第141章 云吞面(1 / 1)

陆淼淼从姜月那里回来就一头扎进了被窝,美美的睡了一个午觉。

习惯了睡午觉的人,到点了不睡那真的会觉得特别困倦,哈欠打得都停不下来。

陆淼淼一觉起来已经是下午四点多了,她起床以后去简单洗了把脸,然后就开始忙着把上午做饭的视频剪辑出来。

这活她早就已经做得轻车熟路了,一边听着音乐一边忙着手上的活,陆淼淼心里觉得特别踏实。

等陆淼淼将视频发布出去以后才留意到自己的关注人数上涨了许多,“看来真是有付出才有回报,不枉费我忙了这么大半天。”

她在星网上翻看了一下,见大多数的评价都还不错,这才放下了心。

她又在后台的视频下面回复了一下网友们关于厨艺方面的提问,这也是她每天都要进行的活动。

她剪辑的视频播放量特别高,下面评论的自然也多,提出问题的也多,感兴趣的她就会回复一下。

陆淼淼主页那里还有一个专门讨论的地方,现在很多人都会将自己做好的菜的图片或者视频发出来,陆淼淼从那里汲取到了很多灵感和快乐源泉。

大家已经不满足于单调的学习,有很多人都是喜欢创新的,星际可食用的东西更为丰富,只要打开了这扇大门,那创作欲简直高得吓人。

有些人上传的东西陆淼淼就是听都没有听过,可谓是长了很多见识。

也有一些做菜翻车的视频或图片,看得人简直大开眼界。

也有一些做得特别成功,底下收获一堆夸赞。

在主页溜达完,她看了一下自己后台的收入,果然往上涨了一大截。

没想到今天的网友们这么大方,礼物送得非常多。

赚到钱了,陆淼淼就更加高兴了,嘴里都忍不住哼起了小曲。

玩光脑就是会感觉时间过得特别快,不知不觉天色就暗了下来。

陆淼淼摸了摸肚子,又要开始安抚躁动的肚子了。

“晚上还是吃得简单一些吧,好歹让我休息一下。”陆淼淼念叨着翻开了菜谱,“让我看看晚上要吃什么。”

“面条?有些单调了,那就来个云吞面吧。”陆淼淼翻了翻菜单,在云吞上面点了点就做下了决定。

她先将需要的食材拿了出来,这才打开直播。

“朋友们好呀,这里是吃货喵,上午我们做得有些多,晚上就做得简单一些,咱们就做一个云吞面,感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”

【火之魂】:主播说的简单,我觉得不简单。

【过客】:好可惜,中午的大餐没有赶上趟。

【打着呼噜好入眠】:哈哈哈,我中午可是从头吃到尾,实在是太过瘾了!

【执扇】:我看了主播的视频,哈喇子差点都止不住,太诱人了!

【素净素净】:送出一辆飞车!

【会飞的鱼】:我只对吃感兴趣。

【多谢你的狠心教我学会绝情】:都是一样的手,我的手怎么感觉没有主播的灵活?

【嘤嘤嘤】:我们不一样!

......

陆淼淼先将猪骨头洗净,“我们先来煮汤,将洗净的骨头放入锅内,倒入水,用旺火烧沸后,撇去浮沫,改用小火熬煮就可以了。”

接着将面粉放入盆中,在中间扒窝,把食碱用清水融化后倒入面粉中,加进鸡蛋清揉成雪花面。

“这个面团要饧二十分钟后再反复搋揉。”

“现在我们先来准备云吞的馅料,将瘦肉洗净切碎,马蹄削皮切碎,虾仁同样切碎放在同一个碗里面。”

“接着往馅料里面打入一个鸡蛋,然后放入适量的生抽、白糖、鸡粉、料酒、生粉和香油,用筷子搅拌均匀。”

“告诉大家一个调馅的小技巧,就是肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才会更加好吃。”

“下面我们要将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片,然后把面片切成大小合适的云吞皮。

“包云吞也没有什么难度,就是取云吞皮一张,放入适量馅料于中央。”

“用手黏合云吞皮,再用虎口挤压面皮,呈鱼尾样式,一个漂亮的云吞就包好了。”

陆淼淼动作很快,没多久就想云吞都包好了,整齐的排放在盘中,看着就赏心悦目。

“锅中放水煮开,往里面放入一把面条煮熟,煮熟的面盛于碗中,放入洗净的生菜焯烫后放到面条上。”

再次将水烧开,陆淼淼将云吞放入后,立即用筷子搅拌一下,“这水煮开后再煮两分钟,待云吞浮上水面,就表示熟透了。”

“在面上放入煮好云吞,淋上煮开的高汤,撒入韭黄碎和香油即可。”

做好的云吞面看起来就特别清爽有食欲,云吞的皮都几乎是透明的,能明显的看到里面的馅心。

韭黄飘在汤面上,根根分明的面条看着就清淡爽滑。

陆淼淼先喝上一口热汤,只觉得唇齿生香,美味可口,一口下肚,整个人都暖和了起来。

在这有些凉意的晚上,就该喝上这么一口热汤!

云吞皮子柔软滑爽,馅心鲜嫩异常,一口一个,简直让人停不下来!

面条入口有弹性,陆淼淼吸溜吸溜的吃得喷香。

【西大大】:喵喵吃的是云吞面,我这里就只做了面条,不过味道也很不错,吸溜着吃果然特别满足!

【日光微暖夏意】:好喜欢看你的视频,讲得仔细。

【迟迟】:我成天看你做菜。

【影沙尔】:学会了,搞起来。

【珍妮】:对比中午的大餐,今天晚上吃得好简单哦,就只做了一碗面。

【天明哥哥】:送出一辆飞车!

【一个闲人】:厉害了,那个云吞皮煮好后居然是透亮的,就这居然还不露馅,简直神奇。

【禅意生活】:看美女小姐姐烧饭是一种享受,烹饪艺术!

【蓝的诱惑】:好喜欢这个云吞面,超级好吃!

【胖到咩朋友】:汤清味浓,正啊!

【中二病发作】:反正评论会淹没,那我就直说了,老子是个智障!

......

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