完全插不上话的夏小美,对于侯副会长的这个评价,倒是在心里点了点头。
这位侯副会长在美食的品鉴上,确实还是有两把刷子的。
他并没有被这道菜外表的完美造型所迷惑。
美食嘛,好味道好口感才是最主要的评判标准。
“相比较起来,我更挺这道‘叉烧青菜炒饭’。”
“别看它名字听起来蛮普通的,就像是一道最家常的菜。”
“可吃进嘴里的味道,细品却是层层叠叠的,非常有层次。”
“会让你在咀嚼、吞咽过后,还愿意思索回味。”
“特别是这个肉脯,可比我以往吃到的所以肉脯都更有滋味。”
“有甜、有咸、有酱香,还另有一种类似风干的悠长滋味。”
听到此处的夏小美,对于眼前这位侯副会长,这一次是真的佩服得五体投地了。
他自夸的好舌头,确实是很多人望尘莫及的。
虽然他不知道这个并不是肉脯,而是叉烧肉。
但是他几乎把叉烧肉制作所需要的工艺,品出了个八、九不离十。
“侯副会长,我现在相信,你的舌头确实是无敌好使了。”
“你把这个叉烧肉的特点,几乎全部说中,我必须得给你点个赞。”
侯建峰对于夏小美说的点个赞是啥并不十分明白,但却不耽误他看得懂她竖起的大拇指。
副会长同志一边有点儿小得意,一边还谦虚着——
“哪里,哪里,小夏师傅夸奖了,我可真是愧不敢当。”
“不过你刚刚说这个东西是啥?这个不是猪肉脯吗?”
夏小美摇摇头给他解释,这不是猪肉脯,而是南方的特产叉烧肉。
只不过它现在还属于比较小众的地方吃食,传播并不广泛。
而且这是经过自己朋友改良过的,味道更醇厚更鲜美,也更适合北方人的口味。
其实这是她从空间里拿出的后世改良过的方子。
只是这事儿不能说呀,那就让吴婶子一家担着吧。
反正他们家现在是生产商,让他们家担着也不算过分。
侯副会长这才明白,怪不得这道菜叫‘叉烧青菜炒饭’呢,原来主料就是叫做叉烧肉的。
“小夏师傅,那我能不能厚着脸皮,跟你讨要点儿这个叉烧肉呀?”
“说实话,我刚刚吃到菜里的这个叉烧肉,真是别有一番滋味。”
“既然是你朋友自己制作的,能不能帮我采购几斤?”
“价钱上不用便宜,就按市价来,该多少钱就多少钱,不给你添麻烦。”
“不不不,你可以让他加一点价,只要货能对版就行。”
侯副会长说这话的时候,表情是期盼中带着小心翼翼的,唯恐被拒绝。
夏小美有点想笑,这位可真是把一个吃货的面目暴露无遗了。
哪知道心里刚这么想着,就见刘主厨也紧跟着上前了一步。
“小夏师傅,别忘了还有我呀,顺便也帮我买点儿呗。”
“价钱不是问题,千万别把我落下了就行。”
刘主厨这边的话音未落,围观的众人也齐声叫嚷起来。
“小夏师傅,我也要,我也要,帮我们也买点儿呗?好东西大家分享。”
连侯副会长和刘主厨都说了,这个什么叉烧肉老好吃了。
不借机蹭一把才是傻子呢,蹭不蹭得上再说,张张嘴又不要钱。
夏小美其实打从一开始把方子交给吴婶子一家,就想过帮他们打开首都的市场。
自己怎么也是要到北京来读书,正好给他们牵个线、搭个桥。
只要他们愿意来,自己就想办法帮他们租房子、办手续、雇员工。
反正自己能帮得上的,肯定都会帮,绝对不吝啬。
但前提是,总得自己先站住脚啊,毕竟自己也还有好多事情没搞定呢。
就想着等到开学之后吧,学业上也稳定了,她时间上也能串得开了。
哪想到机会就是这么的不等人,天上竟然急着掉馅饼了。
有美食协会副会长和首都国营大饭店主厨帮忙背书,多好的宣传机会。
瞧瞧今天爆满的客人,都眼巴巴瞅着呢,不等吃到东西,口碑就已经有了。
夏小美连忙举起双手,做了个用力下压的动作,让客人们安静。
“大家先不要吵,先听我说,可以吧?”
“既然大家有这个愿望,那我肯定是要帮忙的。”
“今天回去,我就给我那位朋友打电话,看他能不能来这边经营一家叉烧肉的店。”
“如果这事儿能成,有想吃的朋友们,到时候可别忘了去捧个场。”
“不过大家不能心急,找店面呀,办手续呀,也是需要时间的。”
能不急吗?好吃的就在桌上摆着,他们却偏偏吃不到嘴里。
“小夏师傅,还用找什么店面呀?我们饭店这不是现成的嘛。”
刘主厨想也没想,就急慌慌的出声,把夏小美的话头给拦住了。
“你跟你朋友说,他的货可以拿过来放在我们的店里卖。”
“这样又省房租,又省人工,还不用自家人盯着,多好。”
“一切都交给我们,他只等着收钱就妥活了。”
主厨的脑袋也不是白给的,已经开始给他们的国营饭店拉生意了。
别人看不出来他打的啥主意,夏小美却是一看一个准儿。
刘主厨这话里的意思,就等于是要抢下叉烧肉在首都的经营权了。
除非叉烧肉不在北京卖,不然他们饭店就是第一手货源。
那样的话,他们店里需要用到叉烧肉做食材,就完全不用犯愁。
而其他的食客想要买到叉烧肉,就一定要到他们店里来。
这样一能带动店里的客流量,二也能在叉烧肉上净赚一笔差价。
反正不管怎么算,这笔买卖都是稳赚不赔的。
不过就像刘主厨说的,他们赚他们的,吴婶子家里却也能因此省下不少事儿。
不说不用特意派个家里人过来盯着摊儿,还能见钱发货,不怕积压和滞销。
既不用费力找房子、跑手续,又能省下铺子的租金。
反正这就是一次双赢的买卖,双方都有利可图,夏小美还挺愿意促成的。