我失魂落魄的回到了省城。 怎么形容自己呢？有点行尸走肉的感觉，已经感觉不到心的疼痛了，有些麻木。 体会到了什么是伤痛欲绝，也知道了什么是欲哭无泪。 最恰当的形容就是四个字——肝肠寸断。 人只有在失去的时候才发现自己原来已经用情太深。 黄萍问我去雅茹家怎么样，我说雅茹订婚了。 黄萍没再问什么，我也再没说什么。 心有点死了。无法接受雅茹订婚的这个事实，但是又得接受。雅茹是我喜欢的女孩儿，是我第一个恋人，我深爱着她。 可是天意弄人，两个相爱的人却不能在一起------ 在接受这个现实的时候心已经破碎。 告诉自己什么都不要想了，雅茹已经订婚，和另外一个男的成了对象，已经不是我的恋人，只有去祝福她，祝福她以后生活美好------ 我的心情不好，一天也不怎么说话。 黄萍看我难受，跟我说：“谭子，现在啥也别想，长点心好好干，到时候找个好的。”
我说：“二嫂，现在我就想好好的学手艺，别的以后再说吧。”
饭店装修几乎大体完事，只剩下包间需要装饰一下，前厅大窗户的落地玻璃需要安装，还有房顶再做一下防水，把这些做完就彻底地完工，然后就是开始招聘前台和后厨人员了。 过了两天开始做饭店屋顶的防水。 邹老板大哥懂防水，他把厂子里的工人叫来，在饭店外面支起一个大号油桶，底下架上火，桶里放进沥青，把沥青熬成滚烫的沥青水，然后用桶一桶一桶的拎到房顶，一个人在前面浇沥青水，一个人在后面铺油粘纸。这是老式的防水，那时候都这么做。现在做防水方便多了，不像那时候那么笨，费时费力。 做完了屋顶防水，大窗户的落地玻璃也回来了，开始安玻璃。 安玻璃是个力气活，一片大的钢化玻璃十二个米毛厚，两米高，将近三米长，得五六个人才能抬起来。把玻璃抬起来之后先是慢慢的把玻璃底边落到木匠定好的木槽里，大家一起使劲把玻璃立起来，这时候大伙儿扶住玻璃，木匠快速的把玻璃上边用木条固定住，这样一片玻璃才算安好。 安这种大玻璃除了需要力气之外还是个技术活，如果抬玻璃的人劲儿使不到一起去就会拧劲儿，不但安不进去，整不好还会把玻璃整碎了。都是钢化玻璃，要是碎了再重新钢化得等一个星期时间。 一开始安的几块玻璃都挺顺利，一共是十二块大玻璃，前十一块安的时候没怎么费劲，就是到最后一块的时候有点麻烦。 最后一块最大，两米高三米二长，六个人一起抬都没安进去。安了十一块玻璃，大伙的劲也使的差不多了，几乎都没劲了。 大伙儿歇了一会儿开始第二次安装，还是没能安进去。 我看了看，之所以没能安进去主要是把玻璃大角儿的那个工人劲儿太小，总是差那么一点抬不进去。于是我和他换了位置，他到我这来，我去把大角儿。 第三次开始安装，把玻璃抬起来开始往槽里放，这个时候有点困难，角度总是找不好。 抬玻璃加上我一共六个人，木匠师傅负责等玻璃立起来之后快速的钉木条固定，旁边站着邹老板和黄萍，他俩看最后一块玻璃安不上也很着急，但着急没用，他俩也帮不上啥忙。 这次我把玻璃大角儿，抬起来之后一直稳定不了位置我也很着急，知道这次再安不上的话大伙儿也都买啥劲儿了，再安一次的话估计连把抬起来都费劲。 这次必须安上。 我抬着玻璃喊：“大伙儿加把劲，稳住，马上就安上了。”
我使劲儿的抬了一下，这回一下子就对好位置，玻璃稳稳地落进木槽里，我赶紧喊：“进槽了，大伙使劲儿，立起来——” “一！”
“二！”
就在这时挨着我的那个工人应该是没劲二了，我立马感到玻璃的重量开始朝我压过来，双手有点托不住的感觉。知道这时候我要是托不住整块玻璃就得掉下来了摔个稀碎。 说实话，那时候也是年轻，就冲大伙儿喊：“最后使把劲儿就进去了，一、二、三！”
使出浑身力气，终于把玻璃立起来了。 就在我要往回抽手的时候，大伙儿可能看玻璃已经立起来了，没等我把大角儿的把手抽回来就有人开始卸劲儿了，整片玻璃也就往我这边倾斜半厘米，把我还没来得及抽回来的手挤了一下。 “啊——” 我疼的大叫起来，玻璃把我的右手小拇指挤了，挤掉块肉，鲜血直流。 这时邹老板马上上去接替我的位置，我把手撤回来，用左手捂住流血的右手。 疼的直蹦高——太他妈疼了。 旁边的黄萍有点惊慌，问：“严重吧谭子，挤哪了？”
“手指头。”
我呲牙咧嘴的说，说完就往街对面的诊所跑。我刚进诊所黄萍和邹老板随后到了。 诊所的医生看到我满手是血也很害怕，问：“咋整的？”
我说：“玻璃挤的。”
医生马上拿出纱布给我止血，血直往外流，纱布马上就被血水湿透了。过了将近五分钟血才渐渐止住。 然后医生用试针扎我的小指头，问我有感觉吗，我说有。其实我自己知道就是挤掉了一小块肉，骨头啥的都没事。 可是十指连心，非常疼，一跳一跳的疼。 黄萍有些担心，问医生：“手指头没事吧？”
