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第218章 DIY烧烤(1 / 1)

八家新店,一如既往的延续了老店的风格。  在新店装修的时候,许平安一度又升起了使用快餐店风格来装修的想法,不过后来他还是放弃了,因为现在还不是时候。  目前西云市会使用这种装修风格的餐厅,主要就是麦当劳和肯德基这两家,就算是本地冒出来的几个小的汉堡店,使用的也是更普通的装修风格。换言之,目前西云老百姓对快餐厅式装修风格的接受度还不算高,为了不影响新店首月的生意和营收,许平安还是按捺住了那颗躁动的心,决定让新店过度得稳妥一些。  八店同启,自然也是要搞一搞活动的。  吃面送鸡蛋这种已经是最基本的活动了,就算没有八店同启这么大的事情,一般过个小节日啥的,老店那边也会送一批鸡蛋出去。  反正鸡蛋也不贵,他们大批量买价格更便宜。  这次八店同启,活动的主要内容有三项。  分别是消费满减,抽代金券,以及会员积分活动。  消费满减好说,满多少钱就给减多少钱的活动,这个是最直观的让顾客单餐多花钱的手段;抽代金券是用来吸引新顾客的,只要顾客花够十块钱就可以参与抽奖,每满五十块就能增加一次抽奖次数,上不封顶。第三个会员积分活动,其实原本许平安他们是不打算搞这个的,主要是面馆的顾客数量太多了,这个东西不太好搞。不过在开业前半个月左右,老爸突然买回来一批收银机,能够记录会员信息并记录积分,这玩意儿早就不是啥新鲜东西了,古今·宴和尚源烤肉目前就在用,面馆之所以一直没用,主要是感觉用不上。  说实话,这里许平安得背个锅,因为他确确实实是忘了这个东西了。  现在老爸主动把这玩意儿买回来,倒是可以在面馆和串店也用上会员体系和积分系统了。  有了积分系统,能在一定程度上增加顾客粘性,让原本打算隔三差五来吃一碗面的顾客尽可能做到天天来吃,只有经常来吃,才能积累到足够的分值兑换各种东西。  许家设了好几个档的奖品,其中最便宜的就是一颗鸡蛋,五个积分就能换,一积分等于一块钱,换言之,就算没有吃面送鸡蛋的活动,吃一碗面也能现场用积分换一颗鸡蛋。当然了,换鸡蛋属实是不划算,除了鸡蛋意外,还能换面,能换一罐牛油辣椒,能换一桶胡麻油,能换免费吃面的碗数等等。兑换内容很丰富,顾客肯定有的赚,当然许家肯定不亏就是了。  别看这些兑换项目可能会在一定程度上拉高他们的成本,但对比吸引到的更多的顾客,这点成本完全可以忽略不计。  而且薄利多销其实也是一种选择啊,只要吃的人够多,就能尽可能抢占市场。说句不好听的,如果能抢占足够多的市场,把周围的小面馆全部挤死,到时候就算许家涨点价,顾客也只能选择来这里。  同样的套路,也可以放到串店那边。  不过串店和面馆还有不同,就是面馆的顾客可以天天来吃面,串店的顾客再怎么死忠或者爱吃烧烤,也不可能天天吃顿顿吃,所以在会员积分体系方面,两家店的稍微是有一些不同的,以应对两种店不同的销售情况。  八月底,许平安一家人在爷爷家的院子里玩DIY烧烤。  没有叫串店的烧烤师傅过来操作,这是许平安他们只顾着赚钱,而是这次烧烤本就是一家人自娱自乐,有外人的话,难免就有些放不开。  这次DIY烧烤,他们还邀请了刘欣蕾的爷爷奶奶,还有刘欣蕾一家。  其实原本是没这个打算的,当时是许建军开着车,拉着一大堆的肉串和蔬菜还有各种七七八八的东西过来,许平安帮忙卸车往爷爷家搬,结果在搬到第三趟的时候,刘欣蕾一家三口从外面走了进来,正好从他身边经过。  许平安放下手头的东西,和刘叔叔他们打了声招呼,说了几句话,说话中间,许建军出来了,然后两个中年男人聊了起来。  刘欣蕾的妈妈不说话,就在旁边听着看着。  