夏冬儿将盛着蛋白的盆儿端了过来，拿着那手动打蛋器就开始快速搅拌。
打蛋器碰撞在这盆儿的内壁上，发出了“哐哐哐”的响声。
杨大叔那边工作间因为噪音不断，特意重装了门有加固了墙壁，除非是特别安静的夜里，平时在外面听见的动静不算太大，倒也并不至于扰民。
倒是这厨房的门儿敞开着，夏冬儿这打发蛋白的声音就传了出去。
在院子里玩儿的夏明一听见声音，就跑了进去，好奇地站在旁边：“姐姐，你在做什么呢？”
夏冬儿好不容易将那蛋白搅拌得有些小细泡了，滴了几滴柠檬汁进去又加了白糖，对着夏明说道：
“当然是做好吃的。怎么吵到你了？”
夏明一听有好吃的，顿时来了精神，凑过来：
“要我帮忙吗？我也可以的姐姐！”
他？
这小子可没有原主身体的天生巨力，反而因为小时候太过亏欠营养，略显虚弱。
还是她这些时日各种好东西投喂，才终于长了点儿肉呢。
要让他来，今天一天估计都打发不出来这一盆子蛋白。
夏冬儿直接道：
“不用，你出去玩儿吧。等好了以后我就来叫你。”
夏明听到不用自己帮忙，还颇有些不舍得呢，多看了几眼，见姐姐又开始“哐哐哐”地拿着那个奇奇怪怪的东西在盆儿里搅拌了，才终于几步一回头地又去了院子里。
夏冬儿这会儿却已经是心无旁骛地开始专心打发蛋白了。
用电动打蛋器，也就是几分钟的功夫而已，可换做手动挡了，那就很费力气了。
就是夏冬儿，没一会儿也觉得胳膊发酸起来，连忙又换了手继续。
等到盆里出现了泡沫，而且这泡沫慢慢变得细腻，又才加入了新的白糖，继续开始卖力气。
这番过了好一会儿，盆里原本是有些清澈的黏糊蛋清，终于变成了雪白雪白的颜色，用打蛋器随便一划拉，都能留下纹理了，轻轻提起来，便能留下一个小小的弯钩。
可算是好了！
夏冬儿放下手里的东西，随意扭动了一下胳膊。
因为怕耽搁的太久，这打发好了的蛋白会消泡，她也没工夫多揉一揉胳膊，就赶紧开始了下一个步骤。
先把三分之一的蛋白放进了之前就搅匀的蛋黄糊里搅拌均匀。
跟奶油一样白花花的蛋白混进蛋黄糊中，没一会儿就变成了浅浅的黄色糊糊。
再将这拌好了的糊糊全部一起倒回剩下的三分之二蛋白之中，继续翻拌均匀。
原本蛋黄的颜色和蛋白的颜色都交融在一起，就有了一大盆子的米白色细糊。
因为之前买回来的奶制品很有一些，加上打发一次蛋白还挺麻烦，她干脆就多做了一些。
将终于拌好了的蛋糕糊倒进了提前准备好的几个模具之中，放在灶台上震了几下，将面上不平整的地方变得平坦了起来。
夏冬儿这才把烧着水的锅盖掀开，放上了蒸笼。
还好这边的灶台够大，搭配的是大锅大灶，蒸笼完全放得开。
她也不用另外再烧一个灶头，就这么一锅便能蒸得下准备的这些分量了。
还没好的蛋糕糊远远地其实闻不见什么味道，凑近了以后，才能闻到一丝丝很淡的甜味儿，但更多的还是鸡蛋液的气息，并没有成品的香甜。
但夏冬儿一点儿也不担心。
这东西等到蒸好了以后，就很香了。
哪怕不像烤箱那样容易散开味道，也是甜甜的惹人喜欢的。
吃起来更是和平常的中式糕点完全不同。
牙口不好的大人小孩儿，绝对会喜欢的。
平时喜爱甜品的人就更别说了。
中式糕点和西式糕点各有其魅力，能够在现代广受欢迎，自有原因在的。
将锅盖盖上，夏冬儿这才终于有了空隙活动活动自己发酸的胳膊。
唉。
电动打蛋器啊！
到了这种时候，就让她格外得怀念起现代快捷便利的生活了呢！
也不知道若是用上风力水力啥的，可不可以做出个山寨版的自动打蛋器呢？
总不可能每次都让她这样人工打发吧。
真要这样，夏冬儿很担心自己将来练出俩麒麟臂来。
那也太吓人了。
这样想着，她手上的动作却没停下。
这黄油奶制品什么的，烤小饼干其实最香甜不过了，曲奇也酥脆可口，不知不觉就能吃下一大盒子呢。
而且不像蛋糕这样对打发有很严格的要求。
但现在没有烤箱，小饼干什么的，自然不能靠蒸锅蒸出来了。
好在夏冬儿也有自己的办法，做不了小饼干，她也以揉面做馒头啊！
此时的馒头基本上都是用粗粮做的白馒头，甜的也就是加些粗糖进去。
她这儿用黄油牛奶什么的做出来，不仅能有甜味，还会自带一股奶香味儿，保证比寻常的馒头要好吃许多！
就现在的这些存货，她都能做出好大几蒸笼来了！
正好。
留着一些自家吃，其他大部分还能拿去摊子上，明早来卖新品早点。
她那摊子上就有好几个灶头，可以带上蒸笼的，只是之前只有做煎饼和炸土豆需要，其他几个多出来的空位都没用上呢。
她这边已经开始和面准备蒸馒头了。
材料其实和普通的白面馒头差不多，只是多加了这些奶制品而已。
至于成果的差异，除了材料种类以外，就要看每个人调配的比例，还有揉面的手法了。
食谱夏冬儿是早就熟透了的，本来因为年纪小欠缺的力气，因为如今这身子天生巨力，也弥补了回来。
做出来的馒头保管不差的。
将面粉和好了，放在一边开始醒发。
这边的灶台上，已经开始散发出了属于蛋糕的香气儿。
逐渐蒸熟了的蛋糕，可不是蛋糕糊那样问不出啥明显味道的存在了。
原本混合在其中的牛奶，直接夹杂了糖一样的香甜，迅速从厨房中往外扩散。
一个蛋糕就已经香味诱人了，何况她这一锅还同时蒸了好几个呢！
这甜香加奶香，那也是成倍在增长的。