叶湘也没多想,出去把叶母叫了过来。
“闺女做了这么长时间菜,让她先去吃饭吧,你来喂我。”叶天荣望着跟前的叶母,灵光一动,打着主意道。
等叶湘离开,叶天荣立马道:“快给我多夹点那个姜丝。”
叶母疑惑的看了一眼小碗里的东西,诧异道:“你伤还没好,能这么吃?”
“能,谁说不能了,我闺女说可以就可以,你快点给我夹,多夹一点。”叶天荣听她这么说,生怕她不给,急忙道。
“行了知道了。”叶母无奈的夹了一小筷子,塞进他嘴里。
叶天荣觉得又辣又开胃,刚才那股刺鼻的感觉完全消失,反而吃了还想吃。
……
客厅里,叶天荣不在那就只能,叶老三老四会客。
“这几天多亏了叔叔们的照顾,我在这儿领你们。”叶旋端着酒杯起身,叶家兄弟几个也纷纷起身敬酒。
刘经理喝了几口,笑着道:“你们几个别客气了,你爸跟我认识这么多年,那都是朋友,来来来,都坐下吃饭。”
火锅散发着诱人的香味,让围着它说话的人,都难以忽视它的存在。
刘经理说话时,忍不住咽了下口水,只想早点结束这些客套话,赶紧大快朵颐。
“上次在饭店吃了叶湘做的菜,好长时间都一直想着那个味,今天终于又吃上了,我得好好尝尝。”刘经理和蔼的笑了笑,迫不及待拿着筷子往铜锅里夹了一块牛肉,裹着小碗里叶湘特意调制的蘸料,往嘴里塞。
一牛肉又嫩又入味,蘸料中又香又辣而且还麻,但是一点也不油腻,反而让人很满足。
“不错不错,叶湘你这手艺一点也不输你爸。”刘经理忍不住称赞道。
这火锅底料还有这蘸料做的真好吃,他们饭店没有,如果放在饭店估计营业额又会上涨。
陈师傅也夹了一块,吃完以后压根停不下来,一边往锅里夹菜,一边道:“我看是青出于蓝胜于蓝,叶湘这天赋,连我都忍不住佩服……”
要是叶湘不是叶天荣女儿多好,他肯定着重培养。
桌上其他人,埋着头大口吃菜,本来这些肉菜在这个年代就是稀罕物,现在能有的吃还这么多种类,那不得赶紧。
吃的火锅跟打抢似的,没一下的功夫,肉菜全都没了,只剩下一些蔬菜,不过有底料跟蘸料在,蔬菜大家也吃的很香。
“叶湘,你这底料跟蘸料是怎么做得?感觉这个味道,跟我们在别的地方吃得都不太一样。”刘经理出了一身汗,抬头好奇的望着叶湘,心里打着盘算。
他在别的饭店吃过火锅,但是味道都没有叶湘做得好。
“乡下东西少,没有城里多,所以我就自己研制了一个蘸料和底料,可以用来做火锅也可以用来炒菜,这样也省了放一些香料,和油盐酱醋那些。”叶湘解释道。
“这样呀,我就说这味道怎么跟外面不一样,实在是太好吃了。”刘经理望着叶湘,又一顿夸赞。
他放下碗筷,抬头望了一眼叶湘,又垂下头一副欲言又止似是有什么难以启齿的话要跟叶湘说,但是又怕叶湘会拒绝。
“刘叔叔,有什么话你就说吧。”叶湘笑了笑,声音悦耳如黄莺。
看刘经理这样,肯定是想要这火锅底料跟蘸料的配方。
“是这样的,我们酒店每到冬天,这营业额就低,再加上最近叶师傅不在,人就更少了。”刘经理长叹了一口气,其实这都是借口,每年冬天营业额都低,而且不止他这一个饭店,每个市区饭店都一样。八壹中文網
冰天雪地冻死人,谁没事出门跑饭店吃。
主要还是最近几年饭店营业额下降,他们本来是一级饭店,现在都快降到跟二级差不多了。
商业部那边开会,好几次都说到这事,他都快没脸去开会了。
他也没办法,现在黑市抓得没以前那么严了,好些人在外面摆摊挣钱,谁还来饭店。
刘经理将自己心里的话说了出来,“我觉得你这个底料不错,要是能拿到咱们饭店,说不准能引一帮子人进饭店提提营业额。”
叶湘握着筷子,脑袋瓜子快速转动,“要不这样,我给你们做一锅底料,卖给你们饭店,我可以多做一点,足够你们这一段时间使用。”
“或者等于下乡,你们让我爸做,我把方子告诉我爸。”叶天荣是饭店厨子,做火锅底料那是他应该的。
可她不一样,她又不是饭店员工,没有义务帮忙做,钱还是要挣得。
叶湘微微蹙眉,如果她把底料卖给饭店,那不是算做投机倒把?
国营饭店规矩多,稍有不慎容易让人抓到把柄。
“或者我把方子给我爸,我爸在饭店做,如果收益好,你就划点钱当做奖励给我爸,发在他工资里,这样也不算违反规定了。”叶湘觉得公事公办,该搞钱搞钱,怕对方不同意,又换了个说辞。
刘经理想了想道:“不用这么麻烦,要不这样你先做一锅吧,我以个人名义买了这玩意应该能放很久。”
他知道叶湘的顾虑,本来这底料就是她自己独创的。
这玩意儿跟叶天荣那个祖传菜谱可不一样,叶天荣那个祖传菜谱还需要做饭功底,还要食材到位,什么仙江水鸭,那菜不同人做出来,味道都不一样。
火锅底料只要找到方子里的各种调味料,按着方子去做,味道都差不了。
要是将方子透露了,别人都知道做了,她还要不要混了?
“我也不能让你这个做侄女的亏本,至于你会不会把方子告诉你爸,这事看你自己意愿。”刘经理这话的意思,就是他想要这个汤底,但叶湘是创始人。
他用钱买叶湘的底料,就是想让叶湘下乡之前把方子告诉叶天荣,然后他们饭店就能继续搞火锅。
“如果你要是愿意把方子给你爸,以后这火锅营业额不错,我们再给你爸涨工资。”
叶湘觉得这样不错,她自己作为这款火锅底料的研发人,不仅能拿到一笔钱,而且她爸每个月还能多拿一笔钱。
“也行,那我明天做一锅,给你们试试。”