晾干的过程是很长的，差不多得要近一天的时间。
好在如今天气冷，倒是比夏天潮热的时候要节省时间。
但这会儿肯定是做不了下一步了。
贺春秋还好，到底是个大人了，知道心急吃不了热豆腐的道理，笑眯眯地就说知道了。
夏明却是大大地叹了口气。
他还以为现在立马就能吃呢，现在看来，等到做好，都是第二天的事情啦！
夏冬儿被他这小模样逗得想笑，正好厨房里才用过没收拾，干脆又拿了新的面粉出来，准备给他做些蛋奶麻花吃。
这种麻花跟一般的小麻花不同，不是那种酥脆的口感，正好适合牙口还不算好的小朋友吃，甜甜的味道也是极好的。
关键是等待的时间没有虾片那么长，今儿个就能做好。
一听有吃的，夏明刚才的那点儿遗憾就没了，连忙哒哒哒地跑到了姐姐身边催着她开始。
夏冬儿都要被这小吃货给逗乐了，拿了鸡蛋牛奶和糖，再加上自家培育的鲜酵母，混合着面粉，撒上一点点盐，便开始揉面了。
没有机器，就是费力得多。
要在现代，大有各种现代化机器代劳，厨师机啦，面包机啦，都有揉面程序，放上材料定好时间就行了，完全解救了揉面的胳膊，不用担心长出麒麟臂来。
现在就没办法了，只能人工上。
但是呢，自己上手揉的效果，确实是比机器揉出来的面团要好得多。
口感上大有提升。
也就是累得多。
好在夏冬儿力气大，本来从事的就是这方面的工作，常年在厨房里待着，做这些也不觉得麻烦，还挺乐在其中的。
所以也不怕累，东西一备好，就开始上手揉面了。
揉到一半后，又加入提炼出来的黄油。
要说奶酪芝士黄油这一类的奶制品，放在这里是真的费劲，全都要手工制作，根本买不到现成货。
自己做的程序肯定不如买的那些严整，味道也略有不同，但好在材料纯正，奶香味十足，差距并不算大，用起来也还好。
再揉过一段时间的面团，就算是好了。
夏冬儿拿出了锅子加热水。
这水呢，不能完全烧开，只需要稍稍加热到略有一点点烫手就行了，可不能太过，否则容易让面团里的酵母被烫死，这样的面团后期发育的状态就不能好了。
没错。
加热水当然是为了发酵面团的。
这会儿天气太冷，光靠室温发酵的话，那得等到第二天，就跟在冰箱里冷藏发酵差不多。
没有发酵箱，最简单的当然就是锅里放热水，然后用蒸格把装着面团的盆儿放进去盖好盖子发酵了。
如果热水凉得太快，还得加一加热水，保持内部温度。
太冷，酵母发不起来；太热，酵母就死掉了。
这玩意儿，也是个讲究的呀。
夏冬儿把面团安置好了以后，就带着夏明出了厨房。
刚刚揉面的时候，就听到院子里有声音，这会儿出来，才见到贺春秋跟杨叔正在院子里砍柴。
准确地说，是贺春秋在砍柴，杨叔站在一边指点。
没有吃的在前头诱惑着，夏明很快就被新鲜的事情吸引了注意力。
四季酒楼里每天做的菜不少，柴火的消耗是一个大数量，总不可能让店里的伙计自己去砍柴。
要让他们来，恐怕从早到晚一直在院子里“咚咚咚”地挥舞柴刀，厨房里都不够用。
酒楼里用的，当然是单独出钱在外面订购过来的。
订购的对象也很熟悉，就是安平镇林场的郑老板。
夏冬儿还特意把安平镇那边的红薯干和茶叶生意都交给了郑老板那边负责，又有方便饭盒的大订单，这烧火的干柴，价格收得是非常实惠了。
做饭用的柴火，除了需要长时间在灶台里保着火的大柴以外，其他的没有太细致的要求，只要不太差熏人就行。
形状啊质地的，都没什么的。
这个就好办了啊。
郑老板那边别的没有，就木头最多了！
