陈蔓蔓休息了一天之后继续开店，【蔓姐小店】的生意依旧很好，她这一开门就有不少的客人过来了。
店里的厨房还是挺宽敞的，陈蔓蔓并不觉得多了一个胡耀辉之后拥挤，她现在只是先安排胡耀辉去烤东西。
她这家店做的是烧烤和炸串、炸鸡的生意，现在她就先打算让胡耀辉负责烧烤这方面，等过段时间再把炸这方面的给接过去，这样她就拥有更多的时间去别做的事情了。
“咦，老板，你们店里又多了一个厨师了？”一个经常过来吃烤串、炸串的年轻人好奇地问道。
徐君明是【蔓姐小店】的常客，他也是商业街这边的商户，开了一家小型超市混日子。
自从【蔓姐小店】开业当天的香味传出去吸引了他过来，他尝到了美味的烤串和炸串之后，他就欲罢不能，时不时地就要过来尝一尝。
当然徐君明也会考虑到顿顿都吃烧烤和炸物会上火，所以他也不会一次吃很多，偶尔也会喝一些下火的凉茶之类的。
徐君明家里的确是有钱，他家里大概有20多套房子，现在他爸妈虽然都下岗了但是却当起了包租公包租婆，靠着把20多套房子给租出去后收租就能够让他们过得很滋润了。
而徐君明他自己大学的时候成绩不算太好，但起码也顺利毕业了。之后他没有想过去哪里上班，而是自己回家创业，开了一家超市混日子了。
徐君明在商业街这边开的超市不算太大，但是生意还算不错，能够养活自己就足够了。
当然家里有钱，自己也开了超市的徐君明能够经常吃【蔓姐小店】的美食，也是挺让其他的客人羡慕就是了。
并不是所有人都跟徐君明一样家里这么有钱，还能够给他挥霍的。
徐君明很喜欢【蔓姐小店】的炸串和烤串、炸鸡这些，还有饮料、靓汤之类的他也非常的喜欢。
现在看到店里多了一个厨师负责烧烤，徐君明很担心不同的厨师会做出不同味道的食物来，后来的厨师没有陈蔓蔓做的那么好。
“老板，你家新来的厨师做的东西好不好吃啊？会不会不好吃？”徐君明赶紧问道。
这可是关系到他的口福，他还是非常的关心的。
“放心，我们的新厨师烧烤的手艺还是很不错的。”陈蔓蔓微笑着说道，她可是让胡耀辉练习了一整个下午，指导了他一整个下午的时间，他现在做的烧烤虽然比不上她做的，但也差不到哪里去。
何况胡耀辉是真的很有天赋，短短的几年的烹饪经验就能够做出那么好吃的东西，她只需要认真指导，他就能够做出差不多口感、口味的食物。
“大家放心，我们新厨师的手艺还是很不错的，做出来的东西跟我的也就相差一两分而已，不会相差太多。”陈蔓蔓微笑着说道。
而有时候，相差的那一两分有些人是吃不出来的。
徐君明却是那种可以吃得出一两分差距的人，不过他对胡耀辉做的烧烤也挺满意的，这个味道也特别好。
“你们新厨师做的烧烤味道也很不错。”徐君明吃了一串烤羊肉之后满意地点点头道。
陈蔓蔓笑得更加地真诚了，她当初选择开店的时候就没有真的发挥出自己全部的实力，毕竟她要是发挥十成十的实力到时候客人习惯了她做的食物不接受别吃厨师接任，难不成她要一直都待在这家店吗？
她的目标可不是只是开一家烧烤店、炸鸡店而已，她还想要把自己的美食小店开遍全省开遍全国，她怎么可以让一家店绑住了自己呢？
所以其实她是考虑到了如何发挥出自己的一些实力，然后做出让食客们很喜欢的烧烤和炸串，也方便后来的厨师们如何学习、如何练习到跟她亲手做的差不多的味道。
烹饪嘛，刀工、火候和调味很重要，而烧烤不怎么考虑刀工的问题，那么火候和调味就是至关重要了。
她只需要盯紧烧烤料的配比，只需要提供足够的已经调配好的烧烤料，盯紧新厨师掌控的火候就可以了，不需要太复杂的事情。
胡耀辉也没让她失望，就一下午的时间他就能够做到跟她做的烧烤差不多的味道，她已经很满意了。
像这样天赋出众的人，陈蔓蔓也没打算让他就一直做烧烤这方面的事，以后或许还会教导他做更多的美食。
这样的天赋，不教出一个全能的厨师出来，她自己都不甘心。
后厨烧烤架旁，戴着帽子和口罩，身上也穿着一件蓝色的围裙的胡耀辉认真地看着烧烤架上的各种串。
羊肉串和牛肉串在炭火的炙烤下慢慢地变色，从新鲜的泛红的模样逐渐地变白又慢慢地变成烤肉的金红和褐色，烤肉炙烤得滋滋作响，烤出肉中的油脂之后更加地香喷喷。
胡耀辉眼疾手快地往肉串上刷上油，翻转了一下给肉串全面刷油，再继续烤几息的时间又刷上烧烤酱，撒上烧烤料之后继续烤，他在肉串上撒上烧烤料之后就继续去看旁边的蔬菜串。
蔬菜串烤起来也是比较的花时间，但炭火足够旺，蔬菜也被弄小串在竹签上，烤起来也是挺方便的。
胡耀辉给蔬菜刷上油，烤了个六七分熟之后刷上烧烤酱，继续烤烤到八分熟之后撒上烧烤料。
烧烤架上的肉串蔬菜串是真的很多，长长的有1.5米长的烧烤架上面摆满了各种的串，但即使这么多的肉串和蔬菜串胡耀辉依旧能够做到游刃有余，哪一片需要翻面了、哪一片需要刷上油或者烧烤酱了，或者哪一片烤好了，他都能够精确地分出来。
胡耀辉这会儿就关注到烧烤架上的几个茄子，一整个的茄子烤得软软的，用筷子按一按就发现很轻易地压下去，这样差不多已经快熟了。
胡耀辉用小刀将茄子的皮给切开，然后看到里面的茄子肉已经烤得软软的了，整个茄子烤得很透，没有哪里是受热不均匀还是生的，他很快地就拿起旁边的油刷上去，继续烤得茄子滋滋作响之后再把蒜蓉酱刷上去。
烤茄子里面刷上蒜蓉酱后味道更加地香了，蒜蓉酱的味道真的很霸道，让茄子这个原本味道不重的食材在这个时候发挥出不同它本身的香味，特别地勾人。
蒜蓉酱刷上去之后他看了一下，差不多快好的时候撒上一些葱花，刚好有两个客人点了稍微有点辣味的烤茄子，所以他还撒了一些剁碎了的新鲜辣椒。
当然大家都是不怎么吃得了辣的粤省人，胡耀辉撒上去的那些辣椒碎只有微微辣，吃起来有辣椒的味道但不会太刺激。