余初雪先带着余芳去了后院，摆在后院的水缸已经不见了，厨房里有声音传出，有人在清点东西，余初雪进去看了看，一名小妇人带着两位中年妇人正在清点。“你们继续，我就看看！”
看到三人都看着她，余初雪立马解释了一句，退出了厨房。再去看看其他地方，房间已经都打扫干净了，楼下的房间都是砌的那种大通铺，有一间里放满了水缸，余初雪还没到楼上的房间去看过，遂即去看看，打扫的也很干净，里面放了桌椅床，有间房里还有个梳妆台。没想到就这么一早上的功夫，周仁已经带着人收拾的差不多了，再到大堂时，周仁已经带着他媳妇儿收拾好了，楼上敲敲打打的，余初雪也想去瞧瞧。桌椅被摆到了一边，楼道里都是翠绿的竹子，有四个男子正在做竹墙，周仁和他媳妇也在。“小姐，夫人！”
周仁看到她们迎了过来。“这竹墙几天能完工？”
“两三天就行！”
“一天晚上，你哪里找的这么多竹子？”
“昨儿个我回去就和家里人说了，我们一家去山上砍的，没花银子！”
周仁说着露出他那洁白的牙齿，看着就很憨厚。“都是山里的东西，谁家都能用的。”
完了周仁补充了一句。“那就辛苦大家了！”
“这么点活，也谈不上辛苦！”
周仁摆好了张桌子，让余初雪和余芳坐，然后从旁边拿了茶壶和碗，给她们倒水，“这是家里自己种的茶，小姐和夫人别嫌弃！”
“这茶真香！”
余芳喝了一口，由衷的说到，余初雪轻轻抿了一口，茶水属寒，她现在的身体不能喝，但不能驳了周仁的面子。“让大家都歇歇吧！”
周仁是个很灵活的人，余初雪这么说了，自然能明白她的意思。周仁把自己家里人都介绍给余初雪认识，众人都有些局促，基本是余初雪问什么他们答什么。“周掌柜，我听周仁说您家里有三亩桃林！”
周福以前可是玄都城有名的商人，周家会血本无归也是得罪了人着了道而已，周福的本事那可是实打实的，因此余初雪对他有所尊重。“小姐折煞了，老夫家里确有三亩桃林！”
“可否租借或是卖与我？”
“小姐是我周家恩人，何须如此客气，这桃林一直闲置，玄都城最不缺的便是桃林，小姐当如何，吩咐一声便是。”
休息的差不多了，周仁让其他人先去做活，余初雪让周仁去准备午餐，今天中午她请大家吃顿便饭，她有事想和周掌柜商量，有意支开周仁。“周掌柜，我想请贵公子做掌柜！”
此话一出，周掌柜大惊。“小姐您签的契书不是做小二吗？”
“是，小二，不过我还是想让周仁做掌柜，我相信他能做好，不过这之前我想请周掌柜给弊店镇一镇。”
“不知小姐要如何镇？”
“我想请周掌柜做这一品香一个月的掌柜，想借您的名号。”
“承蒙小姐看得起，老夫哪里来的名号，前程往事不堪回首！”
“周掌柜莫要自叹，您能把周家撑到现今，已是费了不少力气，您可答应？”
“小姐不弃，老夫有何不可！”
周掌柜发出爽朗的笑声。“至于桃林，我想和周掌柜谈笔生意，桃林里能开桃花结桃子，桃花和桃子我想按市价都定下来。”
“小姐实在不必客气，玄都城最不缺的就是桃林，如今这桃子个头不大，品相不好的都卖不出去，这样，我把桃林租赁给小姐，每年一两银子。”
“那就多谢周掌柜的了！”
一两银子是很便宜，余初雪占了个大便宜，不过她接下来还有别的生意交给周家，所以答应了。“周掌柜，我想在桃林里养鸡，鸡苗和粮食我出，由您来管理，咱们五五分，如何？”
“桃林养鸡，这主意好，我家里原本也放了些鸡养在桃林里的，就是这五五分不行，如果都是您出，这样小姐您亏太多了。”
“也没什么，只要管理得当，自然不会有所亏损。”
“不如这样，鸡苗和管理都由我来，小姐供粮食！”
