晚上早早吃好饭，我和妹妹出发去找她，说好的事情宁愿早到一会也不想迟到。 她们还在吃饭，一家人说说笑笑。 我们在门口张望一眼，准备先去烧烤摊上买点吃的，崔文君看到我们，端着碗，吃着饭朝我们喊道：“等一下，马上就好了。”
“你慢点吃，我们去烧烤摊那边等你。”
我不想她吃太快，该怎么吃就怎么吃，不要因为我们的出现而有所变化。 外人的一句微笑，一句关心。 我都会有负担。 烧烤要几分钟时间。 这个点还没什么人，烧烤摊也是刚摆出来的，老板是个脸稍胖，看上去很和蔼可亲的一个中年大叔，个头不高，很敦实。 我们常在这买烧烤吃。 妈妈嫌弃不干净，奶奶迫不得已给我们买的时候会再三叮嘱：“买点干净的吃，不要买那种羊肉串什么的，都是老鼠肉做的。”
哪这么多老鼠肉。 就算是，我也舍不得买来吃。 出门在外，就带了一块钱。 我和妹妹自己动手拿起菜来，老板丢了一个红色的塑料筐过来，说：“放里面。”
买得多的人都会装满一大筐。 我们用不到，拿在手里递给他，两串土豆片，一串小鸡翅尖，有三小个。 “2块，今天吃这么少，你们奶奶没跟你们一起出来？”
老板的话不多，和我们说的已经算是够多的了，声音很低。 “嗯。”
我和妹妹面对外人总是少言寡语。 老板笑了下去忙着刷油烤起来。 他身边已经有两个学徒，在后面可以折叠的桌子上串着一些素菜，荤菜都是冷冻的，一大袋装的也没看见有什么牌子。 “就买这么一点，怎么烤？”
他们窃窃私语。 我们听到也当没有听到。 烤架下面是煤炭，一烧都是烟冒出来，烤得串越多，那烟都是成片往外冒的，老板都要拿扇子不停扇走，加上有人爱吃辣，粉一撒，离得近，味道十分呛人。 老板常常是满头大汗。 那汗水，可能也会掉进去。 不过，都已经吃路边摊的烧烤了，还会在乎干净不干净吗？ 大家应该是有目共睹的。 吃的就是这个氛围。 饭店里面要注重一下仪容仪表，在外边，穿个拖鞋短袖，聚在一块高声说话，抽烟喝酒，都不会有人来管。 他们忙着做自己的事也顾不上老板这边。 我亲眼看见有人买烤茄子，很大一个，茄子快熟的时候整个软下来，都贴到烧烤架子外面的铁皮上了，油腻腻的，很久没有擦过的模样。 太脏了。 本来还想买茄子来吃的，现在不会买了，绝对不会买茄子来吃的。 这个架子太小，烤不了太多东西。 除非等以后，老板买新的架子，我们也会破费一番，做新的尝试。 现在，是大波生意来临前的准备期，菜品多，看得眼花缭乱，很多想吃，但习惯性去吃最初吃的那几样东西。 大概是念旧。 再晚一些，来吃夜宵喝啤酒的人多了，老板一个人忙不过来，光是忙着烤东西都是一停都不能停。 停了，那就焦了。 面对着那两个学徒背后议论我们的话，我巴不得马上就拿了烤到一半的土豆片离开。 可是鸡翅还是要烤熟点才好。 “别听他们两个胡说。”
老板熟练地翻面，撒上各种调味料，串太少，粉末掉入烤架内，碰上煤炭就发出滋滋的声响。 煤炭的火更红了。 该怎么烤就怎么烤，香味诱人。 学徒还要反驳：“买一两块的，就这么几串，万一来个买得多的，一次烤不下，人家不要了，不是耽误做大生意？”
