林燕打电话来问我春节什么时候北票，我说春节可能回不去了，炫耀的说当总厨了。她说当总厨了是不是该涨工资了。我说哪能那么快，咋说也得干两个月之后才能涨，跟她说过年回不去，让她带着儿子回去陪母亲过年。 她说那也行，只要把钱给他就行，有钱啥事都能办了。 这个婆娘，就知道钱。 林燕自己在家也挺不容易的，上着班，还得带孩子，够她一个人忙的。有时候下班晚都是李健去接儿子，接回来之后直接带着去吃饭。李健没时间李哥去接。 问家里的暖气热不热，林燕说很热，供暖挺好。叫我自己买件棉袄，她就不给我买了，买了我也不回家，穿不上。还想和她唠会儿，她说在班上呢，忙，有时间再唠。 每回打电话都是这样，匆匆几句，没什么废话。想跟她说点什么，她都是很快就挂了。 给五姐打了电话，跟她说春节不能回家过年了，林燕领着儿子回去过年。五姐说不回去没事，只要林燕和儿子回去就行，告诉我母亲身体挺好，入冬以来没感冒发烧，还有点胖了，叫我不用惦记。 母亲在家有姐姐们照顾我是放心的，姐姐们照顾的比我好，加上母亲岁数大了，七十三，也就不折腾她了。现在有能力把母亲接到省城赡养，但是母亲不来，喜欢住在农村，那就顺她的意，在老家住着。孝顺不一定非得把老人接到城里，她高兴在哪就在哪，住着舒服就行，别惹她生气，接长不短的回去看看，比啥都好。 人老了喜欢肃静，还心娇，你总在她跟前儿烦你，时间长了看不着你还惦记，当父母的都这样，操不完的心。 秋萍打电话说过年结婚，我问她什么时间，她说七月份。真不禁混，一晃儿秋萍都该结婚了。秋萍结婚我必须回去，她结婚在我家出嫁，我这个当娘舅的是老人。 秋萍和周晓梅还在会所干着，干到月底彻底结束。到时候秋萍和她对象回老家待几天，然后回省城去她对象家过年。周晓梅想到滨海来，跟她说先回家过年吧，在家好好过个年再出来。她说还有半个多月过年呢，不想在家待那长时间。我说要是待不住可以逛逛，去郑佳琪那看看，玩两天。她说有那个打算，但是过年准备到滨海来。 来就来吧，到时候给她安排个工作。 估计过完年老爷子谈的那个店也该装修了。 现在是零八年一月份，三家店生意都属于平淡期。粗粮最好，每天能卖四万，老店次之，每天卖三万，饼店最少，每天八千。老爷子女儿严丽开的“渔人码头”比较大，加上刚开业，每天能买五万。这样的生意已经很好了，现在可是淡季。 每年元旦过后到春节前一个星期都是饭店的淡季，人们不咋出来吃饭，都攒钱准备过年呢。谁家过年都得花钱，有多的多花，又少的少花，大人孩子换换衣服，买点好吃的，有的家庭还添置点家具，都得钱，能省就省了。 饭店这个时候开始进入春节前的筹备期，主要是筹备人员。过年是饭店最挣钱的时候，家家都忙，加上过年，很多员工都想回家过年，这时候就得多备点人，要不然春节忙的时候没人咋干活？从大年三十开始一直到正月初十，这十多天营业额是平常日子的好几倍，人员必须准备充足。 离过年还有半个多月月，人员得准备了。 我问过杜师傅春节期间员工休息放假是怎么安排的，杜师傅说春节期间不放假，也不休息，过了正月初十才能休，想回家的只有等到那时候才能回家。他说每年都这样，属于硬性规定，年前不批员工休息，也不敢给假，因为员工回去就不回来了。 我私底下问过一部分厨房员工，过年回家的没几个，都在饭店过年。像二楼厨房一个没有，一楼只有三个小弟想回家，既然这样，就没实行在临江轩时的政策。 晚上下班和李师傅一起往外走，在大厅门口碰到陈经理。 “你们俩儿是不是又喝去？”
陈经理问。 “喝去，你去吧陈经理？”
李师傅问。 “又没请我。”
陈经理开玩笑道。 “你不是经理吗，咱们也不敢请。”
李师傅说。 “经理咋的，经理就不是人了？”
陈经理道。 “我可不敢说。”
李师傅马上道。 我说：“陈姐，一会儿没啥事你也过去吧，一天挺累的，喝点酒回去睡觉香。”
陈经理道：“行，你俩儿先去，我看看，要是没啥事我安排完了就去。”
我说：“好，等你。”
和李师傅我出来往洪福饭店走。 “老哥，看样陈经理是没事了，不想老陈了。”
李师傅说。 “都成年人了，还总想。”
“老哥，你应该在这处一个，人家老郭、老杜都有铁子。”
“你看着了咋的？没看着的别瞎说，看着了也不一定是真的。”
我说。 “可不看着了咋的，这还骗你。”
他说：“也就你老实，正经人。”
我说：“我不是啥正经人，没碰到合适的，再说没钱。”
“你得跟老陈学，老陈和陈经理在一起都是陈经理花钱。”
他说。 “这话说说拉到，别再说了，都是闲话。”
