将新店开业的牌子，立在店门口的时候，虎夏的心开始忐忑起来，不只是她，包括来帮忙的她的父母，虎言心中也是十分忐忑，生怕没有生意。八壹中文網
与他们相比，王书曼倒是显得十分淡定，虎玲现在则是对王书曼盲目信任，无论王书曼，做什么她都觉得她可以成功。
“你好！请问你们这个酸鸭米线怎么卖呀？”过了一会儿就有小女生在店门口问价。
“小碗十块，大碗十二块。”虎夏赶紧迎上去说道。
“那给我来一份小碗吧。”女生犹豫了一下说道。
“打包还是这里吃？”开张了，虎夏激动不已。
“在这里吃吧，你们是新开的店吗？这个酸鸭是怎么做的呀？我好像从来没有听过，但是闻起来真的很香，我是从那边走过来，闻到一股香味，顺着香味找到你们店的。”女生一边找位置坐下，一边说道。
“对，这个是我们自己的独家配方，整个县城就我们一家在做。”虎夏展示自己的交际能力。
“哦，好。”女生恍然大悟点头。
汤底都是提前熬煮好的，只要下米线就可以，出餐很快，在上面放上几块鸭肉，洒一点葱花香菜，辣椒则是由客人根据自己的口味来放。
王书曼走过去，在给女生的米线上又加了一勺卤好的鸭胗，从虎夏手上接过，送到女生桌子上“你今天是我们的第一个客人，所以免费送你一份卤鸭胗。”王书曼笑着道。
“哈哈，谢谢啊！”女生，没想到还有这样的好事，高兴的应下。
虎夏看着王书曼若有所思，很快第二个客人上门，虎夏也学着王书曼的方式跟客人打交道。
“唔！老板，你家这个米线太好吃了！再给我煮两份大碗的，我要打包！”女生小心翼翼的尝了一口就被这个独特的味道惊艳到。
“下次有空可以来尝尝我们店的酸鸭火锅，味道保证让你难忘。”王书曼借机推荐店内的主打。
新来的客人看见女生吃的那么香，不由得在一旁吞口水，眼巴巴的看着在煮米线的虎夏，心中祈祷她动作快一点。
后面，越来越多的人被香味所吸引，找到了店铺这边，大家都怀着猎奇的心理，想尝一尝这新的食物，虎夏渐渐的开始忙不过来，其他人也跟着忙碌，老两口拿个小凳子在那边埋头洗碗，头就没有抬起来过，虎言和虎玲负责收拾客人吃完以后的残局，而王书曼一边负责收钱，一边打游击，哪里忙不过来就过去顶一下。
直到最后一锅熬煮好的汤底卖完，还有很多客人没有吃上“不好意思啊，各位，我们今天准备的东西不多，已经卖完了。”虎夏十分歉疚的说道。
“哎呀，我都等了那么久！”
“哎呦，那我明天早点来，你们明天多准备一点！”
“好，明天肯定多准备，今天也谢谢大家的捧场！”王书曼接过话头。
店里的客人才逐渐散去。
“怪不得你不让我们准备配菜，今天全部都是吃米线的，没有一个人点火锅。”虎夏累的坐在椅子上捶自己的腰。
“很正常，如果是你去到一家新开的店，你肯定会选择价钱比较低的一款，先试一试味道。”
“今天准备的东西全部都卖完了？”老两口不可置信的看着空荡荡的灶台。
“对啊，什么都不剩。”虎夏也没有想到开业第一天生意那么好。
“我要饿死啦！”虎玲突然在一旁叫唤，大家纷纷对视，大笑起来，最后还是王书曼去外面买了一些馒头和凉菜大家对付了几口，将店里的卫生打扫干净才正儿八经的找了个小炒店吃饭。
晚上大家都聚在店里面清算今天的营业额。
“今天总共卖了357碗米线，大碗237碗，小碗120碗，营业额4044。”
“哇！”
“4000多，这一天能卖那么多呀！”老两口一脸的不可置信。
“这只是第一天，而且我们早上并没有开业，往后应该是不止这点营业额的，扣掉人工和材料，今天净赚差不多2000左右吧。”王书曼在计算器上面敲敲打打，很快计算出一个数字。
“我估计明天应该不止这一点，明天应该要准备火锅的配菜了，今天已经将名声算是打出去，明天差不多也会有人来点火锅。”王书曼继续跟大家分析，每个人都听得很认真。
“所以明天应该会比今天还要累，我今天看了一下，光靠这几个人根本是不行的，而且虎夏不可能一直负责煮米线的，我跟玲儿过一段时间也要开学，这就少去两个人力，所以我们必须要招人。”人手不足的问题，王书曼一开始就预料到了，但是她什么都没有说，因为一开始说招人的话，虎夏肯定是不同意的，因为虎夏还没有看到具体的收入，她也没有王书曼那么大的心，对于这个生意她一直是慎重再慎重的。
“好，明天我就写一个告示出去。”虎夏今天也体验到了人手不足的辛苦。
“还有我们是做餐饮的在卫生方面一定要做到极致，所有人都必须佩戴帽子，工作时间不允许披头散发，不允许留长指甲，所有的配菜在清洗方面，一定要多洗几遍，不用担心水费，不要因小失大，省了小的地方，而失去了大的客人，这就得不偿失了。”后世很多餐饮业，就是因为被曝出卫生不合格，而导致整个店瘫痪，王书曼不想自己手上的店走上这条路。
“我晚上会制定一份店规，无论是我们自己人还是新招到的店员，一定要严格的遵守店里的规矩，无规矩不成方圆，未来我们要做大，从这个时候就抓起这些细节。”这话虽然听起来很像画饼，可是王书曼还是说了，因为她坚信这个店的前程远不止于此。
没有人提出异议，大家都同意王书曼的话。
稍后再休息一下，几人又忙活起来准备明天的汤底，王书曼今天准备了三大桶还不够卖，所以今天晚上又增加了两个桶。
等忙完已经差不多晚上十一点了，虎夏在县城租了一个院子，刚好可以住他们一家人，离铺子的地方也很近。
第二天，等虎夏一家人过来店里的时候门口已经有人在等候了，其中有不少还是昨天的熟人。