从山上摘下来的槐花,在接下来的一段时间里,丰富了四季酒楼里众人的餐桌。
煎槐花饼啦、蒸槐花饭啦、焖煮槐花粥啦,还有熬槐花糖水、做槐花糕啦,夏冬儿真是把这花儿做出了各种花样。
因为每天都有不同的口味,加上分量也不算多,直到摘来的槐花都吃完了,大家也没觉得腻味,反而还有几分意犹未尽的感觉。
可惜上山的槐花已经没有可以用的了。
要么是已经过了花期落到了地上,要么就是全部盛开了。
吃槐花,得是将开未开时风味最好,像那种完全绽放开的,反倒不太适合了。
没法子,大家只能开始期待起来年的春天,还能再吃一次槐花宴。
不过呢,等到下一次,他们觉得不用一天一种尝鲜了,干脆一次性全部搬上桌子,就来个“全槐宴”,多有意思啊!
山上的槐花虽然没了,可属于春天的其他食材却还有不少呢。
没等刚子送来,镇上的王老板反而抢了先。
“夏掌柜?夏掌柜在吗?”
这天刚过了午饭时间不久,酒楼里大家才将将收拾干净呢,就听外头一个伙计叫唤。
“来了来了,”小六子是最积极的了,一听到有人叫夏冬儿,赶紧过去将中午打烊后半掩上的门给打开了,往外一看,“请问你是?”
门外站着的是个黄皮小青年,穿着一身短打衣裳,看着倒是朴实。
这人旁边还放着一个竹担子,上头盖了东西,倒是看不出里头有什么。
小六子疑惑地打量了几眼,也没发现自己什么时候见过此人。
该不会是来找师父麻烦的吧?
那青年却是一见小六子,就赶紧上前半步,行了一礼后才说道:
“是夏掌柜的徒弟六子兄弟吧?
我叫三顺子,是王老板家的家丁,我家小少爷常来您家吃饭呢!”
小六子在记客人这事儿上,记忆力还是很好的。
这人一提,他就很快响了起来。
这不就是那个小胖子家的人吗?
对王家,以前不熟悉的时候,只记得是甘泉镇上有几分名声的珠宝商,据说生意做得挺大,连京城都有他家的铺子呢。
后头印象深刻的就是他家胖乎乎的小少爷王瑞了。
那小子,据说是从师父摆摊时就时常光顾的老客户啦。
而最近,对于王家的印象,取而代之的人物却是王老板那个怀孕的闺女。
元宵节那天,就多亏了那位千金的福,他们都吃上了掌柜的做的粥呢。
嘿,那滋味,别提有多鲜了!
从那天之后,时时来酒楼里“报到”的,除了王瑞这个小少爷,又多了一个大小姐。
听说这位有了身子以后,吃啥啥不香,喝啥啥不爽,整个人都去了半条命。
可就是对咱酒楼里的东西吃得美得很呢,为此一直没有返回婆家那边去,特意送了信回去告知了公婆,便与相公一起留在了甘泉镇,等到恢复了往日的胃口再谈回去的事情。
至于什么时候恢复嘛……
看看他们家到春天了还每顿过来吃饭就知道了。
估摸着得等到那肚子里的小娃娃出生,才会正常吧?
这三顺子一提起王家,小六子的脑海里飞快地转过了珠宝商、小胖子、大肚子几个关键词,这便明了了对方的来历。
可是……
王家人今儿中午不是才吃过饭回去了吗?
怎么突然又叫了家丁过来呢?
三顺子仿佛看出了他脸上的疑惑,连忙笑着说道:
“是这样的,我家老爷从友人的庄子上得了一批新鲜的春笋。
这东西往日里是府上厨子在做,味道鲜得很呢,这次老爷特意叫友人多送了些,想着送来这边,以夏掌柜的手艺,才算没辜负了这等鲜味。”
说着,将盖在担子上的布揭开了些。
露出来的可不就是春笋吗?上头的泥都还没有清理过呢,瞧着就像是刚挖好了送过来的。
小六子看了一眼,心里却有些为难。
鲜嫩的食材当然好啦!
