豆腐脑的配方所蕴含的信息不是太多,但是每一句都很关键,林枫仔细思量,最终决定从系统商城中先购买出两块比较好的纱布出来。
很快他就找到了自己所需要的目标,二十任务积分一块的白纱布,这白纱布的功能十分的强大。
不但可以过滤大多数已知的杂质,还对那些高分子物品有过滤作用。
以后如果在野外没有水可以喝,那么就可以用着白纱布过滤那些不太干净的水。
像细菌病毒等都可以被这白纱布所过滤掉。
二十积分一块并不是太贵,林枫反倒是觉得有点便宜了,反正他现在有任务积分有钱任性。
田老汉给了他三万块钱,这算是三千任务积分,而温暖小店现在每天进账也有不少,兜兜转转下来,他现在足足有一万零一百六十一积分。
这可不是小数了,是刨除了之前的所有消费之后剩下的积分,可以说林枫现在是一个万元户了。
购买完白纱布之后,林枫便将事先留好的一桶豆浆拿出来。
温暖小店的工具很齐全,林枫特地用了一个漏斗,然后将白纱布反复折叠,固定到漏斗上方部分,之后将漏斗的下半部分放入特制的品种。
接下来林枫便开始过滤,这白纱布的过滤效果着实强大,来回过滤几次之后,林枫便得到了几小碗性质浓厚的特殊物。
这些豆浆就是制作豆腐脑的主要原材料。
虽然磨盘在制作豆浆的过程中已经去掉了绝大部分的杂质。
但是从微观层面来讲,还是有一小部分杂质逃过一劫,在豆浆中继续留存着。
当然这些杂质本身就是豆渣,对于人体来说有益无害。
而林枫现在则是将这豆渣豆完全过滤掉了,现在的豆浆是十分纯净的。
得到这一份纯净豆浆之后,林枫便来到灶台之前开始加热。
这一份纯净豆浆用不了多久就会烧开。
很快豆浆表面开始冒出气泡,接着奶白的豆浆便咕嘟咕嘟的翻涌起来,形成了一座小喷泉,看起来美轮美奂,分外的可爱。
林枫闻了闻,味道确定不错之后,便将大火转变成为小火,豆浆表面上的小喷泉立刻不见踪影,只留下一道道翻滚的波纹。
这份纯净豆浆的粘稠度可见一斑,再往下主恐怕都要还原成豆粉了。
不过这也是林枫所想要的。
林枫再次阅读脑海中的信息,豆浆想要转变为豆腐脑,还需要一份关键的介质。
就如同卤水点豆腐一样,卤水是碘化豆腐的关键,而想让豆浆转变为豆腐脑,需要的则是一份特殊的物质。
内酯。
这东西是无色透明的液体。
这就是点石成金所需要的法宝。
林枫现在手头没有内酯,他只能够从系统商城里面兑换三十积分一份的内酯。
因为是实验的缘故,所以林枫没有吝啬自己的任务积分,大手大脚的兑换了足足有三份。八壹中文網
有任务积分就是任性。
林枫将手中的介质放入翻滚的豆浆之中。
接下来他拿出自己的黑金锅铲,不停的来回搅拌。
本来是用勺子效果更好,但是林枫乃是厨艺大师,用黑金锅铲照样能够起到效果,还能够让豆浆里的香醇味道扩散得均匀起来,一举三得。
用勺子搅拌的好处就是能够让豆浆逐渐凝结起来,同时。加快反应速度。
等到凝结的差不多了。豆腐脑也就完成了。
这次林枫算是越级制作。
正常来讲,先制作豆腐之后才制作豆腐脑,算是一个正常的制作思路。
但是林枫因为开店的缘故,对于豆腐制作方面没有太大的兴趣,如果他有需要的话可以直接上店里面去买。
这个世界里的豆腐总体来说还是很不错的。
正常来讲大家都是使用卤水点豆腐。
而林枫还知道另外几种方法,比如说用可以食用的石膏粉就能够让豆浆凝聚出来块状的形状。
这种豆腐一般被称为老豆腐。
这种豆腐闻起来有一股淡淡的奇怪苦味,但是质地相对来说硬一点,用于炒菜的话是非常不错的选择,本身炒出来的味道也很香。
卤水点出来的豆腐也相对较硬,而用内酯催化豆浆做出来的豆腐松香软滑,放在嘴里十分的q弹,口感上相对不错,但是在烹饪难度上要比正常豆腐高了几个级别。
毕竟松香软滑的豆腐本身的质感也就相对脆弱一点,随便翻炒几下就烂了。
这些信息在林枫的脑海中一闪而过,他甩了甩头便加快搅拌速度,现在他要先把豆腐脑做出来。
之前不这样做是因为没有合适的豆浆,现如今他有了系统推荐的磨盘磨制豆浆,在豆浆质量上有一定提高,所以便可以放心研制后续食品了。
搅拌一段时间之后,锅里面的豆浆也逐渐开始凝结了。
林枫看时机差不多了就把锅盖盖上去。
等待几分钟之后奇迹就会发生。
林枫并不喜欢等待,所以说他先去外面转了转。店里的生意一直都很红火,不过制作出来的豆浆已经全部卖完了,毕竟是买一杯送一杯。
王倩倩一边收钱,一边对林枫重新评估了一下。
王倩倩一直都知道林枫很强,但是没想到林枫赚钱的能力如此之厉害。就那一桶豆浆,足足赚了有近千元。
这还是买一杯送一杯才赚了这么少,如果单单全部按杯卖出的话,那么至少能挣一千多元。
林枫的定价非常便宜公道,就算是这样也挣了不少。
而今天制作豆浆时,王倩倩可是在一边全程看着的。
如此轻松写意就把钱挣到手,在王倩倩所认知之中,这是不可能的事情,但林枫偏偏就做到了,而且还做得很好。
“他究竟是从哪里学到的这种技术呢?当初学习的时候一定吃了不少苦头……不过好在他学习的成果已经展现了……”
别看林枫现在轻松,当初学习时肯定很苦。
王倩倩喃喃自语。
此时正好林枫出来遛弯,王倩倩悄悄看了林枫一眼,之后立刻垂下脸,双颊飞霞。