我说。 咱不是什么正人君子，但也不是说闲话之人。 有些话可以说，有些话不可以说，长在自己身上的嘴，自己得管住了。 到饭店的时候崔会计已经把菜点好了，坐下来刚要喝，我说等五分钟，陈经理来就来，不来拉到。说的也好，也就五分钟，陈经理到了。 “崔哥也在呢？”
陈经理笑道。 “我们仨总在一起，没事喝点儿，都是好酒之人。”
崔会计说道。 “以后加入你们队伍，这回找到组织了。”
陈经理笑道。 “加入吧，我们三个大老爷们儿在一起喝酒正好没意思，有你一个女的在还能热闹点儿。”
崔会计说。 我和陈经理在一起喝过两次，李师傅和崔会计头一次和陈经理喝酒，他们三个喝了一杯熟悉酒。 崔会计说：“听大伙儿说陈经理挺能喝酒。”
“我不能喝，就是敢喝。”
陈经理说：“老谭能喝，咱仨绑一起也喝不过他。”
李师傅说：“老哥能喝，咱们集团公认的酒神。”
我说：“喝酒不算能耐，没酒桌上论英雄的。”
“老谭不但喝酒厉害，干工作也厉害，我都佩服。”
陈经理说。 “有啥佩服的，都是正常干，谁干都那样。”
我说。 “那可不一样。”
陈经理说：“有的人干了，有的人就干不了。”
说到这她笑了，接着道：“知道吧老谭，我们都被你骗了，你刚来的时候不显山不露水的，也就炒菜好点儿，一天也不和人说话，拉拉个脸子，长得还凶，剩下大伙儿就是知道你愿意喝酒，天天喝，那时候都以为你是个酒蒙子呢，谁成想你这厉害，深藏不漏呀。”
“没啥深藏不漏的，一直就这样，没啥区别，还是该炒菜炒菜，该干活干活，和以前不一样吗。”
我说。 “这我说句公道话，老哥和以前一样，没说当上总厨就牛逼闪电的。”
李师傅说。 我开玩笑道：“我也想炫耀炫耀了，也没啥炫耀的，还不如以前自在了，以前还能吹吹，现在啥也不敢吹，只能装孙子。”
“你那是低调。”
陈经理道。 “我倒是想高调了，实力不允许呀——”我说，说完大伙儿就笑。 共同喝了口酒。 崔会计说：“陈经理，老谭，你们老店干的挺猛，这一月份才过去半个多月，你们都卖五十万了，这个月有望打破一百万。”
“是吗？”
陈经理吃惊地问。 我也有些吃惊，感觉没咋卖似的，没想到已经卖五十万了。照这个速度干下去到月底有可能突破一百万。 “粗粮呢？”
李师傅问。 我也想知道粗粮卖多少。 “粗粮比你们多点，六十万。”
崔会计说，然后道：“和去年同期相比，你们比去年好，去年一月份卖了八十八万四千六。”
我说：“今年超过去年是肯定的了，现在离月底还有十五天，争取突破一百万。”
“我再联系几个团，接待几个会议。”
陈经理道。 “对，陈姐你联系吧，团餐不耽误正餐，能多卖点。”
我说。 “主要是咱家现在菜品好，客人几乎没有投诉的。”
陈经理说：“老谭是不，连着两天我没找你签单了吧。”
我点点头说：“是，好现象。”
“我也听说了，别看我总在办公室，外头有啥事也知道，客人普遍反映老店的菜好吃，服务还好，有些粗粮的客人开始到老店吃饭了。”
崔会计说。 我说：“再接再励，争取突破一百万。”
陈经理举杯道：“老谭，咱俩儿好好配合，必须超过一百万，超过粗粮。”
“对，陈经理、老谭你俩儿好好配合，一百万对你俩儿来说不是事。”
崔会计道。 和陈经理碰了下杯，一高兴俩人把大半杯白酒干了，那可是小三两。 干完之后倒上，这时候三瓶白酒已经下去了，李师傅酒量小，开始喝啤酒。我、崔会计、陈经理三人喝完白酒，由于唠的开心，一人又喝了两瓶啤酒。 从饭店出来我和崔会计、李师傅没啥事，陈经理有点多，走道打晃儿。我说送她，她说送吧，今天掺啤酒了，有些迷糊。 打了台车，把陈经理送到她家小区。 她已经彻底醉了，好在还存留一丝清醒，能指挥我找到她家。 一手扶着她，一手拿钥匙开门。她半拉儿身子靠在墙上，闭着眼睛，耷拉着脑袋，马上要摔倒的样子。 开门进屋，打开灯，把她扶到沙发上。 她躺倒沙发上，进入酒后的昏睡状态。 看看屋里，屋里没人，心想这应该是以前老陈住的地方。 屋子不大，一个卧室一个卫生间，一个客厅，收拾得挺干净，看到茶几上放着的泡面盒想她这几天应该住在这里。 屋里温度还行，不冷，供暖不错。但是不冷也不行呀，总不能叫她在沙发上睡一夜，得把她整到卧室去。 摇摇她的脑袋问：“陈姐，我扶你去卧室睡。”
“别动我，迷糊，你动我就想吐。”
她闭着眼睛说。 “那也不能在这谁呀，该感冒了。”
我说。 “先让我睡会儿------” 看着躺在沙发上的她有些无语。 同是喝酒人，知道喝多后的滋味，现在只能叫她睡，等她睡着了再整到床上去，要是叫她在沙发上睡，半夜骨碌到地上就不好了。 半个小时后看她睡实了，费了九牛二虎之力把她整倒床上，盖上被，看看没啥事之后锁上门出来，回了寝室。