平常别人专门定制的高档货，做好了东西以后，剩下不少边角料呢。
扔了吧，略有些浪费。
留着吧，那么点儿也没啥用啊。
出给夏冬儿这边，刚刚好！
就连刨出来的木头屑，郑老板也干脆搭在一起送给了夏冬儿。
这东西，他那边没太大用处，夏冬儿这边却正好能用来点火。
所以，有这样的货源，四季酒楼里是不缺柴火烧的。
可是吧……
从镇上回来，本来他们带的东西就不少了。
吃的用的穿的，光是厨房里的东西，就是一大堆。
刚子那天来接人，驴车上可是高高地摞满了的。
总不可能连柴火也一起从镇上运回来吧？
就是刚子不介意，他们也不好意思的。
这么一来，家里要用的，当然就只有自己动手砍了。
村里有专门砍柴的地方，但各家各户，也是专门有一个大的柴房，用来储存各种柴火的。
这样如果有什么特殊情况出不去，家里也不会少了木柴用。
夏家自然也是有的。
之前办丧事，村里其他人家也送来了不少，毕竟夏家就俩小孩儿，能捡一捡小一些的枝条，大的木柴总不方便，大家能帮一些是一些了。
后来去了镇上，家里的存货也没用。
好在柴房里保护得很好，里面的柴火并没有受潮，少部分拿出来晾凉也没问题。
就是多的是大柴，要用的话，就得用斧头砍一砍，才方便往灶台里塞了。
夏冬儿本来是打算抽个时间再做这件事的，没想到贺春秋从厨房里出来后，居然就开始砍柴了。
见她和夏明出来，那边的两人才歇了口气。
贺春秋脸色都红了不少，额头上冒出了一层密密的汗，外面的大棉袄都敞开了些，袖子往上捋了几圈，露出一截小臂，出气都是一口一口的白雾，看着就很热的样子。
“怎么突然想起来砍柴了？”夏冬儿转身去厨房倒了些热水出来，给贺春秋和杨叔一人一碗。
杨叔捧在手里暖暖手心，贺春秋却是咕咚咕咚几口就喝光了。
喝完水后才喘着气说道：
“你做饭的时候不是要用的吗？我做饭不行，那不得帮忙做点儿其他活儿啊。再说这砍柴还挺有意思的，我今儿个多砍一些，你就不用操心这活儿了。”
比起村里其他人，在四季酒楼里待了这么长时间的贺春秋当然更了解夏冬儿，也知道她如今力气大得很。
这砍柴的事，在夏冬儿那儿不算什么。
可他还是自己来了。
能不能做是一回事，该不该做又是一回事。
他好歹也是堂堂男子汉呢，总不能叫人家小姑娘把什么事都包圆了吧？
他倒是不介意别人说他吃软饭，可实际上怎么做，他自己心里还是该有点儿数的。
所以，今天杨叔过来问他们需不需要帮忙砍柴，贺春秋就没让他去麻烦夏冬儿了，也没让杨叔动手，自己就主动把活儿揽了过来。
他可是杨叔的徒弟。
杨叔跟谁客气，也不会跟贺春秋客气的。
贺春秋自己既然愿意，杨叔自然不会拒绝，便站在一边指导起来。
夏冬儿可是他跟媳妇儿看着长大的姑娘，加上夏家的两口子都不是个靠谱的，他们对夏家的孩子还不如邻居照顾得多呢，杨叔也就更疼惜了几分。
贺春秋要真是让夏冬儿干这干那，自己却坐着当大爷，别说夏冬儿了，杨叔都不会看着不管的。
当然，贺春秋也是他徒弟。
一个徒弟半个儿。
可他们本来不就是学木工手艺的吗？
砍砍柴而已，怎么啦？
还能多练练力气呢！
这一忙活，就忙到了夏冬儿出厨房，发现了他们在做什么。
听贺春秋说完以后，杨叔也道：
“对，这小子闲着呢，正好给他找点儿事做。男娃娃干点儿力气活也长得快，冬儿丫头你别管他。”
夏冬儿又不是受虐狂，当然没有非得给自己揽活的想法。
有人帮忙还不好？
她又不是欺压劳工的地主，贺春秋吃住都在她家呢，有什么不好意思的。
