酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。
曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
不过显然，道枝鹤并没有找到稻谷，只能用麦子来制作麦曲，但好在对于粗加工的酒来说影响并不大。
常见的酒曲大概可以分为两种制作办法。
一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精。
另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
不过这都是龙国传统的古法酿酒，多数是黄酒，蒸馏酒。
至于红酒一类的酒水，更多是以葡萄等水果自身发酵产生的酒精来制作，并不需要加入酒曲来帮助糖分转化为乙醇。
“鹤哥，你要这么多的野草干什么？”夏一边用他的大手薅着草丛，一边询问着。
“这些可不是杂草，都是制作酒曲的天然原材料。和中药一样，都拥有特殊的效果。”道枝鹤解释道。
“可是咱们之前喝的红酒，你不是说只需要葡萄就能酿造吗？”夏对于酒水的认知，还停留在那一晚的红葡萄酒。
“酒可是分为很多类的，不单单只有葡萄酒这一种。”
比起温和的果酒，道枝鹤还格外喜爱度数高，味道烈的蒸馏酒，如白兰地，威士忌，中国的白酒等，都是度数很高的蒸馏酒。
而道枝鹤要制作的正是白酒。
想要制作蒸馏酒，酒曲就是必不可少的一项了，只有加入酒曲，才能使得发酵的乙醇含量多，度数也自然而然的高了。
至于酒曲的原材料，可谓是随处可见。
“这是辣蓼叶，也叫做醉鱼草，是制作酒曲最重要的材料。”道枝鹤拿起一根茎皮褐色的绿色植物，叶子成对状分布，上面还被昆虫啃食出了许多小洞来。
“它全株有小毒，剁碎后可以撒入湖里，鱼吃了就会被麻痹。”
“还有这个开紫色小花的，是马鞭草它......”
“......”
道枝鹤简单的说了一下这些植物的特性，夏也在那儿很认真的记着。
夏的大手随便抓一把，地上的植物就会被薅秃一大片。但是像马鞭草这样的细小植株，还需要他拿在手里仔细挑选出来才行。
所以夏虽然薅草的速度很快，但采集速度却远比道枝鹤慢。不过他依旧在很认真的帮着道枝鹤收集着。
其实对于绝大部分兽人来说，道枝鹤说的这些都很枯燥无味，明明都是绿油油的野草，没有任何区别。也只有那些稍微有毒，不能触碰的植物会记忆一下。
好在夏是与众不同的，只要他愿意，就能很轻易的将别人说过一次的话记下来。更何况，眼前讲课的人是自己的鹤哥呢~
制作酒曲所需要的原材料并不算特别多，出去刚才的两种植物，还需要竹叶，桂枝叶，枇杷叶，桑叶，甘草，面粉，麦麸皮，谷壳等。
根据龙国的地区不同，传统酒曲的制作材料也各有所不同，但大多都大相径庭。
二人就这样在几乎一人高的草丛里分散开来，四处寻找着，直到找到了满满一大箩筐后才差不多停手。
“鹤哥，你别动，头上有东西。”夏忽然拉住了准备返回的道枝鹤。
“嗯？”道枝鹤一愣，刚想下意识地伸手去摘，似乎是想到了什么，随即又放下了手，笑着看向夏。
“那夏你帮我弄下来吧。”
估摸着也就是苍耳什么的，黏在头发上的话自己弄也不好弄下来。
道枝鹤又稍微靠近了两步，让夏好看清自己头发上的东西。
只见夏抬起手，拉起道枝鹤那金灿灿的一缕长头发，小心的拨弄着发丝，生怕弄断一样。
道枝鹤就这样静静的靠在夏的身上，感受着头顶温暖的大手帮自己梳理头发。
曾几何时，似乎在自己很小的时候，母亲也经常这样帮小时候的自己梳理头发。
父亲这时候还总是以开玩笑的口吻，说着自己是个小妖精，母亲都没帮他刮过胡子，却天天帮自己梳理头发。
或许是夏的动作太过温柔，还是春末的阳光过于惬意，亦或是最近的奔波真的太疲惫了，道枝鹤居然在不知不觉间有些犯困起来。
清理完头顶的杂草后，夏也注意到了道枝鹤似乎在自己身上小憩，便没有出声打扰。
只是轻轻的将人抱起，带着采摘好的植物往回走去。
察觉到自己被抱起，道枝鹤也只是调整了一下自己的位置，往日高傲的金丝雀收起了自己的戒备，此刻正慵懒的蜷缩在夏的怀里，宛若一只安睡的小猫一样。
反正自己二人住的偏远，回去的路上也不见得会碰到人，不如好好地睡一觉。
金色的发丝垂落在夏的指缝间，时不时因为微风的吹拂，在掌边宛如挑逗一样的轻轻瘙痒。
但夏却因此乐此不疲。
他知道，这是鹤哥绝对信任自己才会有的表现。
就像是野兽将自己最柔软脆弱的腹部展露于你一样，这意味着ta将愿意用生命来相信你。
人也好，动物也罢，只会在自己最信任的人面前展露自己最脆弱的一面。
夏虽然没有承诺什么，但一直都在用行动证实着自己的真心。
二人早在刚认识的时候便有过亲密的举动，而激情更是有过。
【亲密】、【激情】、【承诺】，这便是爱情的三大要素，缺一不可。
想来活了这么久，道枝鹤也是头一遭体验到真正的爱情，却又如此让他迷恋与上头，或许最完美的迷情剂也不过如此......