章亦珊眼睛亮亮的，白姨要教她手艺了，真是太好了。
看着女儿摩拳擦掌的架势，章宜人无语的抖抖嘴角，自从白家人来了后，她这女儿就越发放飞了，天天的不着家不说，跟白家亲近的就连她这个老母亲都有些看不过眼。 明明才认识不长的时间，就跟相处了多年的老朋友似的，一点儿不见外不说，天天腻在一起。 若说一点不妒忌那是假的，如今白云溪又说教女儿手艺，此时此刻她真不知该说什么好了。 看着闺女兴致勃勃的样子，章宜人真不忍心打击她，心思转念间，下意识的端起眼前的杯子，浑不在意的喝了一口，直接就愣住了。 这就是奶茶的味道？ 牛乳的香味混合着茶叶香，倒是不难喝……没想到两种牛马不相及的东西碰撞到一起竟然是这个味道，这还是她第一次接触，倒是蛮新鲜的。 “娘，怎么样？是不是很好喝？”看着两双期盼的眼睛，章宜人又喝了一口，认真品了品，才放下杯子，用帕子擦了擦手， “嗯，还行，若是我喝，希望口味再淡一些，有些甜了。”
白云溪点头， “没错，糖霜加的确实有些多，年轻人比较喜欢甜甜的口味，像咱们这个年纪，口味淡一些比较能接受，这个可以根据口味调整，喜欢甜的后期单独添加糖霜就行。”
章宜人点头，这个奶茶就跟冰碗一样，都是赚钱的好营生，平白交给珊姐儿，她总觉得不妥。 听着章宜人的心声，白云溪看了眼周围，轻声开口， “其实交给亦珊也是让她受累了，我出门一俩月已经是极限，不可能天天守在这里，早晚要回家看着的。李氏今年初冬就临产了，我又要当奶奶了，岂能一直待在这里。”
说到这里，白云溪看着两人了然的神色，继续开口。 “就当我拖懒吧，把手艺教给珊姐儿，我也算脱手了。”
章亦珊点点头，“白姨放心，我一定把铺子经营的有声有色。”
“你这丫头，八字还没一撇呢，就说大话，也不怕风大闪了你舌头。”
章宜人瞪了眼闺女，想着白云溪的说辞，家里有待产的儿媳妇，确实不能在县里久待。 “如此，倒是可以让珊姐儿试试，也趁机磨磨他的性子，省的她不知天高地厚。”
小丫头，毕竟是经历少，看着冰碗赚钱了，就以为所有营生都是赚钱的，若是这么容易，天下间哪还有穷人？ “娘，哪有您这么打击人的，有白姨教的手艺，我怎么能差得了？”
白云溪看着母女俩斗嘴，但笑不语。隔天，她就带着食材去了章府，手把手的教小姑娘炒制焦糖色。 “制作奶茶钱，必须把锅清洗干净，放入茶叶炒制微微有焦味，再放入糖霜慢慢炒制融化，等你闻到焦糖味后，加入牛乳，小火熬制，切记不要让牛乳沸腾扑出来，根据牛乳和茶叶的量，熬制半刻钟就可以过滤出锅……” 这个时期的茶都是蒸青茶，需要炒制变色才行。 白云溪一边叙述一边制作，小姑娘手中拿个小本本，听的认真，时不时地在小本本上记一笔。 “接下来，是制作珍珠丸子……” 厨房内忙活的热火朝天，章宜人带着婆子坐在厨房外不远的凉亭内，看着厨房内忙碌的两人，虽然听不清，但依旧有嘀嘀咕咕的声音传来。 “咱们珊姐儿跟白家人还真是有缘分，瞧这亲密的样子，我这个亲娘都得往后靠。”
婆子立在身旁，听着主母这话，忍不住低笑一声， “主母说的是呢，不得不说，白氏还真是个阔达的性子，这么赚钱的买卖，说教就教了，一点没犹豫。咱们珊姐儿性格纯善，但也是个聪明的姑娘，谁对她好她心里门清呢。”
听着婆子的话，章宜人微微弯起唇角，“这倒是，白家人对珊姐儿好，也是我和老爷乐见的。”
本就存了那样的心思，眼前这样融洽她自然乐见。 唉，好不容易养大的女儿，转眼间就要成别人家的了，心里总归是不舒坦。 章亦珊在屋内认真的学习着，至于门外老母亲的担忧，完全不知情。 当看到褐色的奶茶出锅后，白云溪拿个杯子先盛一勺珍珠丸子，再添置奶茶，最后上面插着一根吸管。 “这个吸管是用芦苇杆打磨的，很光滑，没有刺，奶茶微凉时可以喝，若是擦了唇脂，可以防止花妆。”
“这个好办，回头我让人去城外砍些芦苇回来。”
章亦珊点头，这个吸管不错。
白云溪看她顶着一头汗，认真听讲，心里又满意几分。 “除了热奶茶，还有一种冰奶茶，可以直接用吸管。”说着，白云溪又打开一个小桶，里面装了半桶的冰珠子。 这是她让雯幽闲暇时抠出的一块老榆木模版，一个圆形，一个菱形，里面装了水，放到冰桶里制成冰，再抠出来，就成了。 章亦珊瞪着眼睛，看着白云溪往杯子里放一块菱形冰，一勺珍珠丸子，然后再倒满奶茶。 “这就是冰奶茶，按照客人口味，冷热两种，都简单易做。”
“我尝尝冰的。”
章亦珊把小本本放到旁边，端起冰奶茶尝了尝，眼睛顿时就亮了， “好喝。”
白云溪看着她，点了点头，“学会了，是不是感觉很简单？”
“嗯，一看就会。”
小姑娘点头如捣蒜，看着白云溪，眸中透着孺慕之情。
“就因为简单，熬制焦糖奶茶时，珊姐儿若不想被人窥了去，得亲力亲为，明白吗？”听着白云溪的提醒，章亦珊一愣，紧接着脸色便严肃了下来， “白姨放心，我一定会守住方子的，不会外泄。”
说着，她看了眼桶里的冰块，面色为难的看着白云溪， “白姨，这个冰……” 不等她说完，就被白云溪摆手打断了，“熬制奶茶你亲力亲为，但制冰你一个人不行，需找两个完全忠心之人，我交给他们，你只需盯着就行。”
毕竟是姑娘家，会做一样就足够了。