第二站来到了羊城。鑫源食品饮料厂房内，白宏杰兴致勃勃地给江飞宇和张哲盛两人介绍厂里的生产情况。“那边是我们新安装的生产线，工人们正在调试，下个月就能投入生产，等这条生产线投产后，咱们奶茶的月产量将会达到1550万瓶......”是的，你没听错，月产量是1550万瓶。奶茶这东西，就是各种奶精、果糖及各种添加剂搅拌而成的产物。全是科技与狠活！只要原材料跟得上，产成品就能源源不断地生产出来，不比搬运矿泉水的产量差。同时，奶茶生产还有两个最大的好处：第一个，是生产不受原材料和时节的影响。不像生产橙汁，橙子没成熟，你生产个屁呀！第二个，是生产的原材料便宜。食品添加剂这里东西，你以为有多贵？这么高的产量，也就不难怪白宏杰上半年跟打了鸡血一样。虽然有了一定的预期，但白宏杰还是没想到奶茶饮品居然这么受消费者的欢迎。本身成品饮料就只有香飘飘一家同类竞争者，再加上春晚那个“标王”广告效果的叠加。春节过后，全国各地经销商的订单就如同雪片一样飞来。白宏杰又一次经历了产能不足的痛苦。即使他安排了三班倒的生产排班，现有两条生产线的产量还是跟不上订单的增长量。都有订单了，那还怕啥呀！没的说了，江飞宇立马就批了新增一条生产线的预算。一句话：使劲地造！按照上周周例会，白宏杰提交上来的预估数据。今年一整年，鑫源奶茶的出货量有望摸到1.5亿瓶的门槛。一瓶鑫源奶茶的全国指导零售价，是2.5元。厂里是按照1.2—1.35元的价格区间，给各地的经销商出货。有些经销商是老顾客了，总要给点价格优惠嘛！而在大规模生产环节中，一瓶奶茶的平均成本在0.4元左右。也就是说，一瓶奶茶的利润空间就有0.9元左右。1.5亿瓶，利润就可以等同看待是1.35亿元。再加上鑫源系列其他产品的营业额，今年鑫源能够产出的利润空间有望达到1.8亿。你别看以前鑫源果汁的产值也有一两个亿，但那是营业额。利润破亿，那可是头一遭。与其说江飞宇这次来羊城是来视察的，还不如说是来表扬鑫源系员工的。成绩好，肯定要表扬嘛！看着女工们手脚麻利地将传送带运过来的奶茶装箱，江飞宇问道：“目前，厂里有多少生产线工人，员工总数是多少？”
“羊城这个厂的一线生产线工人超过350人，总员工数量有420多人，再加上鑫源果汁老厂的员工，咱们鑫源系的总员工数量应该超过650人了。”
员工数量每天都在变化，白宏杰也只能给个大概数字。“铃铃铃......”厂区内响起了密集的铃声。听到铃声，当值的生产组长吹响了胸前的哨子。机器操作员开始关停机器，流水线上的员工们也三三两两往外面走去。江飞宇看了一下手表，刚好11点55分。白宏杰解释道：“我们上午的班组理论上是从8点上到12点，但是有些工作岗位需要几分钟的时间来收拾。所以，厂里会提前5分钟下工。”
江飞宇点头，没说什么。他看过厂里的排班计划，白班的工作时间上午是8—12点，下午是13—17点。工人们吃午饭和午休时间总共就一个小时的时间，没必要继续压榨那几分钟。江飞宇道：“正好到了饭点了，你给我们两个弄两张普通员工的工牌，我跟张总也趁这个机会尝尝咱们自己食堂的伙食。”
食堂打饭的阿姨就认工牌，只要有工牌就能免费就餐。领导的工牌都是黑带子，普通员工的工牌是红带子，很好区分。白宏杰为难道：“老板，我特意在附近的饭店定了包间，您这......”江飞宇无所谓道：“定了又不是不能退，大不了给人家老板一点违约金嘛！”
说完，江飞宇就向食堂走去。白宏杰看向张哲盛，希望他帮劝劝。张哲盛摊摊手，做了个无能为力的表情。江飞宇回过头来朝白宏杰叮嘱道：“对了，一会吃午饭的时候，你自己吃自己的，别过来搭理我们！”
好嘛，江飞宇这是要在底层员工里玩一出“微服私访”，防止白宏杰暴露自己的身份呢！到了这个时候，白宏杰还能说什么！赶紧给两人弄了两张临时的工牌。食堂里，江飞宇和张哲盛在普通员工的队列排起了队。食堂总共就4个打饭的窗口，领导窗口一个，普通员工窗口3个。400多号人同时就餐，来得稍微晚一点就要排老长的队伍。这不，两人前面还排了几十号人呢！趁着排队的空隙，张哲盛小声询问道：“Boss，你这是玩的哪一出啊？”
在食堂就餐这事，完全是江飞宇临时起意。张哲盛有点没搞懂，自己老板是单纯想体验一下这里吃饭的氛围，还是想给白宏杰找点瑕疵。如果是第一个目的，那还好说。要是第二个目的的话，就有些令人难以理解了。毕竟，在白宏杰的管理下，厂里的业绩是蒸蒸日上。这应该是表扬啊！怎么也够不上找瑕疵吧？江飞宇道：“咱们搞企业的，最忌讳就是把人当成生产工具往死里剥削。我希望自己的工厂里多一些人文的关怀，而不是一家血汗工厂。”
在江飞宇看来，张哲盛的起步点太高了，他没有体验过底层的疾苦。一个人如果没有体验过人间的疾苦，又如何心怀恻隐之心呢？这样的人做决策的时候，难免为了追求高产出而忽略了很多人性的东西。就如同江飞宇所说的，他不希望自己旗下的工厂变成“血汗工厂”。从这里也能看出，江飞宇这番举动并非是给白宏杰找茬，而是为了给张哲盛上一课。张哲盛理解了老板的用意，认真观察起来。