至于说今天的菜比前世的还好吃，这个很好理解。 杨友云不可能每道菜都自己炒，他是主厨，他要负责后厨的一切。 所以一些简单的，客人点的比较多的菜，他肯定会把其中的小窍门教给自己的徒弟，让徒弟去操作，所以味道一脉相承，水平嘛，只能看个人了。 厨师这一行徒弟想要超过师父，除非你真的天资卓绝，不然就只能一点点靠时间来积累经验。 尝了两口过油肉，许平安转战油焖大虾，同样很好吃。 再把其他菜吃一遍，土豆丝好吃，麻婆豆腐也好吃，而且他突出了麻婆豆腐的麻，辣味却很淡，让张雪梅也能吃得下去。 就连拍黄瓜都非常好吃，这可不是心理作用，这些大厨总一些不为人知的小技巧，能把看起来非常普通的菜品都做的非常美味。 许平安不是专业厨师，说不出这些菜到底哪好，反正就是好吃，比饭店里的还好吃。 一家三口坐在桌子前，你一口我一口的，很快就把五道菜都给吃完了。 等最后许建军放下筷子，才意识到，杨友云一直在旁边看着呢。 “杨师傅你的水平是这个!” 许建军竖起了大拇指。 杨友云露出了笑容。 “那我今天的面试……” “当然是通过了，这没得说。不过杨师傅你别急，你先坐，咱们聊一会儿。”
张雪梅麻利的把五个盘子和三个碗端走，许平安起身去倒水。 待杨友云坐好，许平安也把水端上来之后，许建军这才盯着对方，开口询问。 “我听我老婆说，电话里你说你是西云宾馆主厨的徒弟，这事儿是真的吗？”
“当然。”
杨友云点点头。 “我师父云卫星，在西云宾馆做了十五年主厨，直到去年年底才退休，我算是他的关门弟子，一周前刚刚出师。”
“我有点好奇，你师父那么厉害，给长老都做过饭，你是他的关门弟子，他就没给你介绍个去处吗？我不是不相信你的话啊，我吃了你做的菜，我觉得你的水平非常非常高。所以你这样的实力，难道不该去大饭店当厨师吗？我们这个小店，对你来说肯定是屈才了，咱们有啥说啥啊。”
这也是许平安心里比较好奇的地方。 如果老爸今天不问，以后有机会他也会问。 这个杨友云放着自己师父的人脉不用，那么多大饭店不去，偏偏来这么个小店，这就很奇怪了。 许平安可不觉得这是自己的主角光环在生效，这后面一定有一些自己不知道的事情，就是不晓得这个杨友云会不会实话实说了。 杨友云被这么一问，顿时沉默了，好一会儿，他才微微叹了口气。 “其实来之前我就想过，你们肯定会问这个问题，我也想过该用什么理由对付过去，可想来想去，都想不出一个能骗过你们的说法，后开我再一想，其实也没有必要骗人，就像你说的，有啥说啥就是了。”
杨友云没头没尾的说了这么一句，就在对面三人都还疑惑着的时候，他却突然看向张雪梅。 “您是姓张吧？”
刷—— 许建军和许平安齐刷刷看向自己的老婆/老妈。 “你们看我干啥呀，我不认识他啊。”
张雪梅突然慌了，乱七八糟的说了一句。 “别误会别误会，我之前确实不认识张姐，我先叫您一声张姐，不知道张守成是您的……” “张守成？我的祖姥爷叫张守成，唉？你咋知道这个名字的。”
张雪梅懵逼了，许建军父子也懵逼了。 呼—— 杨友云长出口气。 “那就没错了。”
他点点头。 “其实我的师父，曾和张姐你的祖姥爷学过白案，算是老人的半个徒弟。后来因为一些特殊原因，他一直就没承认过这事儿。直到一周前，他偶然得知你们张家的猪肘面又在市场上出现了，一些过往的记忆也被勾了起来。他对自己曾经的所作所为感到非常懊悔，实在没脸来见你们。正好赶上我出师，又正好在报纸上看到了你们的招聘信息，于是就让我来了。 我来呢，目的很简单，就是帮你们三年。 当然选择权在你们啊，如果你们有其他选择，也可以当我从没来过。 如果你们希望我留下，那咱们得约法三章。 首先是后厨，除了猪肘臊子汤的制作，后厨里其他一切全部我说了算，这一点绝对没得商量。然后是工资，我要求的工资是每个月3000，以及臊子面以外百分之五的分红。而我在保证出菜品质和速度的同时，可以帮你们改进豆腐粉的配方，还可以帮你们培训新人，你们有好苗子可以送过来，我手把手的教。最后，我就是我，出了门儿就和师父没半点关系，对外你们绝对不能用我师父的名义去做宣传。 我要说的就是这些，张姐你们商量一下吧。”
杨友云说完，就起身走到了门外，把空间留给了一家三口。 许建军和许平安还是看着张雪梅，张雪梅呆了一小会，脸上露出一丝苦笑。 “你们看我也没用，我啥也不知道，姥爷也从没跟我说过这事儿。还是先说这个人吧，他的要求确实是挺高的，月薪3000还要百分之五的分红，你们说咱们到底用不用他。”
“我觉得可以用。”
许平安说道，“3000块钱咱们出得起，这么厉害的厨师却不好找，有他在咱家能发展得更快。百分之五的分红也很合理，你想留下人才，就得给人喂饱了才行，饿着肚子谁也干不下去。只要生意更好赚的更多，这都不叫事儿。他还能帮咱培养新人，多培养几个厨师出来，咱们多开几家分店，那钱还不是哗哗的。”
许平安生怕老爸老妈心疼那点分红，赶快把好处都说明白，可惜他只有建议权，决定权还在父母手里。 好在父母并没有让自己失望。 简单思考后，老爸一拍大腿。 “就他了，儿子说的对，这么厉害的厨师不好找，换别人估计也看不上咱家这种小店，人放着大饭店不去来咱这儿，就是咱们的机会，绝不能错过。”
说完，他也不问张雪梅的想法，直接起身往外走，出去喊杨友云了。 “真是的，我又没说不答应……” 张雪梅小声嘀咕。 许平安长出口气，靠在椅背上，只觉得心中一块大石头落地，厨师的事情总算搞定了，还有这么大的意外收获，完完全全超出了自己的预期。