把饺子全部包好,陆淼淼就将两人要吃的饺子放进蒸笼里面,锅里加入清水,然后把蒸笼放进锅里,盖好盖子,开火蒸饺子。
除了蒸饺子,陆淼淼还打算做一点水煮饺子。
锅里放入清水,盖上锅盖,大火烧开。
把饺子一个一个轻轻放进锅里,等饺子浮上来时,装上一碗凉水,顺着锅边缓缓倒入。
把锅里的水再次煮开,这时大部分的饺子都浮了起来了,只有几个还顽强的沉在锅底。
陆淼淼拿勺子,用圆润凸起的一面轻轻推一下那几个饺子,直到它们浮起来为止。
陆淼淼:“把盖子盖好,再煮上一分钟就可以了。”
其他的饺子则收好,等其他人起床了再蒸,这样吃着才新鲜,不然提前蒸好了,放太久饺子皮容易干。
况且蒸饺子也不用花多长时间,十来分钟就能蒸好了,方便得很。
陆淼淼拿出调料碗,“现在我们来调一下蘸料,放上一些辣椒面,五香粉、炒过的芝麻。蒜泥、盐和鸡精。”
“然后烧适量的热油,往里放一小把花椒和一颗八角炸香,接着把花椒和八角捞出来丢掉,将炸香的油倒入调料碗里搅匀。”
“再倒适量的陈醋烧开,也倒入调味碗中搅匀,最后再根据个人口味放点生抽调味即可。”
陆淼淼调好蘸料,谈元洲已经把做好的饺子盛了出来摆放到了餐桌上了。
陆淼淼拿上两个小碟子,盛了两碟蘸料,放了一碟到谈元洲面前,拿起筷子说道:“咱们开吃吧!”
三种口味的饺子用了三种包法,每一样都做得小巧玲珑,如今煮好了看起来也是颇为可爱。
皮薄馅嫩的饺子看着还有些透明,里面的馅料看着都若隐若现的,刚出锅还冒着热气,看着就诱人得紧。
陆淼淼先夹了一个猪肉白菜馅的饺子,没有粘蘸料,就这么吹了吹,放入口中。
小小的饺子刚好能一口一个,肥瘦相间的猪肉馅夹杂着爽脆的白菜,咀嚼起来可口得很。
接着她又夹了一个鱼肉馅的饺子,清理得特别干净的鱼肉里面不见一丝鱼刺,吃进嘴里甚至还流出一些汤汁,只觉得满口的鲜美、细腻,不带一点腥味!
陆淼淼喝了一口汤,接着又夹了一个三鲜馅的饺子吃了起来,馅料不同的饺子吃起来味道果然是大不相同,三鲜馅的饺子口味相比前两个更为复杂,面皮劲道又q弹,馅料鲜嫩又多汁,让人吃了还想吃。
“这蒸出来的和水煮的吃起来口感相差得还挺大的。”陆淼淼吃一个蒸饺子又吃一个水煮饺子,嘴巴都不待停歇的。
谈元洲咽下嘴里的饺子说道:“确实,不过都非常好吃!”
【粉娇几】:大晚上的让我刷到这个,太香了,太好吃了,太想吃了,馋死我了。
【平安喜乐】:跟着做从来不翻车系列。
【大宝贝】:饺子皮、饺子馅都好漂亮,好好学习吧。
【天边的云】:送出一颗星球!
【魏娟俊】:关注喵喵真是太值了!(o゜▽゜)o☆
【都先二】:太好吃了,鲜嫩多汁。
【我的小baby】:看着也不难啊,为什么手就是学不会呢?
【【!】】:我就学习做馅了,面皮就不学习了,太难了,希望能在星网上买到现成的面皮。
【行走的奶茶】:哈哈哈哈~~~,我做出来了,就猪肉白菜馅的饺子,真是嘎嘎香!
【好玩不好玩】:这饺子一口一个,一顿我能炫六盘!
【安于时光】:送出一辆飞车!
【轻描淡写】:主播包饺子的速度也太快了,为了学她的包法,来来回回暂停了多少次我不说,太难了!
【另一个自己】:饺子粘这蘸料吃,就一个字,香!
......
陆淼淼他们包的饺子不是特别大,一口一个,她一连吃了二十多个这才吃饱,满足的放下筷子,端起热汤小口得喝了起来。
"吃饱了?"谈元洲比陆淼淼还早些放下筷子,见陆淼淼也将汤碗放下,这才开口问道。
“吃饱了。”陆淼淼点点头,手轻轻拍了拍小肚子,神情满足,“这天气果然适合吃饺子。”
谈元洲让机器人将桌上的餐具收拾干净,陆淼淼则把直播间给关闭了。
两人正坐在沙发上消食呢,就听到楼上传来了动静,陆淼淼坐直了身子,“想来是她们要起床了,我去将饺子煮上,等一下她们下楼了就刚好能吃了。”
谈元洲也跟着起身,“走吧,我跟你一起去。”
于是两人来到厨房,将收好的饺子又拿了出来,陆淼淼往锅里加清水,“我来做水煮的饺子,你来做蒸饺子吧。”
“行!”谈元洲拿出蒸笼,拿起饺子就往蒸笼里摆放,动作又快又麻利。
“你们在做什么好吃的呀?”阿西娜来到一楼就听到厨房传出声音,她一下子就想到了应该是陆淼淼在里面做吃食,于是迈着小短腿就跑了进来。
陆淼淼头也没回,还在继续手里的动作,“我们在煮饺子呢,其他人起床了吗?”
阿西娜看着锅里那些小巧玲珑的饺子咽了咽口水,“都起床了,我下来的时候都听到她们说话的声音了。”
“那你上去跟她们说一下,叫她们下来吃早餐了。”陆淼淼看饺子已经浮了起来,这再煮一会就能吃了,还是得叫人下来趁热吃比较好。
阿西娜一听这话,立马就屁颠颠地跑到楼上叫人去了。
就一会的功夫,人就都跑了下来凑到厨房里围观陆淼淼她们煮饺子,也幸好厨房够大,不然这么多人挤进来,那真是连转身的地方都没有。
“这就是饺子吗?做得真可爱!”姜月看着在水里漂浮的饺子,对饺子的颜值很是喜欢。
陆淼淼将饺子盛了出来,嘴里还不忘吩咐道:“马上就能吃了,大家拿碗筷,这里有蘸料,想吃蘸料的可以拿碟子装上一些。”
一时间大家都忙碌了起来,拿碗筷的拿碗筷,装蘸料的装蘸料,热闹得很!