许平安和刘欣蕾走到汽车另一边,说了几句话,主要就是问问这个假期过得如何啊,中考靠的咋样啊等等。  其实关于刘欣蕾的中考成绩,他多少是知道一些的,毕竟两家人老人本来就经常能见面的。  不同于许平安直入一中,刘欣蕾的中考成绩并不理想,距离二中的统考招生线还差了一点点,但让她去三中吧,刘叔叔他们还不太愿意。没办法,只能花钱让刘欣蕾走了二中扩招生的路,好在二中在扩招生收费这方面比三中还好一点,只需要花一万八就能入学。当然二中扩招生的名额超级抢手,刘欣蕾是过了扩招线的,想要进二中还得刘叔叔托人找关系,在一万八以外又花了好几千的好处费,这才把刘欣蕾上学的事情给搞定。  如果许平安没记错的话,刘欣蕾前世貌似是去机车厂中学上的高中。  机车厂中学和三中水平相仿,校风也相仿,就连成绩线也差不多,所以去机车厂中学和去三中其实没差别,之所以前世刘欣蕾进了机车厂中学,许平安听爷爷说,应该是刘家打算以后让刘欣蕾去机车厂工作来着,有这一份入学经历,能在某种程度上提升以后加入机车厂的几率。  不过这个事情最终没做成。  因为刘欣蕾上了高中后还算努力,最后考了一个不错的二本院校,毕业回来后可能她家的人脉关系又有变化,最后她直接去了电信上班,而不是机车厂。  如今从高中入学就发生了变化,从原本的机车厂中学变成了二中,未来必然会有更大的变化。  这种变化和自己是否有关联,许平安也不太清楚,他也没法子问,只能默默观察。  他和刘欣蕾聊了几句,张雪梅也出来了,然后两个母亲就站在一起聊了起来。  又一会儿,爷爷也出来了,一看这架势,顺便就邀请刘欣蕾他们一家来吃串,反正就是多几张嘴的事情而已,许建军今天拉了一车的串过来,自家人肯定吃不了。而且就算多加几个人不够吃了,临时让串店送点串过来也很简单,当然这种情况大概率不会出现。  本来刘叔叔还打算拒绝的,许平安都看出来了。  结果爷爷话锋一转,说要邀请刘欣蕾的爷爷奶奶也过来,刘叔叔已经到了嘴边的话生生咽了下去。  一点涉及到老人,那就得由老人拿主意,他可不敢随便替老父母答应。  然后爷爷去邀请刘爷爷,最后结果不用多说,刘爷爷自然是答应了的。  刘爷爷四个儿女,刘欣蕾的爸爸是老三,上面还有俩姐姐,下面有一个弟弟,也就是刘欣蕾的俩姑姑和一个叔叔,不过今天并非节日,他们一家三口也是临时决定过来的,所以另外三家都没来,许家的DIY烧烤最终多了五个人。  自家有一个院子就有这个好处,可以一家人随便烧烤。  如今西云市对路边烧烤的管理几乎是没有的,最多就是城管过来管一管,让路边摊往里收收,不要直接摆在马路上,每天晚上收摊的时候把厨余垃圾都带走,不要留下一地的狼藉。不像未来,大概一五年一六年左右开始,西云市就不允许摆路边摊了,所有烧烤必须进店,不进店的一律没收烤炉和桌椅板凳,最严格的时候,甚至小区内部都不允许随便烧烤。  这不仅是城市形象的问题,还有一层空气污染的问题。  但你如果自家有院子,在院子里烤的话,无论是城管、物业还是街道社区,那都是管不了的。  前世许平安不少朋友买婚房的时候,就算是高层小区,只要一楼有小院子,他们就都不会选择上面的楼层,而是宁愿花高价也要买带院子的户型。结果这种一楼户型往往超级热门,大家打破头都抢着要买呢。  院子里,许平安是今天烧烤的主力军,没办法,谁让他是孙辈呢,他不干谁干。  二叔一家和姑姑一家也来了。  大人们不用说,小慧和刘欣蕾倒是玩得很开心,一帮大小猫咪围着她们转,包括许平安这边,也有小猫咪在旁边等着,等他投喂。  如今家里的小猫又生了小小猫,甚至最早出生的一批小小猫如今也已经长大,都准备生小小小猫了。  猫咪的数量越来越多,就算奶奶那边已经很努力的在往外送了,还有跑丢后再也没回来的,即便如此,家里猫咪的数量也已经超过了十五只。  