崔洁要在医院住一晚，我只能去丈母娘家接女儿回家。丈母娘不肯带女儿睡，否则肯定要嚷嚷心脏病又要发作，还不知道会闹成什么样。
自从崔洁回娘家，丈母娘对我的冷言冷语就没停过，她其实欢欣鼓舞，恨不得女儿立刻下定决心，甩了我这个没用的男人。
我刚进门，她在沙发上翘着二郎腿：“哎哟来啦。不知道的还以为是什么大老板呢，每天比领导人还忙，不到这个点从不见人。结果还不是个小厨子，一天从早忙到晚，能挣几个钱？你看看你女儿，晚上吃了两个香蕉还想要，这是饿死鬼投胎啊！”
每个月五千生活费，吃个两块钱一斤的香蕉你都不舍得？
我知道老丈人的水果都是在超市处理的时候才买，大多都已经开干瘪脱水了，只要便宜他就当宝一样。平时我都叫女儿不要吃，她也挺听话的。
老丈人训斥丈母娘：“怎么说话呢！孩子想吃咱们不是不舍得，不过得注意营养均衡，我看公众号都说了，水果吃多了容易引起儿童肥胖，导致各种综合症，还是得注意才行。”
“我一定教育她。”我伸手抱起了在旁边快哭出来的女儿，老丈人还是那样，抠就是抠，就是什么都要拐个弯来说。
丈母娘看我两手空空，更是不愉快，冷笑着问：“崔洁最近是怎么了，今天又加班，还一晚上不回来？这姑娘家家的自己这么厉害，还要老公做什么？还是因为嫁了个没用的，所以才这么辛苦！”
崔洁没说自己受伤，以加班为借口，我心里一痛，丈母娘的话就装作没听到，抱着女儿下楼。
刚出楼道，迎面就见背着个琴盒回来的崔妍。
我有阵子没见崔妍了，平时过来看女儿，她基本上都不在家。听说是报了个艺术班，在学音乐。可能是有了自己的爱好和梦想，或者找到了志同道合的朋友，整天忙得不见人影。
“姐夫。”她还挺热情地同我打招呼。
“小姨。”女儿绽开笑颜，对她挥舞胖乎乎的小手。
孩子的心最真诚，她知道谁对她好，谁对她不好。在丈母娘身边她总是怯生生的，只有和崔妍才能玩到一起。
“今天我姐跟你回去？”崔妍探头探脑，没看到崔洁跟在我身后，有点诧异。
她不知道崔洁受伤的事儿，我就含糊说：“她今晚不回来，叫我把毛毛带回家住一晚，明天再送过来。”
“哦……”
崔妍拖长了音调叹气：“我还以为你们和好了。”
崔洁回娘家，我这个小姨子其实还挺着急的。之前给我打了好几个电话，问我们是怎么回事，要不要把她姐接回去。还威胁说如果我对她姐不好，就要来揍我。
后来大概是因为知道了崔洁的态度，她才不那么上蹿下跳。
她这话我也不知道该怎么作答。
和不和好，决定权其实现在并不在我手上。
我要是境况更好一点，或许能有底气去与崔洁再谈一谈，可是现在本身还在奋斗的过程中，如果再去对她承诺，言语未免显得苍白。
就算和好了，矛盾依然存在，并未解决。
迟早有一天还会爆发。
但这一次，崔洁舍身救我，似乎又是和好的契机。
不管怎么说，我们曾经共度七年的岁月，感情基础在那儿。她一个人奋斗终究是孤单，我也需要家庭的温暖，为什么不能两个人携手一起努力前进呢？
我去买菜，带女儿回家，哄她睡着之后，开始给崔洁炖黄豆猪脚汤。多吃点猪皮胶原蛋白有助于皮肤的恢复，这可能不是太科学，但至少是种朴素的祝愿。
炖汤是最简单，也最难的一种烹饪手法。
大抵只要会开火会调味，就应该会炖汤，无非就是把材料全都扔在砂锅，加水加盐，葱姜料酒，然后大火煮开，撇去浮沫，然后文火慢慢炖上几个钟头，自然就会收获一锅过得去的好汤。
但为什么有人炖的汤美味，有人炖的一般，甚至难喝？
这里的差别就在于细节。
不同的食材，需要熬煮的时间其实不一样。之前要不要腌制？要不要过油？要不要焯水？大火要几分钟？水要加多满？先加盐还是后加盐？其实都有考究。
以猪脚为例，好的猪脚要选没有抽去蹄筋的——抽了蹄筋的猪脚便宜很多，但只剩下皮肉，松懈不紧绷，不适合用来炖汤。这种食材需要炖的时间稍久一点，还得多放料酒和葱姜以去除自带的腥臭味，但如果调味料过多，汤本身的味道会受影响。
因此猪脚汤就必须提前腌制，先焯水去掉血水，再将变色的猪脚中间竖直划开，抹上盐和料酒，静置半小时左右。
为了让猪皮不至于风干，追求更好的口感，如果舍得，最好是把猪脚完全浸泡在花雕中，让其充分吸收。
等时间差不多，把猪脚捞起沥干，放入已经煮沸的水中，再加适量葱姜，为了汤味醇厚，最好不要再加其他的香料。
等沸腾超过五分钟，这时候才转小火，盖上锅盖，耐心你等待汤色转白。
差不多一个小时左右，才加盐、加泡好洗净的黄豆。
此后就看你自己喜欢的口感了，想要稍微有点嚼劲和质感，就差不多炖一个小时左右，猪脚里面因为有筋，这时候才刚刚软化，滋味全都吸收，连皮带肉啃起来不亦乐乎。
如果主要为了喝汤，就可以多炖一会儿，到皮、肉、筋全部酥烂，看上去虽然完整，筷子一搅拌，就能脱落与煮发的黄豆混在一处，舀一碗出来可见汤色纯白，鲜美无俦。
猪脚与黄豆混食，又香又软糯，多重层次滋味，妙不可言。
我全心全意为崔洁煮一锅汤。
我相信，明天我给她端过去的时候，她能明白我的心意。
我现在不能给她她想要的生活，但是我也会尽力而为，我把我能做到最好的送到她面前。正如她明明对我失望而嫌弃，可仍然下意识地不顾危险地救我一样。
这不是神仙眷侣，这是人间夫妻。