余淼淼换了好几次水，才将猪下水洗干净，等到洗干净之后，她都觉得自己一手的味道消不下去了。
不过这也是没有办法的事情，这年头什么都紧张，连找副手套都困难，她什么都没有戴，当然有味道了。
反正多洗几遍就干净了。
这些猪下水也多，因为野猪特别肥，所以一副猪下水都有好几斤，余淼淼决定一分为二，一部分用来卤，一部分用来爆炒。
特别像肥肠之类的，就很适合用来做爆炒肥肠或者红烧肥肠。
余淼淼征询大家的意见，是做爆炒的还是红烧的，大家早就被余淼淼的手艺折服了，纷纷表示做什么都行，只要好吃就行了。
余淼淼摇摇头，这些人真的是越来越不像是杀伐果断的异能小队成员。
既然大家都说随意了，那余淼淼就按照自己的心意来了，她个人还是比较喜欢吃爆炒肥肠。
不过在这之前她要先把另一半猪下水卤上，卤的时间比较长，她现在卤上了，到晚上的时候就能吃了，时间控制得刚刚好。
卤猪下水其实非常的简单，要先把这些猪下水过一遍热水，把里面的脏东西都煮出来，然后再准备卤料。
配制卤料非常麻烦，因为现在根本找不到那么多的配料，不过余淼淼手上还有一些余父留下来的卤料，只需要放进去就可以了。
这些卤料之所以还在是因为余淼淼在基地里根本不敢卤任何东西。
卤味的味道太大了，一旦卤上了味道可以飘得很远，可能半条街的人都能闻到，那不就告诉别人她在做好吃的吗。
饿久的人什么都做得出来，余淼淼一个人在，也担心别人来抢东西，所以余父做的卤料这才能剩下来。
余淼淼已经在想着自己之后要多收集一些配料，再配制一些卤料了。
余淼淼将卤料放进了烧开的水里，然后将过水后的猪下水冲洗一下，放进了卤水里，水开了之后再用小火慢慢熬。
要做卤味是急不得的，这些卤味都要用小火慢慢熬，让卤料彻底的进入卤味之中，卤出来的卤味才好吃。
这个卤味要煮上一段时间，趁着这个时间，余淼淼和林曼一起把腌制好的腌肉挂在了房檐上，等挂上一段时间就可以吃到腊肉了。
腊肉的做法也非常的多，余淼淼想到这些好吃的就非常开心。
另一边正在堆砌灶台准备熏肉的谢明俊也已经弄好了，余淼淼过去看了看，发现谢明俊做得很好。
他用泥土和石砖堆砌在了一起，然后还做了一个专门挂熏肉的地方，就像一个架子一样，下面就是火塘，烟正好就从下边烧上来，刚好可以熏到挂着的肉，这样就减少了很多麻烦。
“小明，你可真厉害，太棒了，这就是我想要的熏肉的东西。”余淼淼兴奋的夸奖道。
谢明俊被余淼淼夸的一张白俊的小脸通红，他不好意思的挠了挠头，对余淼淼笑了笑。
林曼也觉得惊奇，没想到谢明俊干的这活还挺细致的，帮助余淼淼减轻了不少麻烦。