于是，夏冬儿非常爽快地说道：
“行，那家里的柴火就交给你了。但也不用太急，柴房里还有一批砍好了的可以用呢，你要是累了就多歇歇。”
跟贺春秋说完以后，夏冬儿又看向了杨叔：
“对了，杨叔，我待会儿要做些吃的，你拿回去些跟杨婶尝尝啊。好吃的话，我后面做了再给你们送来。”
“好啊，”杨叔连忙笑道，“可不就惦记着你们那一口吃的吗？”
以前他们两口子肯定是不会收的。
知道姐弟俩家底太薄，养活自己都难呢，能给俩孩子省下一口也好。
现在倒不至于这样计较了。
四季酒楼发展得好。
他们铺子还有外卖盒子生意也有夏冬儿的分红。
没那么多顾虑，人情来往也就更自在一些了。
就是贺春秋这个徒弟，都还在夏冬儿的酒楼里干活呢，连过年都带回来了。
像是自家人一样，收点儿吃的也没什么。
下回自家有什么新鲜的食材，就送来给小丫头呗。
这丫头也不爱别的东西，就喜欢研究各种吃的，食材她就很爱。
贺春秋歇了一会儿，又喝了一碗热水，这才重新戴起粗布手套，再次砍起柴来。
夏冬儿看了一会儿，感觉时间差不多了，才从院子里又回到了厨房。
夏明这个小跟屁虫，当然也是立刻跟上了姐姐的步伐。
锅里发酵的面团已经飞快地长大了，像是被人往里面大大地吹了一口气。
原本只占那盆儿一半的地方，现在却是满满一盆，顶部都要像蘑菇一样冒出来啦。
夏明一双眼里都写满了惊奇。
哇。
面团宝宝长得好快呀！
如果他也能长这么快就好了，那他睡一觉就能长高高，到时候就能帮姐姐更多的忙了，还能和贺哥哥一起砍柴玩呢！
在小朋友眼里，这些活儿跟“做家务”不是划等号的，而是代表着各种有趣的游戏。
等到长大了，可能就没这么好玩儿啦。
夏冬儿照例揪了一小点儿面团递给在一边扒拉着案台看着的夏明：
“喏，玩儿去吧。”
这已经算是姐弟俩的惯例了。
只要夏冬儿做面点，夏明都能分到一小块“橡皮泥”，想怎么玩儿都行。
直到将那块面团玩得变了颜色，也没那么柔软了，才恋恋不舍地放下。
只是，这种活动，在四季酒楼开起来，夏明也开始和李彦文学习以后，已经很久没出现过了。
之前姐弟俩还寄住在杨家铺子的时候，可没少有过这种互动。
夏明还和隔壁掌柜家的儿子，以及一群小朋友，一起跟着姐姐捏过各种形状的花馒头呢！
这会儿突然被姐姐塞过来一小个面团，夏明一下子就想起来了，拿着面团捏了捏，小声说道：
“谢谢姐姐。
姐姐，我好久没看你做饭了呀！”
明明还是个几岁大的娃娃，很多事情都还不明白呢，却是聪慧得很。
有的事情不一定能说得出道理，可他就是知道。
比如现在，要让他感性地说出一番怀念的话来，那是不行的。
但就这么几句话，却能让人看得出他眼神里的想念和快乐。
夏冬儿也不免回想起来。
她将盆里发酵好的面团捞出来放在了案板上，对着夏明说道：
“那我们以后隔几天就放个假，然后你跟姐姐一起做吃的玩。”
“真的吗？”夏明一下子开心起来。
夏冬儿点点头：
“当然是真的，我什么时候骗过你呀！你老师那里我去说，放心好了。”
就算是在现代，也还有周末的嘛。
平常学校里也有实践课程呢。
读书也要劳逸结合，适时做点儿别的，还能开拓一下视野，锻炼动手能力。
想必李彦文那边是不会有什么意见的。
夏冬儿也不是随便干预教学进程，放假的事情当然会跟李彦文这个老师好好商量，在不影响课程的前提下，安排出时间来。
夏明作为小朋友，当然不用考虑那么多啦。
他只知道，以后就能有单独的时间跟着姐姐玩啦，真好！