白术从炼丹房中找出的香料并不多,用于庙会上是不够的。但凡事凡物自有出处,丹材房的东西本就是师兄们在外游历时找来的,只要师兄们有意去寻、很快就能寻到更多香料。
至于手上这些香料嘛……既然要让师兄们帮忙肯定要给他们一些甜头啊。
拍了拍身上因为寻香料粘上的灰尘,白术终于舍得端着装着香料的篮子起身走出丹材房。只见房门外,习宸与白逸蹲在地上嘀嘀咕咕。
自从白逸进入鹤鸣山以后,白术还未见过白逸与旁人这么相谈甚欢。白术有些好奇地上前询问:“在聊什么?”
他出现得突然,习宸猝不及防地被吓了一跳,面对白术的询问,他不自然地清了下喉咙才回到:“没什么,给你的小徒弟讲些小故事。”
“小故事?”白术将目光转向白逸,见白逸乖巧地点点头,白术便信以为真,“让你们久等了。”
“哪里哪里。”习宸连忙转移话题,“你在丹药房里拿了什么?”
白术老实回答:“一些香料。”
“香料?你要做香囊?”说到香料习宸只能想到这一用途。
“非也。”白术一边向习宸和白逸展示篮中的香料一边回答:“用于做膳食。”
“膳食?”丹材房离弟子们炼药的地方并不远,鹤鸣山的弟子们由于习武的原因,个个有着顺风耳。他们捕捉到关键词,纷纷从丹炉边探出头来。
想着他们这样炼丹也没什么效果,白术于是诱惑他们:“今日我要做好吃的,师兄们要不要直接随我一道去膳堂?”
民以食为天,在座的师兄们只思虑了片刻纷纷响应白术。唯有七师叔一人看着其他人跟着白术离开不由满脸问号,良久后叹了一句:“也不至于陪小白过家家连丹也不炼了吧?”八壹中文網
出了炼丹房,白术看了看天色,发现正值未时,此刻去准备晚膳正好。古人的饮食作息和白术前世概不相同。白术前世时,世人早上七八点开始一日生活,晚上起码十点才会入睡,所以要吃一日三餐才能保证基本的能量摄入。而在大烨,人们日出而作、日落而息,便只需辰时、申时各一餐即可。
白术等人到了膳堂处,便看到值班的弟子刚好要开始准备晚膳。其他弟子则有序地在挥汗如雨地炼油。
“小白!你来了!”值班的师兄一眼看到白术,提着手里的两只拔完毛的大公鸡朝白术打招呼,“今天师兄给你们做好吃的!今日去特意买了足够多的鸡又去捕了鱼,给大家补补!”
听到有肉吃,院里瞬间欢声一片。白术的脑中瞬间闪过鸡与鱼的一百种做法。
他身后有人喊道:“你别忙活了!小白说他今天要掌厨!”
“当真?”值班师兄一点没有觉得自己被抢了活,反而喜上眉梢。
白术提了提手中的香料:“师兄们若不嫌弃的话。”
“不嫌弃不嫌弃!”
师兄们哪里会嫌弃,他们还记得昨日吃到炒菜的惊艳感,心中不仅不耐烦、还迫不及待起来。
在众人眼巴巴的眼神中,白术提着香料进了后厨。后厨里有师兄在炒着黄豆,一个个在高温之下汗如雨下,白术犒劳师兄们的想法更为坚定。
值班师兄今日早早就想好要做些肉食犒劳师兄们,是以现在已经把鸡都扒完毛了,这倒是省了白术不少功夫。
第一步处理食材不用白术多说,值班师兄们的刀法比白术利落多了,白术才刚处理完一只鱼,师兄们就已经把十几只鸡都利落切好块装盘了。
白术不由心下佩服,难怪每日膳食只会安排三四个师兄值班准备。师兄们并没有觉得有什么,动作干净收了菜刀,把鸡肉装好盘,然后要将掏出来的鸡内脏扔掉。
看到此,白术匆匆呵止:“师兄作甚要丢了这些内脏?”
师兄们不解:“鸡内脏腥臭无比自然是要丢掉的。”
原是大烨先前只有盐这味调料,只有盐做的内脏自然是腥臭难以入口,正常都不会有人去吃的。世人不理解为何动物内脏会如此腥臭,还将其全部归结为是污秽、阴邪之物。鸡听了都要委屈,觉得自个被吃了还要被人指着五脏六腑骂。
“师兄且将这些鸡内脏留着,我有办法将其变废为宝。”白术只说。
既然他开口,即便师兄们很嫌弃这些内脏,还是在白术的指挥下仔细清理这些“肮脏”之物。
白术则开始处理这些鸡肉,他先是烧了开水,在水中下入姜葱酒,然后将鸡块焯水去腥。血红鸡肉在开水之中渐渐转白,腥水也被逼出来了。白术将焯过水的鸡肉捞出以后,用了四分之一放入瓦罐汤当中炖汤。他还往瓦罐中加了些许枸杞、姜片、葱结。
他放完调料忽然想起:“师兄们,你们把鸡血倒掉了吗?”
“鸡血?”埋头清理内脏的师兄们不解抬头,“倒是没有倒掉……只是你要做什么?”
“自然是拿来吃。”
师兄们一梗,本来他们听白术说要吃内脏已经够惊悚的,没想到白术还要吃血。如果不是这是道家圣地加上他们都私底下觉得白术体质特殊,他们都要怀疑白术被哪里的精怪夺舍了。
即便他们再不解,在白术的要求下,他们还是皱着眉头把鸡血端了进来。
这一盆盆鲜红的鸡血看着还是蛮吓人的,可一想到这些鸡血变成血旺以后的美味,白术就忽略了此刻鸡血散发出的隐隐腥骚味。
他叫白逸拿了盐罐过来,往盘里散上盐以后又往里面加少许油来帮助鸡血凝结成块。
在鸡血凝结的时候,他先去处理别的食物。他刚刚将两条清洗干净的鱼,正反两面割了两刀用姜片进行腌制,现在已经腌制了差不多了。他便起锅热油,葱姜爆香后先将两条鱼放进去两面煎至定型,最后再转入瓦罐中放水炖成鱼汤。
鸡汤、鱼汤在瓦罐中咕嘟咕嘟时,白术掏出了剩下的鸡肉、鱼肉,他打算把剩下的这些做成炸物!
裹上蛋液和面包糠隔壁师兄都馋哭了!