许平安其实早就提议过,实在不行就给猫咪做绝育,不然越生越多,最后肯定是个照顾不过来。  而且猫咪太多的话,扰民是一方面,猫咪之间打斗啥冲突啥的也很常见,还有那些跑丢的猫咪,死在外面让人心疼,活着的话又会变成城市野猫,极大的提升城市管理成本,劳民伤财的,属实不是一件好事。一家两户跑掉几只无所谓,可如果人人都这么做呢?  所以在合适的时候绝育是一个很好的选择。  可惜奶奶并不这么想,老人家养猫养出感情了,一说给小猫绝育,老太太就会立刻拒绝,根本不给商量的余地,弄得许平安非常无奈。  好在爷爷在这方面比较开明,并且已经暗示许平安,会在接下来的日子多劝劝自己的老伴。  这确实是无奈之举,放任小猫咪野蛮生长肯定是不行的,一棒子全部打死也肯定不行,所以最好的办法,就是趁现在还没有多到无法承受,就对它们进行绝育操作。不过两位老人既然已经将猫咪当做重要的家庭成员,那怎么也得给这些小猫留下种子来。  所以接下来他们会选择毛发最好的,身体最强壮的,最能理解主人意图的猫咪作为留种的目标。  同时还会寻找宠物医生过来,帮他们判断猫咪的身体情况。  宠物医生这两年在西云市逐渐多起来了,但想要找到好的宠物医生还是很难,而且经常好几条街都看不到一家宠物医院。  偶尔找到一家,日子过得也比较困难。  说白了,一般老百姓对养宠物很感兴趣,但也仅限于此了。  他们愿意养宠物,却不愿意拿出一笔钱来给宠物置办各种东西,包括去医院看病。  主要大家都没啥钱,自己日子都过得挺辛苦的,养宠物只是为了缓解压力,结果宠物的花销一点不比自己小,都快等于养一个人了,很多人自然接受不了。  许家不至于如此,所以许平安打算转过天就跟老爸说一下,让他给打听打听西云市有没有比较好一点的宠物医生,然后请去爷爷家给看一看。  天色很快暗了下来,院子里的灯打开,照的亮堂堂的。  现在正是盛夏,气温宜人,但蚊虫也奇多无比。  好在今天他们在院子里烧烤,烟雾可以驱赶一部分的蚊虫。然后在给裸露在外的皮肤上抹点花露水,就能最大程度的避免被叮咬。  要真的被咬到了,那也无所谓,一个两个的疙瘩根本啥都不是,忍一忍,过两天就好了。  就怕那种一咬一身的,许平安前世和朋友们去附近的湿地公园玩过一次DIY烧烤,结果在那呆了半下午,双腿双臂被咬了三十多个疙瘩,尤其是两条小腿,看着都快变形了,那才叫一个厉害,真能把人痒死。  因为所有肉串都是从店里带来的,所以种类非常齐全。  大人们倒是还好,一边吃一边聊,主要还是在聊天,吃还在其次。  小慧和刘欣蕾吃的那叫一个欢实,小慧真真应了那句话,哈巴狗掉厕所——肥逮了。平时想吃串自己没钱,二叔二婶大多数时候都会限制她多吃,今天二叔二婶都顾不上她了,结果小姑娘左手一串牛肉右手一串羊肉,或者左手鸡腿右手鸡翅的,吃得满嘴流油,油都顺着嘴角流到下巴了。  刘欣蕾虽然也吃的很开心,但也肩负起了照顾小慧的工作,不时帮她擦一下下巴,或者帮着拿拿串啥的。  许平安在旁边看着,表情多少有些怪异,因为他突然从刘欣蕾身上看到了一种母性的光辉。  夭寿了,明明是和自己一样大的女孩子,咋看上去真和老妈子似的。  许平安吃的也很爽,他是个纯粹的肉食动物,有肉绝对不吃菜的那种,不过他也不敢放开了吃肥肉,所以他吃串的时候肥肉都是要吐掉的,只吃瘦肉。  另外还有一个吃撑了的群体,那就是家里的猫咪,大家吃的时候都会下意识的喂一喂这些小家伙,小猫的胃口能有多大啊,每人随手喂点吃的,就够这些小东西们吃饱饱了。到后来它们甚至都躲得远远的,大家招呼都不肯过来。

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