯~”柳姣姣把烤得金黄酥脆,色泽诱人的兔腿放到鼻子边,嗅了嗅。
“好香。”柳姣姣嗷呜咬了一大口。
“喵~”霉糕馋得绕着柳姣姣直打转。
“嘿嘿。”柳姣姣当着霉糕的面,又咬了口香喷喷的兔腿,蔫坏的逗弄小猫咪。
霉糕焦急的扒拉柳姣姣,讨好的喵喵个不停。
还是宋屿看不过去,撕下一块肉递给了霉糕。
柳姣姣笑着看了他一眼。
宋屿八风不动,面色平静。
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心疼这只贼猫?
笑话。
不过是看不惯它一直吸引着姣姣的注意力罢了。
吃完香喷喷的烤兔腿,将小院收拾一番后,柳姣姣拿过放在屋檐下的背篓,同宋屿一起去山上摘柿子。
深秋时分,柿子都熟透了,一个个橙红的柿子挂在树上,沉甸甸的,像是一个个小灯笼,看起来可爱极了。
霉糕也跟了出来,轻快的走在柳姣姣脚边,四只小爪子哒哒哒的,踩着优美的猫步。
它偶尔留恋于路边的草丛,扑一扑这垛草,咬咬另一根草,一只猫玩的不亦乐乎。
看到柳姣姣两人走远了,又一溜烟的窜过去跟上。
霉糕很通人性,柳姣姣完全不用分心照看它,它自己就知道,乖乖巧巧的会主动跟上来。
走了许久,他们来到了野生柿子树下。
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这柿子树零零散散长在山里,要想发现柿子树可不是容易的事。
这一棵柿子树更是隐藏得深,还是宋屿某次打猎,偶然间发现的。
这一棵无人问津,代表没人跟他们抢,一整棵柿子树上的柿子都是他们的。
柳姣姣负责摘柿子树低矮枝桠上的柿子,她够不着的地方,则交给宋屿来摘。
不一会,两人就摘了七八十来个柿子。
柳姣姣光挑个大又饱满的柿子摘,那些比较小的,则没有去动它。
背篓装得满满当当的,柳姣姣觉得差不多了,可以打道回府了。
他们差不多只摘了树上三分之一的果子。
宋屿告诉她,摘柿子,尤其是枝头顶端的柿子不能动。
这是村里人的习惯。
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许多鸟类并不会在冬季来临前飞去南方,这些顶端的柿子就是留给它们食用的。
再者,为了摘柿子树而爬到枝头,人的重量很可能会压垮柿子树,导致枝桠受损。
要是柿子树因此元气大伤,来年就不会产出累累硕果,他们就吃不到这甜丝丝的柿子了。
“噢噢,我懂,可持续发展路线嘛。”柳姣姣若有所思。
果然,生活中处处都是学问。
做事留一线,日后好相见。
宋屿背起背篓往回走。
霉糕见状,也屁颠屁颠跟了上来。
宋屿走在前面,不忘叮嘱道:“小心点,注意脚下。”
有道是上山容易下山难,这弯弯绕绕的崎岖小路,上面还有些青草苔藓,踩上去有些滑。
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柳姣姣试探性的落脚,然后才慢慢往下走。
每走一段相对平坦好走的路,就会经历一截难走的小坡坡。
柳姣姣走得是提心吊胆。
反观宋屿,背着几十斤重的柿子,也走得如履平地。
她正在暗自气恼间,手突然被人牵住。
宋屿先往小路上走,走到一半又回身等她。
有人带着,柳姣姣心里顿时安心了不少。
霉糕几下就蹿下了坡,蹲坐在枯草上,甩着尾巴,一脸好奇的望着他们。
似乎不明白,他们怎么突然走得这么慢了。
经历了漫长的崎岖小路后,路面终于变成了正常平坦的小路。
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柳姣姣也如释重负般松了口气
但宋屿并没有放开牵着她的手。
柳姣姣瞅了两眼,顺水推舟,也没有把手抽出来。
两人牵着手,一路走过山间小路,小路两旁的草木沙沙作响,秋风拂来静谧的氛围。
回家后,柳姣姣大致冲洗了一下柿子,先剥开尝了两个。
柿子吃起来一如想象中的那般,甜蜜蜜的,似乎能一直甜到心头。
柳姣姣尤其喜欢柿子里头那几个脆生生的小块块,吃了这么多年柿子,她还是不知道那脆脆的小块叫什么。
“那是柿子的软籽。”宋屿在一旁出声解释道。
柳姣姣一边吃,不住点头:“软籽真好吃,又脆又甜,像是浓缩的精华,比柿子好吃多了。”
她小时候还异想天开过,要是柿子只长里面的软籽就好了。
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整个柿子最外层,靠近皮的表面的果实吃来还带着点涩味,柿子也是一丝丝的,柳姣姣并不太喜欢这种口感。
唯有柿子里头的软籽是她最爱。
吃完几个柿子,一半的柿子留在一旁,吃新鲜的,剩下一半柳姣姣则打算做柿饼。
柿子先全部洗净,沥干水,随后要削去表皮,剪掉萼片、叶片等多余的部分,保留萼盘和部分果柄。
柳姣姣也是以前看过类似的视频,据说这样能让柿子更快被晒干。
处理好柿子过后,锅里烧一锅开水,把削掉外皮的柿子放入开水中烫一下再捞起沥水。
这样处理过后,既能让柿子表面的肉得到消毒,减少滋生细菌,保持干净卫生,还可以将表面的柿肉稍微烫熟,晒出的柿子皮会更结实。
柿子烫过水控干后,放置在竹盘上,拿到太阳底下去暴晒,放置柿子的时候柳姣姣特意放得比较松散,这样有利于通风干燥。
接下来的几天,柳姣姣要做的便是等待,还有祈求天天暖阳高照。
晾晒柿饼过程中,每间隔三到五天左右,就要开始捏柿子,前后需要捏三次,以便帮助柿饼塑形。
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柳姣姣觉得这捏柿饼的过程还蛮好玩的,但要注意克制力道,不然很容易就把柿子捏破。
时间一天天过去,在柳姣姣翘首以盼中,经过长达二十天的等待,柿饼已经压捏晾晒好了。
将柿饼收起来后,再放入一个密封性很好的箱子里,箱底先铺撒上一层晒干后的柿子皮,再将柿饼叠放上去,最后以柿皮封顶,这样柿饼就能焖出白霜来。
又等了十多天,柳姣姣打开箱盖,柿饼表皮已经分泌出了糖分,形成了一层漂亮的白霜。
柳姣姣拿起一个柿饼,咬了一口,香甜软糯的味道充斥着口腔,令她惬意的眯起眸子。
宋屿也拿起一个柿饼尝了尝,称赞道:“姣姣做的柿饼很成功,很好吃。”
柳姣姣闻言,笑得越发眉眼弯弯。
自己将柿饼做出来,吃到嘴里的那一刻,哪怕不是那么美味,都会因为巨大的成就感而增添一些甜蜜。
况且,还有和她一起吃柿饼是人,和猫。
柳姣姣看着一口口吃着柿饼的男人,又瞧了瞧咬着柿饼的霉糕,嘴角的笑容越发灿烂。
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或许,这就是幸福的味道吧。