夏冬儿对贺春秋这家伙是真的不知用什么话来形容才好了。
看着他，就有种自己的语言表达能力还能匮乏的无力感。
但瞧着这位吃过肉片之后，还是不忘给夏明夹菜，而且是有选择地夹那些容易消化的东西，其中大多数还是白锅里的，心里还是放松了不少。
行吧，看来这家伙不是真的不懂事，其实也是会照顾小孩儿的。
就是这“靠谱”一定要藏在他“不靠谱”的行事风格下，很难让人第一眼察觉到而已。
见这哥们儿俩相处得还挺愉快。
夏明甚至没注意到碗里的菜是他那个“吃不到肉的笨哥哥”夹的，吃几口就会送贺春秋一份。
贺春秋也不挑明，假装那些菜是夏冬儿给夏明的，没接到小弟弟的“接济”，就高高兴兴地接了，一副受到照顾的模样。
夏冬儿也就懒得去揭穿他们了。
行吧，你们开心就好。
她自己还乐得清静。
比起红锅的浓郁，白锅的存在感就要弱很多了。
至少因为红锅里飘出来的辣味儿过于霸道，完全将白锅的香气给压制住了，不注意的话根本闻不到。
加上这辣味儿的东西都是越吃越上瘾，边吃边“嘶嘶”地吸着凉气，还不肯放弃。
所以大家一开始都是对着红锅那一边满头大汗地吃着菜，却没太注意另一半锅子里的东西。
等到红锅里第一轮下的菜都被抢光了，新放进去的还没熟，大家才将注意力放在了白锅上。
这里面的东西还是还有好些，除了夏冬儿吃了点儿，也就是贺春秋给夏明夹了好些了。
这个，应该也很好吃吧？
好歹也是出自掌柜的手里呢！
大家看了看这锅子，还是忍不住出手了。
大大的圆锅中间是一道弧线，直接将整个锅分成了两半，一边是鲜艳如赤豆的红，一边却是清淡的乳白色，这颜色搭配还挺好看的。
怎么瞧都不会让人觉得味道会差的样子。
等到吃进嘴里，更觉方才的那一丝丝犹豫根本没有必要了。
这白锅里的味道虽不如火锅那样浓烈到让人难以忘怀，却也是鲜香美味，对吃多了辣味的唇舌来说，又是另一种抚慰与享受。
实实在在的高汤熬制出来的汤底，连颜色都是漂亮的乳白，不是那种清汤寡水的“清锅”。
夏冬儿之前下菜的时候就有注意。
那些重口味的、偏向于荤食一类的，都是放在红锅里，有重口味的辣椒等香料遮掩，会盖住食材本身的腥味儿。
而白锅里，大多放的是比较素淡的东西，便是荤食，也是利于熬汤提味的。
素白的豆腐片儿，煮得十分入味了。
和那种嫩滑的豆腐不同，这豆腐里头是有气孔的，咬下去，鲜美的汤汁便从豆腐里流了出来，只感觉满口的香。
煮在里面的娃娃菜叶片，更是好吃。
菜叶的部分沾满了汤汁，吃起来咸淡适中，感觉像是素菜里头混合了高汤里荤食的美味，比直接吃炖肉还要香。靠下的菜梗部分，也比大白菜的菜梗要嫩许多，咬起来都带着几分爽脆，有着娃娃菜本身的清甜，再加上菜叶上汤汁的料理味道。
真是将原本被辣椒都刺激到快麻木的味蕾都又一次活跃了起来。
里面漂浮着的白丸子，就更是绝了！
吃过以后，才发现这不是汤圆之类的面粉制品，而是鲜美的肉！
“掌柜的，这个……是鱼肉吗？”吴大娘家以前就是捕鱼的，一吃便察觉出了这肉的不同。
听说是鱼丸，贺春秋赶紧捞了一个。
迫不及待地吃了一口，却发现这个和他以前吃火锅时尝到的鱼丸全然不同。
q弹的口感没有消失，里面的肉味却更加浓郁纯正，一口咬下去，里面的汁水真是烫得他舌头一抖，却怎么也舍不得吐出来，反倒觉得恨不得眯起眼睛享受一下那股鲜到恨不得连舌头一起咽下去的美味。
太好吃了！
简直把他以前吃到的那些冰冻鱼丸都比成了渣渣！
他再也不会说那些电视剧里有的人一吃东西就有扇翅膀特效、脑子里也烟花齐放太夸张了。
因为，他觉得自己现在就是处在那种状态！
“对啊，是鱼肉，”夏冬儿见夏明吃得开心，给他再舀了一勺子的鱼丸，“正好送来的鱼不错，就剔了骨头，把肉剁细了，加了些调料做的鲜肉鱼丸，味道还可以吧？之后材料多一些，我再试试做夹心的，因为会更好吃。”
她做的材料都选得新鲜纯正的，当然不是那些机械化批量生产的用面粉加鱼味香粉做出来的鱼丸能比的了。
别的不说，哪怕只用这鱼丸熬汤，汤底里都能尝到鱼汤的味道呢。
想到这儿，夏冬儿便说道：
“这白锅的精华可在汤里，你们要是觉得红锅吃得太辣了，不妨盛点儿这个汤缓缓。”
关于食物，夏冬儿的提议绝对是没有人会反对的。
她一说这汤好，在座的就没有谁不对这锅乳白色的汤不抱期待的。
难怪方才每个人面前都不止一个碗呢！
盛汤，赶紧的！
一锅汤本来也就没多少，大家一分，锅里剩的就不多了。
这么煮下去肯定不行，待会儿多下些菜就得糊锅。
夏冬儿去厨房拿了准备好的锅，过来给锅里又加了一遍汤料，又才坐下继续开吃。
她表现得十分淡定，其他人却又一次被夏冬儿的手艺给折服了。
看起来颜色单一的汤，喝起来却美妙至极。
绝对比他们以往喝过的任何骨头汤或鱼汤都要鲜美丰富！
高汤本身的滋味已经足够好了，后面加了些番茄进来熬制白锅汤底，又有其他菜煮进来，各种滋味混合到一起，完全不会突兀，反而愈发浓郁醇厚。
就如夏冬儿所说，精华都在这汤里面了。
趁着热“窸窸窣窣”地喝上一口，感觉那暖意一路就到了胃里。
唇舌间却还留下了鲜味儿。
等到差不多温度降下来了，大大地灌上一口，也不会觉得腻，这样多的鲜味，汤面上却没有一点油星就可以预见了。
好喝，真的太好喝了。
他们还可以再来一碗！
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作者有话说：
ps：深夜突然想吃火锅了……