沈馥之将来龙去脉言简意赅地说了，又分析道：“于先生，老孟，那两位外乡商客，住的是丰豫邸舍。出得起那般价钱的客人，怎会在菜肴里放暗钩讹钱，更不会选了大损身子骨的笨法子、还偏要在半日后跑到俺的小饭铺来发作吧？他二人在明月楼当场演一出苦肉计，岂不简单？”
于德利和孟掌柜的面上，方才那种带着浅浅疑惑的矜持不见了，取而代之的是意识到问题棘手的抿嘴蹙眉。 他二人，都是生于开封，长于开封，市场嗅觉与信息获取能力又都堪称敏锐，因而虽从事饭食行业，对城中的客栈情形也绝不陌生。 春明坊至东水门一带的客栈，与北边靠近皇城地界的邸馆不同，鲜少接待来京应试举子的“状元店”、“高升店”，而以接待普通游客为主。 但其中又有区别。 沈馥之所说的丰豫客栈，行话叫“邸店“，属于选址闹中取静、内里精致奢华的类型。这种邸店实际的主人，往往是朝中三品以上大臣本人或者其近亲。须知有宋一代，朝廷命官同时下海做生意，并不受禁止，买卖做得大的，甚至连官家都羡慕几分。 譬如丰豫邸店，最寻常的客房，没有八九百文、一贯上下，也是拿不下来的。 坊间都传，丰豫邸舍，是蔡京蔡尚书开的。 住着丰豫来讹一个中等酒楼的钱，说不通啊。 事实上，当沈馥之描述了那两位客人的穿着样貌和所点菜式后，孟掌柜已经回忆起来，今日午未时分，明月楼确实接待过他们。 明月楼的软羊饭当然不算便宜，时令菜炙野蕈的价钱，更是比羊饭还贵些，两位客人却施施然就点了，吃相也算斯文。结账后，二人还特地唤过孟掌柜来，咨询雇船游汴河的相关事宜。 多年主仆，明月楼的店主于德利，立时就从孟掌柜的神色中读到了答案。 “可是，就算那二位客官不是讹钱的歹人，就算他们确实在我明月楼用过饭食，又怎知他们进你饭铺前，没有吃过旁的菓子点心之类？”
于德利直率地辩解道。 不过，他的语气没有丝毫不悦甚至抵赖的意味，而更像是与沈馥之严肃地讨论自己清白的可能性。 这种态度本身，除了显示出对沈馥之的尊重外，更体现了一名生意人的正常反应。没有哪个拥有精明底色的生意人，会愿意莫名其妙地背锅。 同样是生意人的沈馥之，当然理解同行的心思。 沈馥之道：“倘使进了旁的腐坏吃食，要么呕要么拉，这神志不清如见幻象的模样，俺家欢姐儿说，就是吃了毒蕈子才有的，况且……” “那若是，他们又在别处吃了蕈子呢？”
孟掌柜忍不住插嘴道。 “老孟！”
于德利沉着嗓子制止了他。 客人又不是兔子，整天吃菌子？ “沈二嫂，老孟他也是，他也是跟着我做了十来年，第一次遇上这屉子事，有些气急了。”
于德利又转向孟掌柜道：“二嫂自是在探问中，已经识过人断过事，帮咱们弄明白原委了。对方若是另有扯谎隐瞒，以二嫂的道行，会瞧不出来？”
孟掌柜面上一僵，难免有些不大好看。 但他毕竟是个明白人，那沈馥之，若真是那种利用糊涂客人来报先前几坛酒水之怨的性子，她这妇人，也就不会靠一己之力在东水门将小买卖做得这般稳当了。 接下来，更教于、孟两位男子佩服的是，沈馥之并未蠢呵呵地再多问一句明月楼的菌子，而是直接交待了自己的建议——老孟尽快去趟邸舍，趁着客人脱险后还小有庆幸、火气儿来不及窜上的时候，将客人安抚了。 “于先生，孟掌柜，万幸，人没大碍。那么，此事在俺沈二看来，不管落在哪家头上，均是可大可小。俺与甥女，没旁的靠山，今后亦是靠着东水门的饭食买卖为生的，怎会如奸邪小人般，忙不迭地怂恿客人去举告，巴巴儿地盼着此事闹大了去、教官府行会来纠察？食客吃顿饭食，竟要丢了性命，此事传出去，吾等与明月楼比邻而居的同行们，岂非一损俱损？二位尽快了结了此事，也不枉我方才好一番折腾，又是关铺子救人，又须防着外头看热闹的闲汉们打听。”
沈馥之一番言语，且不说于德利和孟掌柜，一旁跟来的姚欢早已暗自喝了几声彩儿。 古往今来，官场、商场、情场，有些道理是一样的，一味提倡丛林法则、利益挂帅，简直愚蠢至极。 都道同行是冤家，姚欢前世里，见过不少将这句话实践得兢兢业业的人，在不同公司之间，也在同一公司的不同部门间。 但凡存在竞争关系的地方，倘使人心坏了、恶了、臭了，良性竞争就会变成恶意斗法，互相设套、滥用举报、钓鱼式陷害、发泄式污蔑，无所不用其极，最后弄得两败俱伤，吓跑了客人，做烂了市场。 又比如她穿越来的这个时代，最终不也是被与上述情形类似的、越来越没有理智和底线的党争内耗，弄得走向灭亡吗？“现代的拂晓时刻”，终究沦为“汴京沦陷后的靖康之耻”…… 多么可惜到令人心痛啊！ 而沈馥之爽脆又诚恳的一番话，也迅速地推动着于德利这样的老江湖，对突发事件作出应对。 “有道理，老孟，赶紧照沈二嫂的法子去做，把客人的毛给撸顺喽，不然市司来找麻烦，要么吃板子，要么破更大的财。”
又试探地加了一句：“二嫂，可否劳烦你引着老孟？”
沈馥之摆手，笑言道：“于先生也是急糊涂了？老孟做事何其地道，自然是孟掌柜独自走一趟更合适，俺和甥女，不过就是赶紧来报个信，过去掺和你家这档子事作甚。那两位男客，俺家的婢子不方便陪着，俺拜托了出诊路过的郎中朋友，带俺伙计阿四，送他们回邸店的。阿四现在，应是伺候着那位客人，老孟过去寻阿四就成。”
于德利更加感慨，这妇人，当真是个心思练达的。 他招呼着孟掌柜，走出账房，细细吩咐了几句，孟掌柜点头应了，匆匆赶下楼去置办。 他转身见沈馥之携了甥女也步出账房，似要告辞，忙劝道：“两位留步。二嫂，我于德利明人不说暗话，伙计跟得再久，也还是伙计，有时候，咱们做东家的，不得不多留个心眼儿。我不是不信孟掌柜，但他是个老好人，我怕他也是叫底下的人给坑了。二嫂此番舍了大恩给明月楼，容在下多留一刻令甥女，帮俺这明月楼把把关。”
沈馥之一听就明白了：“于先生，酒楼饭铺，后厨是最不该同行去看的地方呀。”
于德利哂然一笑：“自然是俺去张罗上来，二嫂和姚大姐儿在此处稍候即可。”
言罢，也未招呼其他伙计，顾自噔噔噔下了楼。