这话听的李叔直点头。
“俺这都是老方子了，想着这么多年的老味道，肯定好。”
谷丘月轻笑，很多人老店家都有这种想法。
想着自家的方子是老古董，传承这么多年，肯定没问题。
殊不知现在人的口味是会变得。
要时刻抓住食客的口味才能以不变应万变。
“您说的对！”
谷丘月又想了想，最后定下来几道新菜打算先试试水。
分别是蛋炒饭，辣子鸡丁，还有一道松鼠鱖鱼，酒酿丸子。
前面两道还好，李叔还能明白，可这最后一道，李叔人都是傻的，“这，这是啥？松鼠？松鼠肉也能吃？”
谷丘月失笑，转身进了厨房。
她拿出一条鱖鱼，然后当着所有人的面将鱼处理干净，在鱼身上切好花纹然后裹上淀粉，浇上热油。
等鱼半熟的时候再扔下锅里油炸。
等的功夫她也没闲着，又炖里一个酒酿丸子。
李叔好奇的夹起一个，这才发现这丸子是用糯米粉做的，米香味特别浓郁，还有着一股特殊的清香，酒酿晶莹剔透，两者结合在一起，堪称一绝。
刚尝一口，李叔就两放光，“好吃，好吃！”
再用勺子舀起一勺酒酿送进嘴里，这滋味…李叔怎么说也是老饕了，竟然从未吃过这样的食物。
谷丘月轻笑，将炸好的鱼拿出来装盘。
鱼肉外酥里嫩，刚吃了一口李叔就想喊绝。
“这味道，真的没得说。”
谷丘月笑了笑，“这不是秋天，若是秋天的话，还能加上桂花，到时候味道更好。”
至于蛋炒饭和辣子鸡丁，谷丘月干脆也简单的弄了出来。
金灿灿的蛋黄和炒的微黄的米饭混合在一起，味道浓郁，加上辣子鸡丁的辣味混杂在一起，闻着就叫人胃口大开。
“您先把这几道菜上了，把原来的菜收一收，咱们先打个招牌。”
得叫人看出来他们想要重新上场的决心。
谷丘月特意选的菜都是仙居楼那边所没有的。
仙居楼有的菜他们这边也不会上。
除了一些人人都会的家常菜。
谷丘月不想和子桑鸣抢生意。
如果可以的话，她想让宋家酒楼和仙居楼并驾齐驱。
两边都有自己的特色。
可以今天去这家，后天吃那家。
这样一来，她就不必纠结了。
李叔似乎看出来她和子桑鸣之间的事儿了，倒也不纠结那些。
自家大少爷都已经走了那么久了，也没必要让谷丘月一直守着。
若是可以，她过的好他们也高兴。
不过，这些菜还是激起了李叔的心思。
他兴奋的脚底发轻，恨不得现在就张罗起来，告诉所有人，他们宋家酒楼又回来了！
“少夫人，咱啥时候上？”
谷丘月摇摇头，“不急，先让厨子学会才是。”
下一步就是营销了。
好的营销才能带动市场。
谷丘月想了想，最好的营销法子就是免费。
先引来食客才行。
“李叔，咱不急，等厨子学会之后你跟我说，我这边验过了咱们就开业，这几天你先将大门关上，对外传个消息说咱们要整顿，然后开业那天，邀众人免费品尝三道菜。”
李叔有点不解，“那咱不是赔了吗？”