“娘子快来吃呀。”
陆阳招呼着许瑶,“这可好吃了。”
“相公,我...”
许瑶嘴唇翕动。
她将陆阳当相公,可陆阳却总是骗她吃一些臭臭的东西,如今更是哄她吃屎。
“我不吃。”
许瑶坚定地摇头。
“绿蚁,你来吃。”
陆阳立即看向绿蚁。
“姑爷,我也不迟。”
绿蚁赶忙摇头。
陆阳看向黄汉升几人。
黄汉升几人本能地往后缩了下。
“好吃呀,我骗你们干什么?”陆阳淋上汤汁,“你们几个躲什么躲?快过来。”
黄汉升等人犹豫片刻后,硬着头皮走上前去,看着盘子里红润透亮的肥肠,不知为何有了一点食欲。
“趁着热乎赶紧吃。”
陆阳给几人递上筷子。
几人动筷,蹙着眉头将一块肥肠放入嘴里,立刻品尝到一股清香之味,轻微咀嚼就有种酸甜和辛辣融合在一起的味道。
他们有点不敢相信自己的味觉,犹豫着又是咀嚼一番。
肥而不腻,还颇有嚼头。
他们看向陆阳的眼神里有了崇拜,连大肠这种污垢之物都能做得如此好吃,简直太厉害了。
“好吃吧?”
陆阳笑吟吟地看着几人。
“好吃,太好吃了。”
黄汉升又是夹了一段肥肠放入嘴里,竖起大拇指,赞叹道:“公子,就算是屎在你手里也能喷香。”
张有才几个听了,嘴里的肥肠瞬间不香了。
“粗胚。”
陆阳瞪了眼黄汉升,对还在观望的许瑶二人说道:
“娘子,快来吃。”
许瑶看着大快朵颐的黄汉升几人,怀疑这些家伙是狗,她皱着眉头想要离开后厨,右手却是被陆阳拽住。
陆阳将肥肠塞入许瑶的嘴里。
“唔...唔...”
许瑶有些难受,娇嗔地瞪了眼陆阳。
这家伙....
她想吐出来,可陆阳用手捏住了她的下巴,只好不情愿地咬了一小口,随后微微愣住。
这道九转大肠出奇的好吃,不仅不臭,还很清香,咬上一口就肉香四溢。
她安静下去,不再挣扎,吃了几口后主动夹了一段肥肠放入嘴里,舔舐嘴角的油渍。
绿蚁见后,不禁好奇道:
“小姐,好吃吗?”
“好吃。”
许瑶点头道。
绿蚁闻言,也是吃了一点儿,惊喜起来。她还以为很难吃,没曾想那么美味。
陆阳见众人围在一起吃饭,抿嘴笑了笑,大肠虽说难登大雅之堂,但大肠本身具备了很足的市井烟火气息,那些儒生不愿吃,寻常老百姓没必要拒绝这种美味。
他撸起衣袖,又是烧火倒油。
“相公,你要做什么?”许瑶好奇地问道。
“我在做几道菜。”
陆阳利用余下的大肠,翻炒起来。
片刻后,数道菜被他端上饭桌。
咸香鲜辣的溜肥肠、酥脆可口的脆皮大肠、辛辣的红油肥肠.....
许瑶几人吃了几口,食欲大增,这些菜不仅下饭,还很下酒。
绿蚁端来米酒,在桌子上摆出几个大碗。
几人一边在灯下喝酒夹菜,一边聊天。
黄汉升几个刚开始还很拘谨,发现陆阳没有将他们当作下人后,也是放松起来,大口的喝酒。
“公子,这些大肠还能做什么?”
张有才问道。
“还可以用来卤,除此之外,灌肠也是肥肠好吃。”
陆阳决定将灌肠推广到槐巷街,诸如九转大肠等菜肴则是推上谪仙居的酒桌。
“灌肠怎么做?”
许瑶好奇道。
“将葱白、盐、豉汁以及姜椒末等调味料塞进大肠里,用大火烤,等大肠烤熟后切成一片片。”
陆阳说话间有些嘴馋。
灌肠可是小吃中的小吃了,在明朝甚是流行,最初的灌肠用香油煎焦后泼上蒜汁,在《食味百咏》中就有提及这道小吃的味道,说是已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。
除了塞入葱白等物,也可以添加莲子、鲜菇等物,甚至是糯米。
许瑶几人听了陆阳的话,忍不住想要吃上一两口灌肠。
陆阳说话间夹菜,发现所有的菜都已经被几人吃完了。他有些郁闷,扫视几人,方才还嫌弃,现在吃那么快!
几人皆是有点不好意思,低头喝着小酒,在灯火下,脸颊微红。
“你们几个吃饱了?”
陆阳双手抱胸。
“公子,我没有。”
黄汉升憨笑道。
“你吃屎呀,还没吃饱。”
陆阳没好气地说道:“你刚才不是嫌弃大肠脏吗?”
黄汉升讪笑。
他没想到大肠那么好吃,还未吃够的他将汤汁浇在饭上拌匀,又是大口大口地吃起来,“公子,你多久弄灌肠?”
话语刚落下,许瑶几个干饭人就是朝陆阳看去,一脸的期待。
陆阳愣住。
“相公,我要吃。”
许瑶不好意思的说道。
“公子,我们也想吃。”
黄汉升几人也有点不好意思。
陆阳沉着脸。
黄汉升这几个憨货又不是美娇娘,扭捏个屁呀!
他骂骂咧咧地站起身,将葱白等物塞入肥肠之中,用火烤熟,鲜香的油滴落到火焰之中,不时溅起一两朵迸射的火花。
许瑶偷偷嗅了几下。
空气之中弥漫着一股香气。
陆阳翻滚着手中的大肠。
许瑶几个人立即凑上去来,带着一点香甜的酒味,迫不及待地问道:
“好了吗?”
“好个屁。”
陆阳翻了翻白眼,找到春节一个人做饭,全家等饭吃的无力感。
这几个吃货!
几人抿着嘴。
许瑶两个女子还算好,黄汉升几个粗胚就算抿着嘴也包裹不住口水。
“好香呀。”
黄汉升抹了一下口水。
陆阳将灌肠切成数块,用猪油煎焦以后,浇上盐水蒜汁等物。
“相公,我可以吃了吗?”
许瑶率先问道。
陆阳点头。
许瑶夹了一小块放入嘴里,外焦里嫩的灌肠满是盐水蒜汁的味道,口味香脆咸辣,一点也不臭。
她一脸的幸福,能吃到如此好吃的东西,能嫁给陆阳也算一种天大的福气。
黄汉升几人则是没敢动筷。
他们坐在许瑶和陆阳的中间,眼巴巴地看着切成小段的灌肠。
一脸幸福的许瑶在酒意下站起身,轻吻上去。
黄汉升几人:“.....”