第一次做吧？”
这个燕夫人倒是真不知道，于是立马把百味阁的大厨，叫了一个过来，指着赵小甲身前的大龙虾道：“这道菜谁做的？”
那位大厨，就是宫里出来的御厨的首席大徒弟，在百味阁也掌勺很多年了，见到燕夫人问，立马回答道：“原本福建来的一位做海鲜的大厨因为老母前几天去世，回家奔丧去了，他把做法交给了小人，这道菜是小人做的，怎么，这道菜有什么问题吗？”
赵小甲一看这位厨师，应该就是北方人，道：“你直接上锅清蒸的，是吗？”
那位厨师点点头，道：“不错，那位厨师就是这么教我的，直接让我清蒸一刻钟就行！”
“那你清蒸前，是否给这只北海虾王放尿了？”
龙虾，特别是那种大的活龙虾，如果不放尿，就会有一种很重的腥味儿，让人很难下咽。而且，龙虾和其他生物不一样，都是从头部排尿，刚刚赵小甲咬的一口，恰好是头部那一大块接近虾黄的肉。本来那坨肉，是整只龙虾，最好吃的部位，结果因为太腥气了，赵小甲差点吃吐了。“给北海虾王放尿？”
显然，那位大厨懵住了，他也是第一次做龙虾，是真的不知道，做龙虾，还需要放尿啊！看到这位厨师的表情，赵小甲皱眉道：“北海虾王不放尿，做出来会很腥，这点常识你们都不知道吗？”
那位厨师立马哭丧着脸道：“我也是第一次做着北海虾王，以前做清蒸虾的时候，也没放过尿啊！”
赵小甲也算是问明白了，百味阁的厨师，应该也是第一次做这北海虾王。觉得北海虾王，是个好食材，就弄回来了，但是并没有精通的厨师。所以按照一般的虾，来了个清蒸。结果他们不知道放尿，所以做出来的味道很腥。“你自己尝尝吧！”
赵小甲剔出一块龙虾肉，递给那位厨师，那位厨师，从自己兜里掏出一双筷子接过。从这点看，他应该还是挺专业的。“呸，怎么这么腥？”
那位厨师也是口进嘴里，就吐了出来。“不好意思，我把宴会搞砸了！”
那位厨师看着燕夫人，不好意思的低下了头。“自己去账房，结清工钱走人吧！”
今晚是才子宴，对于百味阁来说，也是一个很好的宣传机会，但是现在，因为一道菜，毁了整个宴会。而且，也浪费了百味阁，百年来的努力。可想而知，燕夫人是有多么的愤怒。要不是看在这位大厨，为百味阁效力这么多年的份儿上，燕夫人会直接，把责任都扣在他头上。“他也是第一次做，以前没有接触北海虾王，不知道该怎么做也正常，赶走他就有些太过了！这样吧，北海虾王还有吧，我教你们做这道菜！”
赵小甲提出来的目的，也不是让燕夫人赶走她的厨师。帝都离海很远，而且海鲜类的东西，不易保存，而且海里的东西，或多或少，都带有一些腥味。所以一般的海鲜，在帝都并不受欢迎，能做好海鲜的酒楼，也没有几家。这次，百味阁也是凑足一百零七道菜，才好不容易，弄来了两只大的北海虾王。没想到最后却是翻车了，这让燕夫人，气的不知道说什么好。“赵公子来自西北吧，还会烹饪北海虾王？”
刚刚燕夫人看赵小甲掰北海虾王的动作，十分的娴熟，似乎对北海虾王很熟悉。当时燕夫人都很纳闷儿，他一个西北离海几千里的地方，为什么会这么懂得吃虾王？！赵小甲知道自己露馅儿了，连忙道：“小时候我们村有个海边的渔民移民过去的，他经常给我讲海鲜的制作，所以知道一点！燕夫人，可敢让我试试？”
现在宴会进行了一大半，赵小甲也不想，一场好好的宴会，毁在一只龙虾上。而且燕夫人对自己不错，赵小甲也不想看到百味阁，因为这次宴会，受到一些名声上的打击。“公子肯帮忙，百味阁感激还来不及，公子，请……”