第一选择了。生意自然也就没有几年前那么好了。所以他才会出来骑驴找马。然后就看到了喻小理这边。喻小理也是个惜才的人，主要是有这样管理能力的人也不好找。所以她给工资给的很大方。只要对方配得上，多少的工资都能开。当然了，对方也要给她带来相匹配的收益也可以。喻小理和这个主管谈的是，前三个月试用期，主管拿死工资，也可以和这边磨合磨合。当然，死工资也比他之前在国营饭店的一个月拿得多了。三个月后只要主管达到了喻小理定下的目标，他就能开始拿提成。而且是在拿着死工资的基础上拿提成。提成是整个美食城收入的3%。不高，但也不少了。美食城这么大的产业，喻小理不可能放权到跟之前的麻辣烫店一样。让店长拿百分之二十或者更高的提成了。如果是这样的话，那她和主管之间就不是雇佣关系，而是做慈善的关系了。说出去都怕是要给人笑死的。所以喻小理只给了百分之三。只要业绩达到了喻小理的标准，这百分之三也不会少。至少能比他之前在国营饭店的收入，能高个好几倍。到时候养家糊口什么的，绝对不会再有任何问题。所以主管就同意签合同了。他也在暗中调查过喻小理的背景。知道了她男人是周泽的兄弟，超级无敌有钱。所以他也是觉得比较有保障的，自己也会更有拼劲。毕竟美食城能赚多少钱，是直接和他的工资挂钩的。这可就厉害了。一切基本准备就绪。喻小理的确是只打算给这些人三个月的时间去彼此磨合。三个月之后，还磨合不来的就会被她直接换掉。都是出来赚钱的。就算是试用期，喻小理给的工资也不低。如果达不到她的要求，那就只能说是德不配位了。这样的人，她是不可能让对方留下的。开业前两天，喻小理总是要做最后的检查。尤其是美食城和以前的麻辣烫店还是很不一样了。麻辣烫店说到底最大也大不到哪儿去。但是美食城不一样，美食城光现在要开的就有八家店。可不得花很长时间最后检查一下。喻小理先看一楼，在她转的时候，主管也是跟在她旁边的。主管还是挺努力的，这点喻小理也感受得到。接下来三个月里，主要的运营工作还是交给主管去做。喻小理会一直在店里，但是不会怎么多管事。她就是要这个地方，不依赖她也能运行。不然的话，花大价钱雇佣这个主管干什么？上下检查了一番，把最后一些细小的事情都给弄好了。然后喻小理就回家去了。距离开业还有两天，接下来的两天，基本上都是员工培训。这事情是交给喻清清去做的。她不用过去。所以喻小理就在家继续研究晚点各个店铺的发展走向。现在店铺的名单都不是固定的。晚点收益达不到她的期许的店铺，是会被关掉重来的。喻小理看的还是比较开。这个不行就换一个。还不行就再换下一个。反正这栋楼算是她施展宏图的地方，最后能在这留下的店铺，绝对都是精品中的精品了。当然了，喻小理不觉得自己的店铺会出这么多问题就是了。同一家店面最多换两个内容，绝对就能站稳脚跟。美食城修建的时候，就吸引了周围不少人的注意力。本来地理位置就好。再加上修建的时候的风格和后来的装修门面什么的，都比较新颖。所以还没开业，就收到不少关注了。喻小理时常能看到美食城周围有人在转悠，都是用的好奇打量的目光。索性喻小理就直接做了个牌子。上面写着美食城的具体开业日期，和到时候的活动，以及有什么样的美食在内。于是等开业这天，喻小理刚到街头，就看到不远处美食城周围，已经围了很多人了。大家都是被牌子上的东西吸引来的。现在很多人都处于一个，对新鲜事物很是好奇的阶段。所以看到这样一个新奇的东西出现，很多人自然都是很好奇的。看着美食城外面的人群，喻小理露出了满意的笑容。客人已经引来了。那她就有足够的信心，能把人留住。新客很重要，回头客也一样重要。她可不是只做一次性生意的人。喻小理绕开人群从后门走进店里，这时候整个楼的各个店铺都已经开始运作了。热闹非凡。