第二天，村里的道路也开始修筑，别看这年头机械不发达，可是壮劳力却是一点都不缺，村里广播喇叭一喊，家家户户都出劳力，争先恐后地来修路，只因为修路一天，给两块钱。可别小看了这两块钱，要是按照一个月来算，就得是六十块钱，相当于职工两倍的工资，许多村民一年忙下来，也不过赚个一百多块钱，现在这一个月就能赚六十，大家的积极性能不高吗？谈下来粉干厂之后，徐山又马不停蹄，去乡办所在的状元头村的一家咸菜厂。这家咸菜厂，也是村办企业，顺应潮流创办起来了，但是由于这咸菜厂的门坎实在太低，甚至干不过人家做酱菜的个体户，因此办起来到现在不到三年，却已经是半死不活的状态了。徐山进入这厂子的时候，便看到这厂子门前小溪边一棵歪脖柳树底下，几个咸菜厂的工人正在乘凉，他们光着后背，正在玩石子棋，这石子棋叫大鬼吃小鬼，又叫大小和尚，只要有石子儿跟一片空地就可以玩。一般来说这都是小孩子玩的玩意儿，可是这些咸菜厂的工人也确实是有点太闲了，才会在这里玩得如此兴致勃勃。徐山上前打听道：“谁是这里管事的。”
这时候有一个五十来岁的中年汉子，拿着白毛巾擦了擦汗，斜了一眼徐山，见他是个嘴上没毛的小伙子，有点轻蔑地说道：“你有啥事？”
“我打听一下你们这个厂子卖不卖。”
那汉子仿佛听到了一件相当好笑的事情：“大白天的，你不是没睡醒吧，就凭你，想买我们的厂子？”
“你是这里管事的吗？”
“可以是，小后生，你别看我们这么闲，就拿我们逗闷子，想买厂子那可得花老鼻子钱了，就算你花得起这个钱，我也不想卖给你，这厂子是集体的，卖给个人，那不就是走回头路，走上资本举义的老路了吗？”
徐山本来还真想弄这么一家咸菜厂的，配合着他的粉干厂，能开发出来后世十分火爆的厂品出来。可是现在这厂子的负责人说的也相当明白了，不想卖厂子，不想走资本举义的老路。所以徐山马上息了买下这个厂子的念头。本来买卖都是你情我愿的，而且还有一点很重要，那就是需要双方都认同彼此的观念，现在这个厂子还停留在过去时代的那种观念，就算徐山真把这厂子买下来了，以后也少不了有各种各样的麻烦事情。徐山本身是个怕麻烦的人，而且他现在有钱了，可以不考虑金钱成本，所以没必要再在这个厂子上浪费自己的时间。于是他改口说道：“我也就是跟你闹着玩呢，其实我是想在你们这里买一点酸豆角，腌萝卜，最好还有一些酸笋。”
负责人有点疑惑：“酸豆角，腌萝卜我们这里都有，可是酸笋是什么玩意儿，笋酸了还能吃吗？”
徐山这才想到，自己想做的那种爆款，其实并不是龙水的传统食物，龙水虽然产竹笋，但是好像没有人会做酸笋，这就会使得出货之后的效果大打折扣。他有点失望，不过还是买了一些酸豆角跟腌萝卜走，就在他骑着车子走了一段，身后突然有人叫住了他。回头一看，却是一个三十多岁的汉子，这汉子骑着一辆破破烂烂，除了铃不响哪都响的自行车，着急忙慌地追了过来。这汉子老远伸一只脚踩着地面进行人工刹车，终于在到了徐山身边的时候，把车子给停了下来，他开门见山地问道：“你要酸笋，是不是为了做螺蛳粉？”
徐山一愣：“你知道螺蛳粉？”
汉子也有点激动，仿佛万里他乡遇故知一般：“你果然是想做螺蛳粉的，不瞒你说，我在桂省当过兵，当初自卫还击的时候，还上过前线，打过猴子兵，那时候我头一回尝过这种螺蛳粉，一尝就喜欢上了，后来退伍转了业，就回到了这集体的厂子里，一直琢磨着在龙水研究出来螺蛳粉呢。”
徐山也是喜出望外，激动地把车往一边一靠，抢握着这汉子的手：“真是缘分啊，那你会做酸笋吗？”
“会做，酸笋的工艺也不难，我有咸菜厂的优势，自己研究了好几年，基本上能把这东西原原本本地给做出来，无论是臭味还是酸味，都没得挑。”
“那可太好了，对了，你有现成的酸笋吗？我买一些。”
“我来就是为这事，酸笋可以卖给你，不过我看你上来就想买咸菜厂，莫非你是打算开一家做螺蛳粉的厂子？我就是有点好奇，螺蛳粉都是现做的，还能批量从厂子里生产出来不成？”
见这汉子如此感兴趣，徐山觉得这有可能会是将来的一个合作对象，于是他不厌其烦地说了自己的设想：“其实我想做的，是一种方便食品，随着经济的发展，人们自己做饭的时间会越来越少，要是有一种只要有个锅，傻瓜都能做的方便食品，你说会不会有很多人来买？”
“方便食品？这个名字有点意思，这玩意儿是不是跟罐头牛肉差不多，如果真像你说的这么方便，销量肯定是不愁的。对了，小兄弟你怎么称呼？”
“我叫徐山，老哥你呢。”
“我叫支海源，你管叫我老支就行。你真觉得这方便食品能做成？”
徐山自不好说后世某品牌的螺蛳粉，一年的销售额就数十亿，而且市场是动态发展的，滞后市场不代表卖不出去，超前市场，也不代表就能卖得特别火爆。一切都是天时地利人和，才能把一件商品卖成爆款的。他犹豫了一下，老老实实地回答道：“这个我也不敢打保票，但是我坚信一句话，做了，有可能不成功，不做，永远都不能成功。”
这一句平平常常的鸡汤却让老支十分激动：“说得好，山子兄弟，以后我老支就跟着你一起干了。”
两只手紧紧握在了一起，谁也不知道的是，这之后一个方便食品品牌将横空出世，成为方便食品市场的龙头企业。