徐山和老支两个人一起回徐家村，路过一条小河，两个人不约而同地下了水，在河里捡了许多的青蛳。这青蛳可是比田螺味道还要鲜美，泥味少，鲜味足，用来熬做螺蛳粉的汤料，那是最好不过。这河里的青蛳不少，不一会儿两个人就摸了一大包，拿回到徐山家，老支就一头扎进厨房，开始研制螺蛳粉。此时徐青正在家里复习，闻到厨房飘来一股恶臭，不由觉得奇怪，循味来到了厨房。但看见徐山跟老支两个男人都热得满头大汗，锅里却是不知道煮着什么，这恶臭的味道，正是从锅里飘出来的。徐青差一点就要吐了，她捂着鼻子，大喝一声：“放开我家的锅。”
徐山正在烧火，听到大妹的声音，便从灶后面探出头来：“大妹，你来得正好，正好我们研制成功了，你也来尝尝。”
徐青虽然受不了这臭味，可是对于自己这个哥哥做的事情也表示了十分的好奇。强忍着臭味过来，尝了一筷子新出锅的螺蛳粉。她不由咦了一声：“闻着臭，吃着还是挺香的，这是什么东西？”
“你之前不是建议我给你们嫂子送粉嘛，我打算研究一种好吃的螺蛳粉，送给你嫂子尝一尝。”
不等徐山说完，徐青的脑袋摇得跟拨浪鼓一般：“不行不行，你是不是脑子坏掉了，真要把这东西送给嫂子，还不得被她家人给扔出门来啊？你可千万不要这么做，听我的，拿点正正经经的东西，反正你现在有钱了，买点女人喜欢的东西也不是买不起。”
徐山却是相当坚决：“那些东西哪能比得上我亲手做的，就这么愉快地决定了，就送她一碗螺蛳粉吧。”
徐青郁闷无比，最终还是拗不过徐山，只好说一句：“随你的便，等到你被嫂子赶回来，可别怪我没提醒过你。”
她一边说，一边盛了一碗，说是要给小妹尝尝，看她这样子，好像很喜欢这口味。徐山跟老支又研究了几锅，最后确定了口味跟配比，这时候老支问道：“咱啥时候动手啊？”
“啊？啥动手？”
“当然是建厂啊，有了粉，有了酸笋，配比也做完了，不得立刻动手做你说的那种方便食品啊？”
徐山从来没见过如此猴急之人，不由笑道：“为什么不用状元头村的那家咸菜厂？”
“你想听真话还是想听假话？”
“咱俩都得合作了，你说我想听真的还是想听假的？”
“不瞒你说，这家咸菜厂的厂长，是我爹，按说我不应该说不敬的话，可是那个咸菜厂吧，腌菜的坛子也算是老的，但这人的观念也是老的，我转业回来，本来是可以去好一点的单位，像是福利厂之类的，就是因为放心不下我爹，回来跟他一起办厂。结果这束手束脚的，也施展不开啊，时间一长，人心都散了，又回到了大锅饭年代那种好吃懒做的作风了。”
“就算这样，也有可能合作啊。”
“谁的爹谁清楚，我爹的脾气，那是又臭又硬，九头牛都拉不回来的那种臭脾气，咱们要是想跟他合作，让他们做酸笋，基本不可能，倒不如另起炉灶。只要你资金充足，咱们赶紧盖厂，其实这咸菜厂也不用什么材料，有个场地，盖个院子，买点缸子就能整，多弄几年，就成老坛了。”
看到老支信心满满，徐山带着他便找到了徐满福。一听说徐山还要在村里盖咸菜厂，徐满福自然是十分高兴，这意味着村里的闲散劳动力又多了一个去处，而且徐山出钱相当大方，买下粉干厂，还出钱修路，相当于一个大金主啊。徐满福上过许多年私塾，也是个开明人士，这些年他早就想干点什么了，只是村里资金不足，巧妇难为无米之炊，只好一直等着。现在徐山愿意出钱，他笑得合不拢嘴，连忙说道：“小山，你愿意给村里办厂，我是一万个支持的，咱村里有不少空地，也有空屋，你看中哪块就跟我说，都不用提钱，只要安排咱们村里的人上你的厂子上做工，我就同意。”
徐山也没有想到这么顺利就拿到了场地，不过鉴于这咸菜厂需要取水方便，他选择了徐家村的一个山坞里，这里正好有一道山泉出来，而且山上全都是竹子，方便取材做酸笋。徐满福请村里人过来清理出一大片平整地面，然后又帮徐山买了许多的砖，盖房子的盖房子，夯地面的夯地面，短短的几天就把一个咸菜厂给搭得初具规模。而徐山却当起了甩手掌柜，甩给老支五千块钱，让他管理整个咸菜厂的建设。老支也真是个干事业的，事无巨细，亲历亲为，干得井井有条，用了不到一周的时间，就把一个咸菜厂给搭建起来了，而且还带着新招过来的几名村里的妇女，正式开始腌菜。至于徐山，他在这几天之内，又研究了几款螺蛳粉，在徐青两姐妹试吃都要吃吐了的情况之下，终于做出来一种自认为比较满意的产品了，接下来就得研究要怎么才能变成袋装方便食品了。从长远来看，需要那种锡纸塑料袋，将汤包，料包，粉包都分开装，只不过生产这些东西，可不是说生产就能生产的，还需要挺长的时间，而苏婉的生日马上就到了，徐山没办法在这么短的时间内把塑料袋给弄好。不过他也有办法，就是去附近的罐头厂去淘换了许多个玻璃瓶子，这些用来装黄桃罐头的瓶子，做工还是相当的精良，徐山把熬好的汤料跟酸笋，腌萝卜跟酸豆角都放在了一个瓶子里，又用一个瓶子装上了腐竹，花生，还有被修剪整齐的粉干。整完了之后，加盖封装，用一个网兜拎着，徐山坐上了去往西阳的大客车，他要在苏婉的生日宴会上，给她送一份大礼。想到自己悄悄努力，然后惊艳所有人，徐山也不由暗暗称赞自己，不愧是我，真是个大聪明，就这主意，挽回美人还不是分分钟的事情？