这东西倒是并不算太值钱,可是难得的是这么新鲜就能挖来这么多送过来。
村里头就算有,也不多,还几乎是野外的。
像这样大的分量,恐怕得专门有人伺候,才能长出这么多好的春笋来吃的。
这样儿的食材,在师父手里保管能变成很多美味的佳肴。
然而……
王老板一家是四季酒楼的食客,吃饭付钱是天经地义。
但收下人家的东西……能成吗?
小六子也摸不准师父与王家的关系除了王家人上门吃饭还有什么不同,一时间也不能决定,便道:八壹中文網
“这……我也不能做主收不收下的问题。你要是不急的话,要不小哥你先进来坐着歇口气,喝口茶缓缓,我去后面叫师父她出来看看再说?”
三顺子当然不急,忙说道:
“您请自便就是了,我不急,今天我就这一个任务而已。”
小六子将人带进了门,安置在一楼大厅旁收拾好的桌子那边坐好了,又叫了店里的伙计过来上茶,还摆了一小碟子点心,这才往后厨那边跑去。
夏冬儿此时正在厨房里洗手,准备洗完后便回房间歇一会儿。
春天到来,天气转暖,这倦意也跟着上来了。
难怪都说春困秋乏夏打盹呢。
见小六子急急忙忙地跑进来,夏冬儿擦了擦手上的水,才问道:
“怎么了这是?忙得跟屁股后头着火了似的。”
小六子赶紧将三顺子那边过来的情况说了一遍。
“王家?”
夏冬儿动作一顿,原本往后院房间走去的脚步一变,转身往前面大堂走去,
“我先去看看吧。”
她才刚一出来,就见那边坐着的一个年轻人赶紧站起身来。
三顺子在这里歇得可开心了呢!
盘子里的点心,都叫他几口吃了小半。
真不愧是四季酒楼,随便拿出来的点心都这么好吃。
一般人上门,想买都买不着呢。
可惜这一盘子还没吃完,人就等到了。
三顺子心里都有些遗憾了。
但他做事还是很积极的,面上是半点儿看不出来,笑着就主动迎了上去:
“夏掌柜的您好。”
夏冬儿一看此人,就有了几分印象。
开店以后,她大多时候都在后厨做菜,很少往前头来了,所以好些客人都没见过。
但是,以前摆摊的时候,基本上来过几次的客人她都是有印象的。
这三顺子,以前就跟在王瑞后头去小食摊上买过早点。
有时候不见王瑞本人,他还会自己过来吃点儿东西呢。
一见到是老熟人,夏冬儿说话也就放开了许多,不用那么拘着了:
“原来是你呀,好久不见了。”
三顺子没想到夏掌柜的居然还能记得自己,顿时有些不好意思,赶紧道:
“是有段时间不见了,不过我也来店里吃过几次饭呢,就是夏掌柜你在后头忙,没见着人。
您这手艺呀,还真是一如既往地好。
可惜您那小食摊没开了以后,我都没处买煎饼去了。
镇上其他家的吃起来,总觉得缺了几分味道。”
客人对自己做的吃的念念不忘,这对夏冬儿这个厨子来说,绝对是最好的嘉奖了。
夏冬儿便笑了起来:
“所以你这是来催我做煎饼的?”
“怎么会?哈哈哈……”三顺子见夏冬儿这般亲和,便也跟着放松下来,笑容满面地将方才跟小六子说过的话又解释了一遍,又继续道,“老爷他说了,小姐之前多亏了您的手艺才吃得下饭,这人情可不是几顿饭钱能算得清的。所以这笋您可一定要收下,实在过意不去的话,就等晚上老爷他们过来吃饭的时候,给他们单独上几份您做的春笋就行了。”
说完了王老板的吩咐后,三顺子还特意多说了几句:
“你是不知道,自从您开了这酒楼,咱家的几个主子都恨不得住在这边了。
要不是还有早饭在府上吃,府上的厨子都快担心他要失业了。”
哪有这么夸张。
夏冬儿也知道三顺子这是在开玩笑,叫她知道王老板的诚心。
她想了想,还是决定收下来。
就如小六子之前所想,春笋村子里的人倒也不是找不到,但要分量这么足,质量还很好的,就很难了。
毕竟村里没有人家专门育竹。
野外数量恐怕十分有限。
前些日子他们上山去,都只找到了槐花,没发现竹笋的身影呢。
这般新鲜的食材摆在面前,她这个厨子实在很难拒绝。
要说多么值钱,倒不至于,夏冬儿自认这份人情还是能担得下的,也不怕白占了人家的便宜。
接下来不算大问题。
于是,她便也跟着开玩笑道:
“我本来还以为是王家老板特意送礼物来了,没想到其实是惦记上我做的春笋了呀!”
