“难道我脸上有花吗?这么看我干什么。”
林枫一头雾水,而张强则是偷偷笑了起来。
这就叫当局者迷。
这边的小插曲过后时间也过去十几分钟。
豆腐脑应该已经凝结完成了。
而这时候张强已经差不多忙完了。今天就算是准备了双倍的量,但是卤味依然很快卖完,而新搞来的豆浆就更不用多提了。八壹中文網
林枫现在的温暖小店都有点儿主打早餐的那意思了,但是按照林枫所想。早餐只是小店经营范围中,一个小的方向,大方向上还是以堂食为主,现在推出的卤味也好,豆浆也好,都是为了抓住客流量。
等到小店做大了,将来的这早餐业务可以分包出去,或者单独成店都可以。现如今人手缺失,将一切业务都放在手中,倒也是不错的选择。
换成其他企业,各个方面都沾染一点,但是各个方面都做不出成绩,这是创业之中的大忌讳,但是林枫却有足够的能力将所有的卖点都从小不点发展成庞然大物,所以他也就没有这个顾虑,不用担心贪多嚼不烂。
系统的功劳也有很多,但是一个人能做菜不会运营,那也是徒劳,毕竟人力有时尽,拥有充足的运营可以让能力获得十倍百倍的扩大。
这些问题张强不会想到,王倩倩也不会想到,只有林枫这个小店的大脑才会思考。
“都别忙了,来店里面尝一尝,我做的豆腐脑,这东西是脱胎于豆浆,应该会给你们很好的体验。”
林枫看外面没人了,面对王倩倩三个说道。
“体验……”
王倩倩不知道是想到了什么,脸上又开始飞霞。
“众所周知,人类分为两大阵营,一个吃甜,一个吃咸,今日我就要挑起这两大阵营之中的争端!”林枫一脸坏笑,然后将三人引入屋子。
此时豆腐脑已经完全制作成功。
众人看的那奶白的豆腐脑,心中有一股将其吃下去的冲动来回涌动。
王倩倩冰雪聪明,很快就猜到这东西很有可能是与豆浆相关。“刚才林哥提了一桶豆浆进来,难道是用那桶豆浆做出了这豆腐脑吗?”
这个世界上豆腐脑并不是那么出名的食物,有很多年轻人根本就不知道有这东西。
林枫点头表示肯定。“正好也忙了一会儿了,咱们顺便就吃点儿早饭。现在你们有两种选择,一种是往着豆腐脑里面加糖,另一种则是就着卤味吃着豆腐脑,看看哪一种更得劲……”
在林枫之前的世界里,关于豆腐脑是应该放甜还是放咸的争议已经持续了很久很久。
而今日林枫作为一个厨师,则怀着着一种恶趣味,想要看看自己手下的三个人是怎样选择的。
当然他们的选择对于林枫接下来的运营方向也有一定影响,假如出现清一色的选择甜味或者咸味的话,那么林枫之后也肯定会考量到这个问题。
张强对于吃东西这件事情一向都很热衷,立刻自告奋勇想要上去盛豆腐脑,但是他刚一上手就发现,那滑滑的豆腐脑不是很好盛放。
每当他铲起一片,刚刚将锅铲抬起,那豆腐脑便又立刻滑了下去。
张强急得脑袋都冒汗了,而王倩倩二人在一旁偷笑。
林枫拿出自己的黑金锅铲稍一操作,将锅铲的铲面扩大一点。“用这个,豆腐脑必须要用特殊的餐具才能好盛放。”
果不其然,有了扩大产面的黑金锅铲帮助,张强很快就尝够了四碗豆腐脑。
林枫早就准备好了,四个小勺子。
吃豆腐脑这东西不能用筷子夹也夹不动,很容易就把豆腐脑给夹碎了,用小勺子正正好。
张强迫不及待的弄了一大口豆腐脑放进嘴里。
他咀嚼两下总感觉少了点什么,虽然豆腐脑本身的口感那是非常强大,但是少了点味道。
欢欢两人看着张强的表情,也都不敢贸然开吃。
难道说林枫做的菜翻车了吗?
张强也是用一副不可置信的表情看着林枫,而林枫则指了指早就摆好的两个碗。
其中一个碗里面放着白糖,另外一个碗里放的则是提前准备好的卤味,还有一点点卤水汤。
“这东西相当于半成品,你还没有往里面加调料呢,就跟你吃白面条一样,能有味道吗?”
林枫提点一番之后张强才懊悔的拍了拍脑袋。
是他太着急了。
“那师父我该是往里面放白糖,还是往里面放咸的卤味呢?”
张强吃了一回亏之后决定发挥不懂就问的原则,问一问林枫自己如何选择。
林枫满脸笑意。“这得看你自己,不行你就先放一点白糖,之后再试试放一点卤味。”
林枫所说的吃法叫两掺。
这种吃法适合那些口味比较广,既能吃甜又能吃咸的人。
当然,现在他还没有打算将这种吃法公布出来的意思,如果提前说两种都可以放在一起吃,那么岂不是少了很多看戏的乐趣。
张强总觉得林枫的坏笑里面夹杂着别的意味,不过既然师父都发话了,那他也只能当这个实验的小白鼠了。
张强先是往豆腐脑里放了一点白糖。
这一次他刚将豆腐脑放入口中,眼睛就睁大了白糖,遇上豆腐脑就好像是一加一大于二的效果一样。
q弹的豆腐脑本身就有种接近甜品的定位,再加上白糖那甜美的味道以及口感,简直是双重的享受。
张强吃了一口之后就忍不住继续再吃,谁能想到这样一个彪形大汉竟然会喜欢甜的。
林枫脸上的笑已经憋不住,据他所知,张强平时很少吃糖还有蛋糕等甜品,都是以那是女人以及小孩子吃的为理由推脱。
可如今这不是吃的很好吗?如果他大快朵颐的时候想到之前所说言语,会不会心中发烫?
林枫决定加一把火。“强子你之前不是说不喜欢吃甜的吗?今天怎么狼吞虎咽的,你看,这一碗豆腐脑都被你吃光了,接下来还怎么试吃卤味加豆腐脑呢……”
林枫提醒一番之后,张强顿时就愣住了,两眼呆直,嘴里面却还是在不停的咀嚼。