两人商定了之后，让人去买了笔墨，把契书写下来签字画押，周仁觉得不管是自家老爹还是东家，做事都特别雷厉风行，他不过就出去买些东西的时间，他们就谈好了一笔生意，连契书都签了。既然签了契书，余初雪和周掌柜就是合伙人，周掌柜说什么也不能再收桃林的地租，连桃花和桃子都免费送给余初雪，他说自己占不得别人的便宜，不然就不上一品香坐镇。午餐是周仁买了食材在厨房里做的，大家都吃得很开心，厨房里的东西都清点完毕，也都收拾干净了。周大娘和周大姐很是细心，把有缺口，或是有裂痕的碗碟都挑了出来，整整一大箩筐，这些余初雪是不能留的，让他们自行处理。“小姐，粮食米面柴火这些都应该备起来了，再过不久就是三月三，但是各种东西都会翻上好几翻！”
周掌柜提醒的很是时候，余初雪拿了一百两银子让他们去办。既然是面馆，自然是得多备小麦粉，还有其他能用到的材料，余初雪列了所有她能想到用得到的东西，其它的就是周掌柜父子俩商量。知道已经派人去请余家人了，余芳心里既欢喜又激动，她看了整个店铺，那心里别提多高兴了，又大又宽敞，还可以赚钱，余初雪可没把这店铺晦气的事说给她听。“小姐，早上江统领来过了！”
“江统领？”
余芳不知道说的是谁。“娘，就是江叔叔！”
“你江叔叔是个那么大的官呀！”
余芳可不知道统领是多大的官，但是有称呼肯定就特别大，要是她知道，这玄都城江宁就坐第四把椅子，她不得惊讶成什么样。“也不是特别大，就管的事儿多！”
余初雪可不想让余芳想多，随便哄哄她，“说什么了？”
“没说什么，就看看！”
“那行，我知道了！”
看的也差不多了，余初雪就带着余芳回去了。她还得赶紧回去绣荷包呢，趁着三月三得多赚点银子才成，她手里眼下也才有十五两左右的银子了，付了车钱和周家人的工钱，她基本没有了，当真是银子到用时方恨少。到了十三这天，余初雪再带着余芳到店里去看看，竹墙已经做好了，看着特别漂亮，没用门帘，直接用竹子做了屏风挡住了门，构思特别巧妙。该添置的东西都添置的差不多了，周掌柜把一笔笔账目都记得很清楚，周仁也把所有东西都整理得很好，今天只有周掌柜和周仁带着自己媳妇儿来，本来要做的事情也不多了，家里也有事儿，就让周仁姐姐一家在家里忙家里的事。余初雪让大家配合着余芳开始酿米酒，眼下开始酿米酒，开张的时候刚好可以喝上，余芳酿的米酒高成可是念念不忘的，这下他有的喝了。午餐是在店里吃的，今天先酿了一些，明天还要再酿，听周仁媳妇儿月娘说家里的桃花已经开了一些，余初雪让明天摘些来。快到申时的时候，余初雪带着余芳离开，她要到天香楼去，余芳一直不是很放心，余初雪打算带她去看看。掌柜的还以为余初雪下个月才会过来，看到她很是惊喜，连忙把她请到楼上的雅间，还让人上了茶水点心，还特意让人熬了蜜糖红枣燕窝。“姑娘今天怎的有空过来？店里都安置好了？”
“有周仁帮忙打理已经差不多了！”
“周家人在做生意方面的确很厉害，姑娘肯用，当真是令人佩服！”
“哪里就当得掌柜的佩服，以后还得您帮忙。”
客套了几句，掌柜的下去忙自己的了，派人送了桃夭上来，还给雅间里点了茉莉熏香。天香楼已经放出消息，每月初三，十三，二十三的申时，都会有琴师过来，喜琴之人都可以过来听琴品茶。刚才掌柜的已经和余初雪说了，这间雅间以后每逢这三个日子都特意为她留着，她也只需要在这雅间里弹琴即可，至于什么曲目，也没规定，按她自己的喜好。余芳听掌柜的这么说，心里的大石块终于是放下了，余初雪让她吃些糕点，这些糕点都是天香楼的名品，而她已经净了手准备弹琴。