集团山庄总负责人张总过来了。 大人物就是有大样，去三台车到机场接的，来到之后直接进入已经装修好的包房，我和侯师傅、老二，还有黄姐准备了一桌饭菜进行招待。 上完菜之后王总过来喊我，叫我过去一起吃饭。我说不去，不习惯那种场合。王总说是老总叫我过去，还有王老也叫我过去。 想了想叫王总先回去，跟她说一会儿过去。 王总走后和侯师傅说了一声，然后到外面抽根烟，因为进到包房就不能抽烟了，先过过烟瘾。 抽完烟来到包房门口，敲了俩下门然后推门进去。 王总见我进来站起来说：“谭师傅过来了，我给大家介绍一下，这是我们家的厨师长谭师傅。”
我冲大家双手合十行礼。 然后王总把坐在她身边很胖的中年男人向我介绍：“谭师傅，这是咱们总部的张总。”
我冲张总微笑点头。 “张总好！”
张总微笑着点点头。 王总把赵总身边年轻漂亮的女士介绍：“这位是张总的秘书，赵小姐。”
我说：“您好！”
王总又把她身边的中年男人进行介绍，是飞机制造厂宣传科的科长，也是王总的朋友。 剩下的就是于总和王老，都认识，互相点点头，然后坐下来。 很多时候饭局会出现这种情况，当有不熟悉的人加入之后会出现短暂的冷场尴尬局面。 我的加入就是如此，毕竟咱们是一个厨子，炒菜的，这样的场合没咱们的份儿，也不愿意参加。人家老板之间互相聊天谈事情和咱们不搭边，来了就是在那干坐着，说不能说，吃不能吃，喝不能喝，还挺拘束的难受。 也许咱们真不是当老板的命，也当不了老板，思维不在一个维度，想法不一样，说话唠嗑也捞不到一起去。 王总先打开尴尬局面。 “谭师傅，今天做的菜非常好吃，张总吃着很顺口，特意让我把你喊过来见见。”
我笑笑，说：“张总抬爱，就是些家常饭菜，都是厨房兄弟们做的。”
张总点了点头，说：“挺好，这个酸菜炒肺丝做的地道，好吃，我都多少年没吃到酸菜炒猪肺子了，小时候过年杀猪时家家都做这个菜，现在是吃不着了，都说肺子埋汰，喂狗都不吃，呵呵，小时候这可是好东西，谁家能吃到酸菜炒肺子那都赶上过年了。”
张总说完大伙都附和着点头微笑。 我看看摆在赵总面前的酸菜肺丝已经吃了一大半，看样是很受欢迎。 没人说话。 我说：“我小时候最爱吃猪肺子炒酸菜，但是咱家穷，过年杀不起猪，都是别人家杀猪看我家过年没啥肉，也没啥吃的，就把猪肺子给我家，我妈把猪肺子烀熟切了，和酸菜一起炒，那就是过年最好的菜了。”
然后接着说：“今天张总过来，早上王总就交代我好好做几个菜，我想张总是大人物，山珍海味早就吃腻了，也不稀罕，都是农村出来的孩子，做点小时候吃的家常饭菜就挺好，吃吃小时候咱妈给咱们做的，也回忆回忆。”
张总说：“好好，真是呀------冲谭师傅说的，今天咱俩喝一个。”
和张总喝了杯酒。 王老说：“小谭子是实惠人，来这几天我看了，人不错。”
我说：“王老过奖了，就是一农村出来的孩子，没啥文化，出来打工挣点钱，养家糊口。”
于总问我：“谭师傅，你什么学历？”
我笑，说：“初中毕业，高中年了一年半。”
于总说：“看你说话可不像。”
“是吗？”
我说：“是不像初中毕业？还是觉得我挺会说话？”
于总说：“挺会说话。”
我说：“于总过奖了，谁都会说话，就是爱说不爱说而已，今天这场合是你们老总之间谈事的场合，我说话都小心翼翼的，现在后背都开始冒汗了。”
说完大伙笑了。 张总问：“谭师傅，对咱们山庄有信心吗？”
“张总，说实话，我只对我自己有信心。”
我说。 “咋这么说呢？”
我说：“因为我就是个厨子，对做菜拿手，对经营管理不拿手。咱们山庄能不能火，能不能开起来，在三台子地区能不能一炮打响，这个不是只把菜做好就行的。还需要前台后厨的配合默契，整体的运营到位，这些事我不能左右的。要是说做菜那没毛病，保证尽我最大的能力做好这个我是有信心的，但是把整个山庄做好，那不是一个人的事，我说话比较直白。”
