大牛果然守约，三日后背着铁锅就来了。
他的身后，跟着一位年约四十出头的壮实汉子，正是郝氏铁坊的当家人郝叔。
顾舟和孟浅予一大早在云霄阁等着，派了小厮青松特意去太师府一趟，把楼鹤年也请过来了。
一群人进了后厨，把专心做菜的小满吓了一跳。
顾舟热络安排：“楼老，请到二楼雅间坐会，等菜炒好了，第一时间送到您面前尝尝。”
楼鹤年摆摆手：“老夫真正感兴趣的，是小友要求打的这个新奇铁锅。不知我可否留在后厨，好一睹它的风采？”
“当然可以。”
顾舟点了点头，示意小满把锅的角角落落都清洗干净，然后把提前准备好的一大块肥猪肉拿出来。
大牛好奇问：“顾公子，你打算用这口锅熬猪油吗？”
“不是！新的铁锅都要来一个开锅仪式，这样铁锅的使用寿命才会更长。”
说完，顾舟亲自把擦干水的锅放到炉子上，教小满用煎出油的肥猪肉均匀在锅的每一处涂一遍，使锅体形成一层保护油膜。
很快，滋滋的猪油香味飘满后厨。
众人极少闻过如此浓重的荤香，对那口新奇的铁锅愈发期待。
毕竟，大周朝普通人家一般只用陶瓷锅做饭炖菜，很难把一块肉炒得如此喷香。
大牛看得两眼发直，口水像是快要掉下来了。
他吸了吸鼻子，忍不住说道：“都说太上老君收了三个徒弟，一曰炼丹的道士，二曰烧砖的瓦匠，三曰烧窑的打铁佬。我看今日过后，他得再收一个专用铁锅的厨子，叫神厨。”
顾舟和楼老都忍不住笑了。
没想到，憨直的大牛不仅手艺好，说起话来挺有意思。
开锅过后，小满按照东家给的食谱，先炒一碟辣椒炒肉。
顾舟的厨艺不行，但理论还不错。
他有条不紊指挥着小满，先热油锅，接着下肉片煸炒至出油盛出待用，再一次起油锅，将青椒，小米椒，大蒜全部丢进铁锅爆香，等辣椒开始爆皮又把肉片丢回锅内，加少许盐和酱料调味。
很快，一盘冒着浓郁香味的炒菜就做好了。
小满激动不已。
这可是他第一次用如此短暂的时间，就完成一道家常菜。
众人眼巴巴盯着一盘青椒炒肉，馋得快要管不住嘴旁的口水了。
顾舟觉得好笑，道：“东西都是趁热好吃，要是各位不嫌弃，不如拿筷子在这里先尝尝。”
楼鹤年不拘小节，夹了一块肉和青椒放入口中。
那一瞬间，只觉得辣椒的辣度和肉片的油脂融合得刚刚好。跟他平日在府中食用名贵青铜鼎做的菜相比，风味虽不同，但口感一点不差。
大牛和郝叔忍不住也尝了一口，觉得嘴里的东西，好吃得快要掉眼泪了。
顾舟见孟浅予不好意思站在一旁，夹了一筷子送到她嘴边。
“尝尝。”
孟浅予莫名心跳加快，夫君这是要喂她吃东西吗？
不过，她不是矫情的人。
一张樱桃小嘴凑了过去，一口咬住筷子上的肉，只觉得满口生香。
见众人吃得满意，顾舟用手中的筷子顺势夹起辣椒尝了尝，觉得这道菜在调味上虽不如后世，但这个时代的食材特别天然，吃起来很不错。
孟浅予见他毫不避讳，用刚才喂过自己的筷子吃东西，脸颊烧得像是天边的晚霞。
她怀揣着心里的小兔子，先上楼让人安排位置，又亲自泡了一壶香气四溢的茶水。
过了一会，顾舟就领着楼鹤年，大牛还有郝叔一起上来了。
大牛啧啧称奇：“顾公子，你这个铁锅实在太厉害了。郝叔开了多年铁坊，从未想过用铁来做锅，今天真是大开眼界啊！”
顾舟谦虚回答：“哪里哪里，都是大牛兄弟的手艺好，我只是提供了一个思路。”
郝叔抱了抱拳：“那日，顾公子来铁坊时，我正好不在。回来听大牛一提起，当真是佩服至极，立马就催他开干。只是不知，公子是如何想到，要用铁来做锅呢？”
顾舟嘴角抽了抽，心想，他怎么知道自己穿来了一本还没有发明铁锅的书。
不过历史上有提过，因为铁的冶炼和开采技术不成熟，一般铁只会用来制作兵器和农具。
在宋朝冶金技术的快速发展后，铁锅才开始流行起来。
打那以后，各种翻炒、爆炒、湿炒、干炒、煸炒、生炒、熟炒被发明出来，民间有了多样化的炒菜模式，天朝的美食之都之名得以传遍天下。
顾舟只好开始瞎扯一通。
“原本我也是不善厨艺的，但接手了云霄阁后，经常在厨房里呆着。慢慢地，我就发现小满做一道菜要用的时间很长，外头的客人有等得不耐烦的。”
“我想起以前听人说过，铁锹放到火上烤了不一会儿，就发烫得厉害。对比之下，陶瓷热得就要慢一些。思来想去，我就好奇如果用铁做锅的话，是不是可以让饭菜熟得更快。”
话一出口，大牛头一个拍掌夸赞：“顾公子的脑袋就是好使，我六岁开始学打铁挖矿，从未想过热得快的铁，还可以有这样大大的用途。”
顾舟接过话：“是的。利用铁的导热性快速爆炒，食材味道不仅更鲜美，还能节约不少柴火呢！”
楼鹤年好奇问道：“一个铁锅，正常可以使用多少年呢？”
郝叔抢着回答：“我们郝氏铁坊做出来的铁具，一般可以用十几年呢！像这口铁锅费了不少人工，若保护得好，用上大半辈子绝对没问题。”八壹中文網
大牛积极补充：“郝叔说得对，就算锅不小心弄出破洞，随时可以拿回来补。”
楼鹤年眼前一亮，瞪大了眼睛：“可否把锅做得更大，更结实一点？”
大牛奇道：“大人家中有很多人吃饭吗？我们今日带过来的这一口锅，煮十几个人的饭菜完全没问题。”
楼鹤年摇头，低声道：“我是指军中。”
顾舟立刻了然。
军队如果长途跋涉，就需要用到耐用结实的炊具。带陶瓷器具出门容易摔坏，做菜的速度还慢；而青铜器造价不仅昂贵，搬运起来也费力气。
铁锅问世，一定会成为古代军队最优质的选择。
想到这里，顾舟满心激动，一口铁锅的市场好大啊！
上可以卖给朝廷，下可以供给百姓，怎么算都是一笔富贵账。
只不过，古代好像没有产品专利保护权，太可惜了！