只是点点头：“既是如此东西有些多，那就麻烦你们跟着搭把手。”
想吃东西不干活，在她郝慈这从来就没有这个道理。
李婶和厨娘闻言都乐开花了，自是满口应是。
只要郝慈开口，让做什么做什么。
在一旁，烧开水的烧开水，切土豆的切土豆。
郝慈则是自己接过杀好的鱼，将鱼骨架都剔了出来放在一旁。
用刀熟稔的在鱼肉上打花刀。
这松子鱼的花刀是很讲究的，每一刀下去都要匀称，刚好切到鱼皮，但是不能将皮给切破了。
等整个花刀打完，从尾巴拧起来，这鱼肉就更是开了花一样的，连在一起。
湘绣和厨娘看着郝慈的这一手刀工，即便心中早有准备，却也是佩服的一塌糊涂。
只觉得怕是整个杭州府都寻不到一个能与少夫人刀工相媲美的。
郝慈将鱼肉都收拾好，见着湘绣还站在一边，不由轻声喊了句：“湘绣，生粉。”
闻言湘绣这才反应过来去拿生粉。
因着当初在餐厅后厨，她身边就配了一个切配一个打盒的两个人，专门负责给她帮手，所以现在用起这些人来也是得心应手。
若不是此刻这一身衣裳，和土培的灶台，郝慈只觉得跟自己在餐厅后厨没什么两样。
心中一边想着，一边抓着生粉将鱼肉给洒了个均匀，便就是鱼肉之间的缝隙也都撒上。
然后用滚烫的开水将西红柿整个烫一遍，再将西红柿的皮给撕开。
用刀切成小丁。
李婶自是吃过这西红柿，只是还从未见过这样吃的，她们吃西红柿都是炖菜的时候放在里面煮。
第一次见到有将西红柿外面的皮用开水给烫了的。
一个个都看着郝慈看的有些发愣。
郝慈也没在意，只是将西红柿切好，吩咐油锅起火。
等油烧热以后，先将收拾好的鱼肉，都依次放下去炸。
直炸的鱼肉金黄，这才把鱼肉捞起来，将油沥干，然后放在盘子里摆上。
把多余的油捞起来，借着油锅，直接将西红柿倒下去翻炒，因着是要充当番茄酱用。
所以郝慈稍微加了些水，将西红柿彻底煮烂，然后加盐，糖和醋。
等西红柿彻底烧成糊糊的模样，这才把烧好的番茄酱往鱼身上淋了上去。
金黄色的鱼肉，被橘红色的番茄酱彻底包围，看上去美味可口，闻起来也是香气扑鼻。
郝慈这边刚把浇汁淋好，那边湘绣已经拿着筷子站好了。
眼巴巴的望着鱼：“少夫人，动哪盘？”
闻言郝慈看了湘绣一眼，活脱的一个小馋猫，忍不住笑了起来：“留一盘待会要端到桌子上去，旁的你自己看吧。”
湘绣闻言顿时笑的眉眼弯弯。
李婶见着湘绣都可以尝鲜了，很有些羡慕，当即也拿了筷子：“我也来尝尝。”
三个厨娘见着也是有样学样，一个个拿着筷子一人尝了一口。
“这鱼肉鲜嫩，口感酸甜，我还从未吃过这么好吃的鱼，少夫人这叫什么鱼？”李婶尝了一口，顿时脸上很是满足的问道。
闻言郝慈一边将鲫鱼煎好放进锅中，一边应声：“松子鱼。”
说完便开始用剩下的番茄酱来做茄汁菜花。
李婶和三个厨娘，一人一口觉得不过瘾，恨不能将这一盘子都吃了。
只是当着郝慈的面，终归有些不好意思，一人吃了两筷子，便念念不舍的放下筷子。
随后看着郝慈，将焯好水的菜花，直接放在盘子里，浇上番茄酱，顿时很是好奇。
“就这样就好了么？”
“嗯，菜花的吃法很多，用了辣子爆炒也不错，不过现在天晚了，晚上要睡觉。加上这日子慢慢的要到暑天，吃太多上火的不好。就这么白灼一下，保持了菜里的营养，倒是个不错的。”郝慈一边说着，将菜花装好。
厨娘自然不明白郝慈说的是保持营养是什么意思。
只是觉得佩服的很，她们还从未见过这么烧菜的。
看着盘子里的菜花，忍不住问道：“少夫人，那能尝一下了么？”
一个个眼巴巴的瞧着，等见着郝慈点头，更是有些迫不及待。
当即伸出筷子，生怕慢了一点。
郝慈让她们将菜端到旁的桌子上去，自个忙活着收拾土豆和萝卜饼，将黄瓜也拍好拌好调料放在一旁。