859 转变(1 / 1)

以前方宇在金拱门工作的时候,最头疼的就是遇到监守自盗的问题。最开始这个情况一直是困扰他的最大问题。当时他刚刚升值成为店长,也被调去了一家奥运村附近的新店。按理来说这家店的地理位置非常不错,周围都是比较富裕的住宅小区。而且附近的写字楼也很多,有很多大公司,商业环境非常不错。客源也是每天从早到晚络绎不绝,按理来说这店的每天营业额应该非常不错。可他去了之后,却发现,事情完全与他想象的相反。原本以为干一段时间就能出成绩呢,可谁成想忙忙活活一个月下来,最后这家店的盈利,却成了京城地区的倒数。这让当时的方宇是百思不得其解,到底是哪个方面出了问题,他想不明白!店里每天都人山人海,消耗的库存也不老少。可最后到月底一结账的时候,这损耗,和营业就是对不上帐。当时他也以为是有人在收银这块做了手脚,然后他就调了监控录像,可怎么看都没看出问题来。最后只能把问题,归咎在损耗太大这方面。直到后来,他通过缜密的观察,总算是找出了问题。原来是店里有几个收银员,他们悄悄形成了一个同盟。在收银的时候,尤其是人多的时候,他们会主动深入到客户群。然后会用伪造的收银码,来替代公司的收银码。然后在通过手工记账的方式来点单,这样一来二去,他们能收取很多外捞的同时,还能保证不暴露。而这个发现,可是让方宇大惊失色,都这年头了,居然还有这样的操作?当然这次的发现,也是让他在公司里名声大噪,获得了上面的赏识。可惜即便上面在怎么赏识他,给他的奖励,也就是年终奖多了一万,至于在向上升值,那是不用想了。而当他来到汉堡先生之后,他却发现,在这里,根本就不用担心这种现象。在点餐机上的点餐,都会对应相应的后勤储备。而且这里的监控系统,还自带人工智能识别。如果有收银员用伪造的收款码,那么将很快就被识别出来,并且举报给店长。这样就完全杜绝了这种损公肥私的操作路径。还有这里的傻瓜式后勤储备系统,他作为一个店长,只要每天清点存货并且记录就可以了。系统会自动根据他的记录,在结合店里的销售情况,给总公司那边下订单。让那边发酱料,和肉饼的存货过来。所以他在这里的工作可以说是非常轻松,他只要维护好日常的运营,管理好后厨就可以了。而方宇在干了一段时间之后,也并不仅仅是浑水摸鱼了。因为他发现,按照这家公司的规章制度,如果自己好好干的话,那是真的非常有前途的。就比如,他把这家店的营业额做好,如果能做到本片区的前三,那他就可以多拿一笔奖金。虽然不多,但一个月也有一两千块呢。如果能够做到全国前三,那就更不得了,他能拿本店这个月净利润的一部分呢!他看公司群里,有人说过,之前有个前辈,曾经一个月光奖金就拿了两万多。看到这,他方宇哪里还能忍得住?他这店的位置这么好,生意这么火爆,想要做出成绩,那可太简单了。所谓为了奖金,他也就开始渐渐认真了起来。从安排店员工作时间,到培训店员的工作效率,再到清洁卫生,再到节省成本等等方面。他都拿出了以前的经验做到了极致。结果在入职汉堡先生第二个月之后,他就把这家店的业绩做到了全国排名第三。结果那个月,光是奖金,他就拿了三万多。方宇也算见过大钱的人,可是当他那个月拿到那笔奖金之后,他还是哭了。原本被金融界除名之后,他以为自己这辈子就算毁了。可他没想到,自己当了一个汉堡店经理后,居然还可以赚这么多。那个月工资加上奖金,他一共赚了四万多,虽然只有他在金融公司工作时赚得一半。可他却依旧非常满意,因为在研究了汉堡先生的规章制度之后,他发现如果在这里好好干。那么他赚的钱,在将来一样可以不必在金融圈赚的少。就比如,如果他能帮助公司培养出一个合格的店长,那么他就可以在未来新开的店里入股……这也是让他明白了,为什么在公司总部参加培训的时候,其他老店长会那么努力。原来只要好好干,就有机会成为公司的合伙人啊!虽然占得是干股,虽然占得比重也不算很大。但他算过,如果培养的店长足够多,那么一年下来,赚上七八十万是不成问题的。这样的薪资水准,可就不比他在金融行业工作的时候低多少了。最关键是,如果做到那般地步,那就实打实成为金领了啊!哪怕实在房价高企的一线城市,有这样的薪资,那也绝对能买得起房了啊!而且他在汉堡先生工作两个月之后,他对这家企业的态度也是发生了巨大的变化。最开始入职之前,他认为这家企业,不过就是一家国内的山寨企业。虽然现在势头很猛,可也就是个拿了资本的钱乱烧的暴发户。没什么内涵,更没有稳定的供应链,一旦有一天没钱烧了,那这家公司迟早会完蛋。可当他进入这家公司之后,他才发现这家公司完全不是他想的那样。这家企业,人家的定位非常清晰,不管是给消费者的,还是给他们自己的。而且他们制定的战略目标也非常明确,就是要做咱们炎国人自己的汉堡。最主要是,他们有自己的当家主打,火鸡肉汉堡。光是这些,就足以让他们在这个餐饮圈里站稳脚跟。虽然可能和金拱门,开封菜这样的国际大牌略有差距,但他们的火鸡肉汉堡真的很健康。而且也有自己的特色,这样一来,这家汉堡店的在消费者心中的人设,一下就立住了!

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