“是这回事，饭店不是一个人做的。”
张总说：“这回你和于总一起配合，他负责整体运营，咱们总部山庄就是他管理的，人家是专科毕业，对饭店管理有一套。”
“挺好。”
我点点头，然后看着于总说：“以后多和于总学习学习。”
于总说：“咱们互相交流。”
张总说：“谭师傅，咱们山庄从今年开始准备在全国开分店，现在这是第一家，还有几家正在和咱们谈，也准备合作加盟，想不想到咱们集团来干？”
这个橄榄枝可是够诱惑人的，叫人怦然心动呀。 “张总，我是真想，咱们集团那可是好地方，全国都有知名度，要是能在里面工作说说都有面子。”
我笑着对张总说：“但我已经答应王总在她这做了，做人做事不能不讲究，不能不仁义，既然答应了王总，我就在王总这里干，其实也是在咱们集团干，都是一家人。”
到现在我也没为自己当初做的这个决定后悔过。老憨山庄确实是一个好单位，如果当时答应现在已经是老憨山庄的元老了。但是做人不能那么去做，已经答应了王总就不能再答应张总，这是原则问题。 说完之后张总一愣，随即笑了，说：“来谭师傅，咱们喝一个，今天挺高兴。”
我说：“张总，这杯酒我敬您，谢谢您！”
喝完放下酒杯，看到王总脸上是高兴地表情，于总脸上也很高兴，他脸上的高兴有点琢磨不透，我不去总部工作他有啥高兴地。等王老一直乐呵呵的，老小孩儿样。 看样关于山庄的一些事在我上桌之前王总和张总都已经谈完了，酒桌上他们一直没谈山庄的事，就是聊聊天儿，喝喝酒。 我发现当老板的平时一副老板模样，好像不善饮酒似的，到了酒桌上都是谈笑风生，拿喝酒就和喝水一样，根本不当回事。 我的酒量就够大的了，和他们将将打个平手。 王总女流之辈，喝起酒来和喝水差不多，一斤白酒下去面不改色，和没喝一样。等张总那是久经沙场的老将，二斤白酒对人家来说啥事没有。 他们这都是酒精考验练出来的。 吃完饭喝完酒，张总和秘书走了。于总没走，他有点醉，去二楼休息室睡觉。 王总没事，和我还有她朋友留下来聊会儿天。 王总说：“谭师傅，刚才我和张总谈了，他也同意咱们的想法，再简单的装修一下就可以开业。”
我说：“那挺好呀。”
王总说：“于总能在这呆一个月，帮着咱们把业开了，开完业他就走，说是还得和别的加盟店谈加盟的事去。”
“哦。”
我应了一声。 王总同学说：“咱家店现在就挺好了，我看装修的差不多，有老憨山庄的模样，等开业谭师傅把农家饭菜一上，前边把二人转一唱，客人保证少不了，拿飞机厂来说就得有老多人过来吃饭。”
我说：“嗯，咋说咱家也是老憨山庄第一家分店，应该差不了。”
王总说：“现在我就担心前边，于总是山庄派来的，以前在总部那边干，总部那边的山庄都是去旅游的在那吃饭，根本就不需要啥管理，咱们这是社会酒楼，和他们总部根本不一样，我怕他整不了，要是啥都按着他那套来，那咱们这就算费。”
王总的担心不无道理。 王总同学说：“他不就在这呆一个月吗，咱们现在自己找一个经理不就行了。”
王总说：“我也是这么考虑的，就是合格的、好的经理不好找。”
说完看我，对我说：“谭师傅，你认识好一点的经理不？”
我说：“不怎么熟悉，要是有合适的我留意。”
“头俩天倒是有人给我介绍一个，人家现在还上着班下不来，不行我再打电话问问，要是行的话就叫这个经理过来看看。”
王总说。 “管他干不干先见见面，万一人家一看咱家这样挺大的，还有潜力，就兴许在咱们这干呢。”
王总同学说。 我没说什么，前面不归我管不想多说，刚开始合作，如果前面也是我找的经理老板会多想，以为咱们要前后控制呢，犯不上。加上从一开始就没怎么看好这里，总觉得差点啥。 总部那边差点啥，王总这边也差点啥。