周圣云看不到,只能听到哥哥姐姐们用筷子刮土豆皮的声音,不像自己用过的削皮刀一样方便。未来的削皮刀便宜好用,可以让奶奶拿点去卖,综合市场应该会有木头柄老款式。
孩子们削土豆皮,张福连也没有闲着,从五花肉上把一块瘦肉切出来,剩下的整条放锅里,加水没过肉。切好的姜片三颗八角几粒花椒两团缠一起的干香茅叶和一点黄酒倒入锅中,盖上锅盖煮肉。
大锅里架上柴烧起后不用一直看着灶里烧火,张福连把孩子们削好皮洗干净的土豆洗切成小方块,又放回水里泡着。白萝卜切片,最后把瘦肉切成小片,切了姜丝,放盐粒红薯粉抓均匀放在一旁。
切好萝卜,张福连揭开锅盖用筷子插了下,已经煮的差不多把肉捞起放盘里。锅里煮猪肉的水没有倒去,用爪篱捞出料渣,锅铲撇去浮沫,把抓过红薯淀粉的瘦肉倒入沸腾的汤里。
汤浓香滑的瘦肉汤做好,张福连往锅里倒了半勺冷水,飞快的把水煮五花肉切成方块长条,拍了一头蒜。
洗锅,烧油,倒入五花肉块小火煸炒,放入小块□□糖、酱油烧至五花肉焦香出油,张福连挖入两块自制的晒干辣椒酱,在锅底的油脂中用锅铲碾开。
辣椒酱化开微炸后,张福连把土豆倒入锅内洒入适量盐粒,翻炒使土豆裹满油脂,从小锅勺入几葫芦瓢热水倒入锅中没过土豆,盖上锅盖焖煮起来。
浓油赤酱的土豆红烧肉出锅时,几个孩子都围了过来,张福连摸出怀里的表看了下,十二点多。早上五点、十点各吃了一顿,一点半送去也不迟,秋收体力消耗大,喝水也多,两个来小时不一定多饿。
张福连给孩子们一人装了半碗多饭,细滑香软颗粒分明的米饭浇上一勺酱汁粘稠、肉香四溢的土豆烧肉。
围着的竹竿几个不停的吞咽,眼睛盯着碗里的肉都不带眨眼,树墩更绝,口水都下来了!张福连好笑的看着这傻孩子:“树墩把口水擦擦,到中堂吃饭了!”
用托盘端着浇着土豆烧肉的海碗和勺子,被几个孩子众星捧月一般走到中堂,张福连看着孩子们乖巧的坐在长凳上,等着自己把吃的一个一个放到他们面前,小玉跟着把勺子给大家发放,拿到勺子,竹竿率先勺了一块香糯糯的土豆吹了吹,放入嘴里吃的直眯眼。
“土豆好吃吗?”张福连不禁问道。
“外婆很好吃!”阳阳觉得从来没有吃过这么好吃这么香的土豆。北方土豆比较面,运输不便,很多南方孩子都还没吃过这种粉粉糯糯的大土豆。
树墩猛点头,嘴里鼓鼓包包的嚼着肉和土豆,没办法说话。
看孩子们吃的香,张福连感觉自己也有点饿了,放下托盘道:“竹竿吃完去田里喊你妈回来,阳阳树墩小雪小玉想去就跟哥哥去。”
小玉吃下嘴里的饭回答:“外婆我不去,吃完饭我看着仙仙妹妹,外婆你休息一会。”
“乖,一会妹妹也睡觉,你们可以出去玩。”张福连给仙仙泡了奶,没尿不用换尿布,抱起一上午没怎么抱的小姑娘把奶嘴放到她嘴边,看着小姑娘带着笑张嘴含住奶嘴吸吮起来,乌溜溜的大眼睛里全是满足。
喂完奶张福连不舍也只能把孩子放回小推车,招呼几个孩子看着点,回厨房把瘦肉汤给端到中堂桌上,孩子们吃完饭想喝汤的可以自己打。地里就不送去了,一来汤不多,二是喝了一上午茶水绿豆汤,干活的人不定不想喝,三是挑去地里也不方便,容易洒。
回灶下用酒酿尖椒和一点泡朝天椒剁碎的辣椒末炒了萝卜片,张福连自己打了饭。听到竹竿阳阳喊道要去田里,赶忙走到厨房门□□代一声:“阳阳不要往河渠边去,树墩跟好哥哥们,不要乱跑!”
“我知道啦!”
“好的外婆!”
