否则什么，夏老爷子却没有再说了，他转头就瞪了一眼旁边守着的三人：
“走开走开走开，你们守在这儿干什么呢？挡路！这么大个人，怎么就没点儿眼力见儿呢？就知道吃白饭，还不去帮忙？”
其他三人能怎么说？
他们本来是怕老爷子做不了这活儿，特意守在一边帮忙的。
可人家根本没给他们插手的机会，事情就办妥当了。
倒是显得他们几个留在这边无事可干似的。
老爷子都在做事，他们几个哪敢光站着不动等现成的吃啊。
老冯连忙对着夏冬儿说道：
“夏姑娘，您要是有什么要帮忙的，尽管说，我们这可都闲着呢！”
语气分明比之前还要恭敬几分了。
不仅是他，李家父子俩也是。
开玩笑。
老爷子都让她叫爷爷了。
哪怕多了个夏字。
可这世上，能把他叫爷爷，还能让他答应的，能有几个？
这位可真是不得了了。
夏冬儿是没在意这么多的。
老爷子烧火，那是有历史原因在。
这几位嘛……
就连伺候人的老冯，都不像是个能做厨房活计的人。
夏冬儿只能将没什么技术含量的活儿分给他们了。
比如，洗菜。
本来还有切菜的活儿，哪怕切得难看点儿也能用的。
可这几位是真的还不如夏老爷子一个老头儿利落，切菜都能差点儿把手指头给剁下来了。
把夏冬儿唬了一跳。
算了算了。
别吃顿饭多出几个伤残人士了。
还是让他们负责清洗吧。
这些新手洗菜，效率是低了点儿。
但因为这几位平时都讲究得很，加上待会儿做出来的菜还得进老爷子的嘴呢，是怎么都不能马虎的。
所以洗出来的菜还挺干净。
能用就行了。
夏冬儿自己则包揽了剩下的活儿。
她切起菜来，才真的叫干脆利落又漂亮，把方才几位的表现，是对比到了泥巴里了。
老大一把菜刀，看着就沉得很，拿在她手里却好像没什么重量似的，轻飘飘地就能拿起来往菜板上落。
不像刚才那“嘿哈”才一下的感觉。
她这边刷刷刷几下，就能把菜切成薄薄的片儿，或者是根根分明的细丝儿。
把几个大老爷们儿看得一愣一愣的。
瞧了瞧夏冬儿的手，再低头看了看自己的手，再被灶台后面坐着的老爷子用鄙视的眼神看过来，真要怀疑自己是不是真的是个废物了？
明明他们在外头，那也是有头有脸的人物啊！
夏冬儿没有理会这些被她打击到了的特殊洗菜工。
把该切的素菜都切了，便另外拿了另一套刀具，开始处理起荤菜来。
猪肉这些好弄，很快就切好了。
最麻烦的就是那条大鱼。
这是昨儿一大早，村里刚送过来的。
说是有人跟亲戚去外头垂钓，钓上来了几条大的，村里分了其他几条，做成大锅饭一人吃了几块儿，剩下一条给她这边送过来了。
夏冬儿便将这条鱼弄了个水缸，用清水养着，等到今天过节正好拿来添个大菜。
这时的鱼还真不错，看着就肥美肉多。
还恰好是那种刺儿少的种类，吃着也不容易被呛着。
唯一麻烦点儿的，就是得自己家来清理，不像在外头的鱼贩子那儿买，能叫人家帮忙先弄干净了，回来洗洗就能做。
还好夏冬儿跟着老头子学了不少，从一开始，就是从最基础的食材辨认开始学习的，之后就是学怎么处理食材，等把基础打牢靠了，才开始学烹饪的过程。
当初还觉得是不是麻烦了些，毕竟老头子条件不错，厨房里本就是有帮厨小工的。
这些活儿完全可以交给他们来做，他只需要最后一道做菜就行了。
后来才发现，早时候学的那些东西，并不是没有必要的玩意儿而已。
了解的食材本身，才知道怎么去将它们的味道完美融合。
用最佳的处理方式，后期做出来的食物也会变得更美味。
就比如说切块儿吧。
刀工不好，块状大大小小不规整，需要大火做的菜式，可能有的块儿已经快要焦糊了，有的却还没熟透，更别说是入味程度了。
普通人家自己吃，就没那么多讲究了。
但老头子是对厨艺有高追求的，他的私家厨房更是面向高阶客人和美食家，这些细节当然会更加在意，连带着夏冬儿这个徒弟，也必须学习。
到了这里，夏冬儿就更要感谢老头子当初的那些要求了。
至少现在没有什么小工或者帮厨，她也不会手足无措，不知从何处下手。
将水缸里的鱼捞起来，放在案板上用刀背一敲。
夏冬儿力气大，都不需要第二下的，这鱼就直接晕菜了。
“咚”地一声将其他几人都惊了一下，纷纷朝这边看来。
这几位，是真没见过人现场处理活鱼的。
别说是处理活鱼了，这四个里有三个，估计都是没进过厨房的。
这会儿见着了，就跟看西洋景似的。
夏冬儿却是有条不紊地开始处理起来，斜着开始刮鱼鳞。
那“欻欻”的声音，听着莫名地有些痒痒。
几个大男人瞧着还挺有意思的样子。
可真要他们上手，估计这好好的一条鱼，能让他们刮得乱七八糟，连鱼肉都一起糟蹋了。
哪像夏冬儿这样，将鱼鳞去除干净，用水一冲，剩下的鱼肉连带着鱼皮都完整保留着，没有什么损伤。
之后就是去除内脏了。
从大鱼底部的尾鳍处开始，往鱼嘴处划一道口子，伸手将里面的内脏掏出来丢到一边准备好的容器里，再挖去鱼鳃。
小心不能弄破了鱼胆，这玩意儿不仅有毒，还苦得很。
真要弄破了，可就连其他部位都得沾上那味儿了，难洗得很呢。
去内脏看着是比刮鱼鳞惨了些。
好在这里的几位也不是那种读圣贤书读出一颗圣母心的，连杀条鱼吃都要说几句慈悲话。
只是觉得这活儿真是太难了，要换做他们，是真的无处下手。
夏冬儿却做得极好，三下五除二就直接清洗干净了，然后又划了两刀，把腥线给去了，到了这儿，整条鱼才算是解剖完毕。
清洗以后，待会儿就可以开始进行后续的烹饪处理了。