三顺子却觉得说不定事实就是这样呢!
春笋可好吃了。
就府上的厨子做出来都很不错,更别说是夏掌柜那手厨艺。
他家老爷,指不定还真是馋了,才一收到送来的春笋,就赶紧让他挑了过来,都等不到晚上过来吃饭时顺便带来了。
当然,话可不能这么说。
至少他这个做仆从的,不好说出口的。
三顺子便只能装傻充愣地笑笑了。
夏冬儿被他这表情逗得一乐,招手让另一边店里的伙计过来将那一担子春笋挑去了厨房,又将空了的担子还给三顺子:
“回去跟王老板说,晚上尽管过来便是,我保管多做几道春笋的菜让他们尝尝。”
三顺子“哎”了一声答应下来,就要走人。
却让夏冬儿又叫住了。
刚走到门口的三顺子转过头来,疑惑地看向了夏冬儿。
便见她用专门的包装纸,将盘子里的点心又包了起来,送到了三顺子的手里:
“这个带回去吃吧,本来就是上上来给你尝尝的,总不好再叫伙计端回去。
咱们酒楼里,可从来没有过不空盘的时候呢!”
三顺子不好意思地接了过来,嘿嘿嘿地笑了几声,并未拒绝。
他才不相信只是为了这样的理由呢。
四季酒楼的确基本没有剩菜的,来吃饭的人,好些恨不得连汤汁都一起拌了饭吃了,哪里有的剩啊!
可这是点心,又不是剩菜。
端回去自己吃又不影响。
四季酒楼的点心那可是名声在外的,谁会嫌弃哟。
不过是夏掌柜的看出了他方才的不舍,才特意送给他的吧。
要不怎么就这么及时,在之前就让那去厨房里放春笋的伙计拿了包点心的纸出来呢?
三顺子开开心心地将点心一收,又跟夏冬儿告辞过了,才往王家返回。
这趟差事可真好。
还赚了一盘子四季酒楼的点心呢。
这可是老爷他们都很少吃上的好东西呀!
三顺子美滋滋地摸了摸揣在怀里的点心,已经打算好了,回去以后先跟老爷交了差,然后便去找小翠儿。
有了夏掌柜这点心,小翠儿今儿个一定会很高兴的。
可比镇上集市的小摊子上买的几个铜板的木钗要好多啦。
等过段时间他攒够了钱,便能托人去小翠儿家里提亲了呢!
想着娶媳妇儿的三顺子,这一路走得是风风火火,脸上都快要笑出一朵花儿来了。
夏冬儿这边,却是径直去了厨房。
原本打算先去卧房里歇歇的念头也没了。
有这么好的春笋在,还睡什么午觉呀。
她一点儿也不困!
想想油焖春笋、腌笃鲜、春笋炒腊肉、酸笋牛肉、笋干炖肉,甚至是配着酸笋的螺蛳粉……
还睡什么睡呀,现在她浑身都是劲儿!
小六子他们也在厨房里。
方才听了三顺子的话,小六子就想过了师父能做多少好吃的。
现在见这些笋真的被留下来了,他可别提有多兴奋了。
前些天的槐花风味都还没忘记呢,现在又要迎来春笋的巅峰了吗?
一想就有些站不住了。
小六子赶紧问道:“师父,今儿个晚上要做春笋了吗?咱们来帮忙剥壳吧!”
夏冬儿两眼笑眯眯,没有否认他的说法:
“是呀,今晚就吃这春笋啦!
王老板那边要留几道菜,咱们自个儿当然也要尝鲜。
来吧,都一起忙活起来了!”