几个孩子出去了,仙仙有小玉小雪看着,张福连把饭吃完把菩萨给的豆角全部拿出来,一块又拿了只鸡出来。
留了一把晚上炒着吃,其它的豆角收拾了头尾洗好放大簸箕摊开,放在院子的空地上晾,晒干些水份晚上放坛子泡上,过几天家里又有酸豆角吃。
洗好豆角,张福连在大锅里烧起水,徐红花挑着箩筐回来了,几个孩子没跟着,应该是在田里头玩上了不想回。
“妈。”徐红花招呼一声。
“休息会,地茶水还有吗?”大锅里的水还没开,张福连想起这事赶忙问一句。
徐红花搬个小板凳坐下来,忙了六七个小时,铁人都会累,她也一样。
“还有,不用带哩。晚点不够我让竹竿回来挑。”
“成,我给焖了点土豆红烧肉,炒了个萝卜生,你在家里吃了去还是挑地里去吃?”张福连把箩筐拿了进来,打开锅盖问道。
“去地里一块吃,妈你吃过了没。”徐红花擦了把汗,看到女儿过来:“小雪今天有没有帮奶干活?别学你哥你弟,皮娃子,明天妈让他们去田里捡稻穗。”
张福连一边用盆装饭一边说:“小雪乖着哩,还说让我去休息,她和小玉看着仙仙。”
装好的米饭放在箩筐下头,上面放个竹编的层板把碗筷饭勺放上头,另个箩筐下面放着大盆的土豆红烧肉,把个木头做的四方架子架上头,炒萝卜放在上头。
“小雪妈你路过月英家问下青青做好没有,好了就和她一块去地里。”用旧土布把箩筐盖好,张福连交代了一声。
“回来时我就问了青青,她说快好了,等我哩。”徐红花拿来扁担,稳稳的挑起箩筐:“小雪在家里玩,妈我过去哩。”
“好,累了就休息,晚上炖鸡汤,你让柱子下工过来吃饭。”
“晓得,东仔妈可真是,不送饭就算了,水都没送一口来!”老实人徐红花都看不下去,说了李小燕两句不是。
张福连拉长脸,转过身看锅里。
李小燕日头上天中才醒来,屋外没有平日的孩子吵闹声,想到今天秋收,柱子哥也没叫自己起床把东仔送他爷奶那,不由窃喜自己不用下地累死累活。
起床漱口,李小燕看锅里没吃的回屋吃了几块橘子饼,看到柜子里的奶糖,想着反正不用送人,当然自己吃哩。
拆开纸包,里头是长条奶糖,颜色偏黄,李小燕也没多想,拿出一条闻了闻,奶味十足,放入嘴里咬了一口,不对!怎么是酸的!
李小燕呆住了,怎么会有酸的不甜的奶糖!
周圣云如果在就会告诉她这是酸奶棒、奶酪条,比牛奶营养还丰富,浓缩的精华,这时候内蒙的奶酪条能到南方,实在是不容易。
可惜李小燕不知道,大部分人都不知道,包括售货员。
愤怒的李小燕顿时就想去供销社找人算账,骗人的东西也敢拿出来!
把嘴里的奶酪条吐到地上,脑子炸花的李小燕完全无法冷静下来,抓起东西就走往房间外走去。
“哇哇~哇~”东仔突然哭了起来。
残留的一点慈母之心让李小燕在屋外停下了脚步,回头一看自己连门都没锁,孩子还在家,可算找回了一点思考能力。
奶酪干随意丢在柜子上抱起孩子,李小燕看到挂在床头的尿布。摸摸东仔的屁股,孩子哭因为拉了屎不舒服,手忙脚乱的给孩子换起尿布,心头的那股气还是没下去。
换了尿布,上头脏的很,李小燕好歹是拿了个木桶把脏尿布收拾到一块,背上孩子到厨房后的浴室看了下,没发现周宝柱换下的衣服就提着桶去了村里最近的河渠边。
不是秋收的日子,河渠边这个点还有三两老人孩子洗衣服,可如今能下地的基本都下地去了,没下地也在平坝上晒谷子挣工分。没看到人李小燕还觉得挺好,她可不喜欢那些打卦嘴碎的老婆子。
把屎尿布在水里晃荡,那点子肥皂用完,只能搓搓屎尿布上头没挂东西就捞起拧干丢回桶里。李小燕想着还得让柱子哥去老屋拿几块回来,不然找二姐要几块肥皂票到供销社去买,对了,还得去供销社找他们算账!
洗完尿布回来,李小燕看到远处不少人往平坝挑谷子,自己可不用累死累活的,当下哼着小调摘了朵路边的粉色木芙蓉花拿在手上往家去。
晾尿布的时候李小燕才看到周宝柱已经洗了自己的衣服晾在那,心里埋怨他为什么不把孩子的尿布一块洗了。
饿了的母鸡在后院咕咕直叫,家里没菜米不可能喂,李小燕干脆把鸡放出来让它们自己去找吃的,又低头瞧了瞧鸡笼里头,不禁抱怨这两只母鸡干吃不生蛋!
不知道几点,村里人都在忙,肚子饿了李小燕就开始做饭,家里头没菜,煮点米饭掺上红薯,李小燕吃了两碗,给周宝柱留了一碗。
回屋拿了那个坏掉的酸奶糖,李小燕把房间门锁好,看了看隔壁屋,柱子哥锁上了还没给自己钥匙,真是的!晚上找他要钥匙。
背着孩子的李小燕提着酸奶糖就往供销社去了。