在第一天的开门红之后，郑家炸鸡铺子因为用料扎实、服务态度好，被客人们一传十十传百，越来越红。
尤其是昨天那个络腮胡子，之后又来了几次，每次都是带着自家的大碗，买上一海碗的炖大骨或是炸鸡，再喜滋滋地抱着赠的一碟子泡菜离开。
虽然也的确会有人质疑为什么破鸡骨头、猪骨头能卖上这么多银钱，在经营过程中也会有一些磕磕绊绊，但是这一周的时间里，郑家付出的辛苦努力得到了极高的回报。
他们的净利润足足达到了二十五两银子！
这个结果让郑家人对接下来的经营充满了斗志。
奈何每日连轴转实在累人，大人们每日在经营过后还要一起将新送来的带血鸡肉和大骨处理一番，这才入睡，算下来每日只能睡不到三个时辰，身体根本缓不过来。
钱可以再赚，身体坏了不好办。
思考再三，郑家人选择在昨日休息了一天，调整了一下状态。
又是一个经营日，天还没亮，连兼备报时叫醒功能的大公鸡都在窝里睡得甜香，忙碌的郑家大人们已经起来准备食材了。
众人打开门，看到对方和自己一样揉着酸痛的肩颈的动作时，忍不住相视一笑。
林氏晃了晃胳膊：“看来以后我们经营几天就要休息一下了，这么干下去，真的是歇不过来。”
王成义也笑：“我算是明白了什么叫做‘百无一用是书生’，我还不如我媳妇力气大，我得好好练练了。”
洪氏笑容慈爱：“看来以后在我们休息的时候，就和小瑞瑞学一下广播体操吧。昨天我跟着孩子运动了一会儿，感觉身上的疲惫真的消下去了很多。”
“好了，一会儿就要开业了，大家赶紧忙活起来吧。成义，和我一起做饭去！”郑纡拍了拍王成义的肩，父子二人一边讨论着科举中的名家诗句，一边向着厨房走去。
今日是经营的第二天，现在距离开店还有不到两个时辰，他们要做的事情很多，是要抓紧时间了。
半个时辰之后，郑成敏来到了厨房帮忙。一个时辰之后，孩子们陆陆续续起来了，和大人们互道早安之后，就乖乖吃饭，不去捣乱。
在临近开店的时候，为了防止大人们提前起来会打扰孩子们的休息，郑家重新规划了房间，六个孩子两两分组。
王昌景和王昌许在一个房间，王昌年和王昌达在一个房间，王玉儿和王锦儿在一个房间。
王玉儿虽然心思重，但毕竟年纪小睡眠沉，所以有了这个分组之后，王锦儿想要趁晚上出去给酱料和井水添加灵泉水就更方便了。
“好的，全体立正，我们今天来做广播体操！”
王锦儿一声令下，所有孩子按年纪大小排成两排，乖巧地跟着她做操，动作非常认真，眼神十分坚定。
自从王锦儿的果脯方子让家里赚了银钱又远离了王族这个大魔头，郑家人逐渐听起了这个最小的孩子的号令。
尤其是几个孩子，更是将“妹妹说的一定是对的，如果不对，妹妹也是对的”这个道理刻在了心里。
郑家以前贫穷，虽然表面上看起来大家的身体都还算不错，但实际上几个孩子不仅体质不好，还有营养不良的毛病。
思考再三，王锦儿搬出了前世在学校学来的广播体操，准备先带着大家练操，后面再逐渐拓展到太极拳和五禽戏，争取用食疗和运动改善大家的体质。
总而言之，老祖宗凝练了几千年的精华，信了绝对没错！
一切收拾完毕，大家再次站到了各自的岗位上。
侧门打开，郑家的炸鸡摊位再次摆到了原来的位置，炸鸡和炖大骨的香气也顿时蔓延在空气中，引得周围商户都忍不住抽动鼻子。
在郑家准备正式营业的前一周，就将自家的炖大骨和炸鸡翅送给了周围的商户和居民，和他们搞好关系，也为自己招揽了一批潜在的客户。
随着林氏的吆喝声，郑纡摆好了烧燃的炭火，王成义夫妇将一大锅精心炖煮的大骨汤摆在了摊位侧面特制的简易灶台上。
今日骤然降温，天空中乌云密布，洪氏和郑纡讨论一番，决定拿出一些肉少且比较小的猪骨出来，炖成免费给大家取暖的大骨汤。
大骨汤在炖煮的时候只加了一些葱、姜和盐，熬煮时几乎完全是用大骨的本味提升汤汁的鲜美，光是闻着就让人心旷神怡。
粮油铺子的掌柜秦辛看现在没人，便让小伙计看店，自己则向着郑家铺子的方向走来。
“王兄，你们这儿今天摆的这口大锅里面炖的是什么汤？闻着怪香的！”
王成义道：“今天天气不好，我们就熬了一锅大骨汤摆在这儿免费给大家伙取暖喝。”
说着，王成义拿起一个小瓷碗给秦辛盛了满满一碗汤，还细心撇去了飘在表面的浮沫和碎肉渣渣。
郑家人在家里喝大骨汤的时候，洪氏一般会额外准备一碟三合油加蒜末，喝完汤后扯下大骨上的肉蘸三合油吃掉。
有兴趣的话，几个调皮的孩子还会再用中空的小竹管将骨髓吸尽——虽然还是炖大骨中的骨髓入味一些。
郑家会从秦辛的铺子中进一些食用油，两家算是熟悉一些，于是秦辛也不客气，道谢一声小口品尝着浓香的大骨汤。
天冷，汤凉的很快，不久秦辛将一碗热汤一饮而尽，发出了满足的喟叹声：“王兄，你家这么好的汤，就算是卖十文钱一碗都不为过啊！不行不行，我回去取大海碗，你多卖我点，我让我婆娘煮点骨汤面吃！”
王成义拦下了他：“秦兄不用回去了。正巧我家有一些手擀面条，现在下锅，很快就好了。”
他话音刚落，厨房里的洪氏已经将面条下了锅，还在旁边的锅里煎了个鸡蛋。
不一会儿，一碗热气腾腾的骨汤面就端到了秦辛面前。
金黄如烈阳的煎蛋，白皙的汤底中，软嫩弹牙的手擀面条极具观赏性，而几片青色的新鲜菜叶更像是泛舟湖上的渔夫一样，恰到好处地为这碗面条增添了口感。
除了观赏性，秦辛更直观感受的是这种无法用言语简单描述的香气。
明明只是一碗普通的骨汤面，却让他产生了这汤底是用山珍海味熬煮多个时辰精制而成的错觉。
道谢一声，秦辛激动地放下了三十文钱，端起一大碗骨汤面，迎着众人好奇的目光和追问，迫不及待地边回答，边快步走回了自己的铺子。
他等不及品尝这道美味的面食了！