今天难得的没有在大庭广众之下抚摸桃夭，余初雪遍大胆的抚上桃夭琴身上的桃花，同时按下特定的几朵桃花，琴身上就弹出一个小暗格。暗格里有一块帕子包着支桃花簪，帕子上绣着几朵桃花，一看就知道帕子的主人绣功不怎么样，还落了款，夭夭。桃花簪是用最上层的小叶紫檀木雕的，有三朵桃花，和两个花骨朵，每一朵都栩栩如生，很是精美，余初雪拿出来看了又看，最终她还是放到了暗格里。还是只弹三曲，余初雪带着余芳离开的时候，掌柜的给她们包了好些个糕点，特意感谢余初雪今天能来。毕竟他们消息放出去之后，很多客人没听全，今天早早的就到茶楼里来等着，还好余初雪来了，她真真是解了掌柜的燃眉之急。今天也收到了不少赏钱，余初雪本不想收下，可是掌柜的说这是她应得的，非得让她收着，余初雪没法子拒绝，当场打开了荷包，从中抓了把银子，让掌柜的请大家喝茶。回家之后，余初雪把糕点分了些给高家和江家，实在是太多了，雅间里的基本没动，小二用食盒都装了起来，让余初雪带回了家，她们就母女俩人也吃不完。余初雪把荷包拿出来，把里面的东西倒在桌子上，金银裸子纹银起码值八十两，还有五个十两的银子，一张一百两的银票，余初雪一看上门的印鉴就知道和上一次的是同一个人。“雪姐儿，这么多银子啊！”
余芳特别感慨，但是心里去很慌，这么多钱，她见都不曾见过。“嗯，这是玄都城，能去茶楼消遣的都是富家子弟，在咱们眼里一两银子是多少个月的生活费，在他们眼里，一两银子能买个高兴是值得的！”
“不过，这些银子也不是白白来的，你得有能让他们高兴的能力，一个女孩子在琴上有所造诣，得从很小的时候就开始学，人都说习武冬练三伏，夏练三九，学琴也是一样的，不能吃得苦中苦，哪里就能做得人上人！”
“娘活了这么半辈子还没雪姐儿看得通透，孩子真是苦了你了！”
“娘，我这是梦里学的，和别人自然是不同的，这一百两银子就是咱们白得的，咱们不能就这么心安理得，所以我们要心存善意。”
“娘知道了！”
“这些是也是不能和别人说的，都说财不露白，这事儿您得记住。”
这边余家见到了月娘的哥哥刘大山，也收到了余初雪的银子和信物，余光不识几个字，去找了杨为，杨为也怕自己看错了，只好去林家请了正上学的侄子过来。余初雪在信里说了，她认识了个商户，正缺人做事，请余光一家立马启程过去，还有杨家和林家能过去的人都可以过去帮忙，工钱很是优渥。还让余光把所有借的钱都还回去，多给一两银子作为答谢，再收购一些糯米，花生，大豆，她需要用到，尽快赶过去，时间紧迫。众人一合计，先余光一家和杨为，还有林清带着林静的大儿子林致过去看看是怎么回事？今天来不及了，明天就去办路引，后天一早出发。第二天，母女俩一起去了店里，周家人摘了一大筐桃花来，今天就做桃花酿，余初雪还挑了些桃花做了桃花糕，做糕点的步骤她倒是知道，就是手艺不怎么样，好在月娘对这方面挺在行，只要余初雪动动嘴就行。桃花糕做好了，大家尝了都觉得特别好吃，而且做的也挺多的，趁着还热乎，余初雪打算给个家都送一些过去，余芳还要做桃花酿，只能是月娘带着东西和她一起去送。这里离天香楼近些，先送到天香楼，掌柜的见余初雪送的是桃花糕很是惊讶，要知道，桃花糕可是天香楼的招牌，不过掌柜的尝过之后就不这么觉得了。“姑娘，这桃花糕是谁做的？”
掌柜的觉得这个桃花糕竟然做得比自家的还要好吃，入口香甜软糯，即使已经吃进去了，但是香味儿还残留在嘴里，令人回味无穷。“是月娘做的！”
余初雪也没有瞒着什么，她送来天香楼本也是这个意思，这天香楼的桃花糕她吃了几次，但是味道都没有江叔叔从京城带来的好，就连月娘做的也比那个味道好。