所以给学徒烤，像我们这种买一两块的顾客只配拼着和别的顾客一起烤，甚至还要先等后来的大顾客烤完。 为了赚钱，无可厚非。 如果烧烤摊人多，我和妹妹其实也不想过来凑热闹，因为我们一般不吃辣，也不要加那个吃了会嘴麻的东西。 烧烤架铺满一排串，我们的只能放两边，不然撒粉的时候不能一路顺着撒到底。 我和妹妹总喜欢站在老板对面，就盯着老板烤我们的东西。 老板让我们去坐一会，我们不是坐下在这吃，买这么一点也不好意思坐，就还是站着。 烟味大。 老板提醒过我们。 我们就往旁边站一点，还是盯着我们的东西，生怕我们挑选的东西先拿去给了别人。 只有我们的，就不用担心会被别人拿走，但站在烧烤架旁边已是习惯了。 做烧烤似乎很有趣，有机会想亲自动手试试，这样就可以在家里吃烧烤，不用出去买，家里的也一定会更干净。 但家，会弄脏的。 我们也买不起那种家用烧烤架，买得起也不会买。 所以，这只是妄想。 我们喜欢看，如同望梅止渴一般，看着别人做着我们想要做的事，心情会跟着愉悦。 玩游戏时，我总是看着妹妹掌控着鼠标，偶尔也想亲自动手试试。 今天。 我和妹妹的目光都不约而同看向了别处，看着那袅袅升起的白烟飘散到高处，越来越淡，直至融入天空的颜色。 虽看不见，可污染早已在了。 老板最后拿出大蒲扇，扇了两下，拿起烤好的串分别给我和妹妹：“你的，土豆片，你的，鸡翅，对不对？”
“对。”
我和妹妹拿到吃的，眼里就只有吃的了。 不知道为什么，这一回接过吃的时，我近距离看着老板，发现那额头渗出来的汗水，鬼使神差说了句：“谢谢。”
以前我从未说过，把一切当做理所当然。 原来我们还是买少了。 大夏天麻烦别人为了这么一点钱就大动干戈，换我也会嫌麻烦，可能我会一边在心里嫌弃一边继续做着上门生意。 可是老板面色平和，乐在其中。 是他好心才愿意帮我们烤的，甚至有一回我只买了一串土豆片给老板，因为舍不得把钱一下子花掉，吃完觉得好吃，觉得意犹未尽，又回来让老板再烤了一串土豆片。 “好，是不是觉得好吃？”
“嗯，好吃。”
只花了1块钱，却让老板起来两回，浪费两回的时间。 老板还对我笑，说：“下回再来。”
那时，烧烤摊摆出来没多久，老板还算空闲，桌椅什么的都还没有，只有一辆推车，我站在烧烤摊前等待，有人看到也过来买了一些吃的。 人就是这样奇怪。 没有一个顾客的小摊，会好奇看几眼却很少有愿意去当第一个尝鲜的人，而围着一些人的小摊，会引来更多的人。 最初的生意，不能嫌弃赚钱少。 只要来人都是开心的。 可赚了小钱，就想赚大钱，不忘初心，做生意的初心就是赚钱，倒也不算忘，只是有些人的初心大概是赚到顾客的笑脸，还有钱。 两者都是重要的。 没有后者，除非一开始就是家境殷实的人，父母长辈又理解肯支持，那便是如鱼得水。 毫无负担地去走一条自己喜欢的路，那肯定是天底下最幸福的事了。 不管成功与否，又有什么关系呢？ 没有什么比得到父母理解更值得庆幸。 人活着，总要因为各种各样的理由而不得已屈从于钱，没有放弃自己一开始做事的初心，已经很难能可贵了。 安稳立身，才能立心。 就算一心要做大生意，也要从小生意做起，抓住每一个潜在的顾客，让自己的事业稳固下来。 “生意上门哪有不做的道理，1块钱的生意也要做。”
老板教训人的声音也很平常说话一样，波澜不惊，“不然别的顾客刚好路过，想少买点尝尝的看到也要走了，这样，我们以后都不用做生意了，你们两个知道了吗？”
“知道。”
学徒低下头。 我忽然想明白一件事，奶奶不管是坐三轮车，还是到饭馆吃饭，总喜欢挂在嘴边大声念叨的一句话就是：“我们是老顾客了。”