医生说：“应该没啥事，就是挤掉一块肉，没啥事。”
医生用纱布把我的手指头包起来。 黄萍还是不放心，和邹老板说：“咱们还是到医院照个相，看看到底啥样。”
邹老板说：“行，我去开车。”
“不用了，没事。”
我说。 “啥没事，你咋知道没事，去医院拍个片看看到底啥样。”
黄萍不由分说的拉着我去医院。 到医院拍了片子，片子出来后医生说：“没事，骨头没事，回去好好养着，有点伤着末梢神经了，养好了就没事了。”
黄萍和邹老板听医生说没事这才放心，我就这样光荣负伤了。 饭店装修接近尾声，开始招聘前台服务人员和厨房的工作人员。 前台来了个经理，姓陈，女的，三十多岁，很有气质，听说是在大酒店做过，很有管理经验。 黄萍问我：“谭子你看这个陈经理行吗？”
我说：“这个怎么说呢，行不行得干上一段时间才能知道，现在没干谁也说不好。”
陈经理先是到店里看了一下，说装修的挺好，也很有档次，就是缺了一个海鲜鱼缸，她说像这样档次的饭店应该有个海鲜鱼缸，卖海鲜一是显得有档次，二是海鲜赚钱。 邹老板和黄萍商量了一下，决定做一个海鲜鱼缸。找了一个做鱼缸的师傅问做一个海鲜鱼缸得多少钱，做鱼缸的师傅说一万二，俩口子有点犯合计，觉着一万二做个鱼缸有点不合算。 邹老板问我：“谭子你觉得怎么样？咱们是做还是不做？”
我说：“这个我也不知道，但是卖海鲜赚钱是肯定的，不如先找个厨师长，问问厨师长啥意见。”
“也对，咱们都没整过，问问厨师长。”
邹老板说。 “那明天就叫黄哥过来看看，听听他咋说。”
黄萍说。 “二嫂，厨师长有人了？谁呀？”
我问。 黄萍说：“姓黄，是个老师傅，手艺相当好了，明天来你就看着了，到时候你好好跟人家学学。”
“那保证的。”
我说。 这是自打从雅茹家回来之后听到的最好消息了，雅茹订婚对我的伤害很大，最近这段时间一直很消沉，跟自己说处对象的事先不考虑了，还是好好的学手艺是正事，把守艺学成了早点当厨师比啥都好，等当厨师之后挣钱多了，找啥样的找不着。 我需要快速的进入另外一种状态来忘记雅茹订婚这件事，要不然心太难受了。 黄师傅在第二天来了。 黄师傅有五十岁，个子高，有一米八多，身材魁梧，一看不像厨师倒像个警察。黄师傅来了之后先到厨房看了看，黄萍把我介绍给他，他看了看我问：“今年多大了？”
我说：“二十三。”
黄师傅说：“年轻，正是抓手艺的时候。”
说完到前厅和陈经理见了面，俩人沟通了一会儿，黄师傅在陈经理说要安装鱼缸的位置看了一会儿，问邹老板：“做鱼缸的说要多少钱？”
“一万二。”
邹老板说。 “那贵，你把他叫来我和他谈。”
黄师傅然后说：“咱们饭店整个鱼缸是正事，卖海鲜挣钱，但是得考虑好了，整鱼缸就得找个养海鲜的，就是海鲜佬，他得在这养鱼养海鲜，尤其是小贝类海鲜得有个好人养，养不好养死了倒赔钱，这个你们俩口子可得想好了，找个养海鲜的工资也不低，少说也得一千来块钱。”
我一听养海鲜的这么赚钱，比我的工资都高。 邹老板和黄萍决定做个海鲜鱼缸，毕竟卖海鲜赚钱。于是黄师傅就和做鱼缸的谈价钱，做鱼缸的和黄师傅以前认识，最后谈到八千，邹老板答应了。 海鲜员不好找，邹老板有个小哥们儿在家待业，于是就把他这个兄弟叫来，让黄师傅给送到别的酒店去学习养海鲜，等学会了回来干。 我觉得黄师傅挺厉害，能够很轻松地送个人去别的酒店学习，在厨师界里应该很有名气。 我问黄萍：“二嫂，黄师傅以前在哪干了？”
黄萍说：“人家以前都在大酒店干了，具体的我也不太清楚，是泰山宾馆厨师长介绍的，听说炒菜挺厉害，家就在泰山小区住，离咱们饭店近，走着就几分钟。”
接着说：“人家现在都不炒菜了，在家闲着没事钓钓鱼，是你二哥和泰山宾馆厨师长去找的人家，人家觉得离家近，在家闲着也没意思才答应过来的，估计给咱们开完业人家就不干了。谭子，趁着他在咱家干你可得多学点。”
“嗯，知道了，我多学点。”
我点头道。 像我这样学厨师的就想跟着一个好师傅好好学手艺。学厨师的很多，但是能跟着一个手艺好的师傅学习的没多少，都是水案干一年半载的然后上灶台贴厨，跟着师傅学上几个月就开始炒菜，一来二去的就成厨师了。这样的厨师一般的价位在一千到一千五之间，好一点儿的两千，像老大那样的就是两千。 学成厨师一旦出去炒菜了，开始的价位就几乎固定了。别人都知道你是一千五，当你没活的时候朋友帮你找活也是一千五的活，有两千的也不给你找，怕你干不了。 一千五到两千是个坎儿，要想从一千五挣到两千少说也得干上五、六年。从两千到三千还是个坎儿，也得五、六年时间。 我想自己要是出去炒菜一开始就得两千块钱，要不然不干。