将就着慢慢画完，叫来下人，“把这些图纸拿给木匠，让他做出来，桌子六个，凳子三十个，椅子就做五把出来，过几天酒馆就要用，去吧”那下人收起图纸就出了门。
画完了图纸，于田突然无聊起来了，心想该做点什么呢，拍了拍脑袋，对了还有个小车子图纸，就是后世那种摊子，有四个轮子，不用做太大，可以推着有就行。
一会儿以后，一个小车子就跃然纸上，吹干墨迹，再叫个下人拿去给木匠做出来，安排完了之后于田打算再回到床上接着睡…。
第二天一大早，于田就出了门，就去酒馆准备去了，酒馆大厅内于田指挥着伙计将那些该搬走的搬走，该拆的拆，没过多久，整个大厅就变得空空荡荡，那些个闲着无事的街坊邻居们全都驻足看着，不明白于家小子做什么呢。
于田见酒馆门口威胁一群人就上前拱手说道“诸位叔伯邻居，小子只是改造酒馆而已，各位就不用好奇了，该干嘛干嘛，过几天后欢迎各位来这品尝新菜式。”
其中一个老汉就问了一下“于家小子，你说的新菜式是什么菜啊？”
“这个您过几天就知道了，容小子卖个关子，到时候您可得来尝尝。”
“没问题”
众人看了一会儿也都走了，于田叫来厨子一起去厨房“今天，我再教你一样吃食，烙饼”
那厨子顿时有些失望，不就是饼么，这我都不知道做了多少了，这公子能弄出什么花样，于田看到他脸色就笑了笑说“你别不信，我做的饼和你们大唐人做的可不一样，到期后就知道了。”
厨子疑惑喃喃说道“我们大唐人，公子你怎么…”
“额，别在意那么多，总之我弄得不一样就是了，你先去找猪肉来。”
“猪肉？公子你可知道猪肉是贱肉，也就普通人才会吃，公子你…”厨子有些疑惑。
于田翻了翻白眼，“你知道什么，猪肉多好的东西，那是你们不会吃，在公子我这里至少有几十种做法，不像你们只知道烧开水煮，要不然就是烤，真是糟蹋东西，别说那么多，你先去拿过来，要肥肉多的，我做给你看就知道了。”
那厨子也不再多说，去了地窖里拿了是十来斤猪肉出来，于田接过来闻了闻还行，并没有变质，还能做。
放在案板上一顿折腾，没过多久，肥瘦就区分开来，叫伙计烧火，下肥肉开始弄猪油出来。
一会儿后，油香就充满整间屋子，厨子和伙计们猛吸鼻子，太香了…
捞出油渣，再把油弄到碗里以后备用，锅里留下的一点点油先不管，弄面粉准备烙饼，瘦肉切成沫，调料弄好搅拌，就开干…
肉沫油饼，于田打算这么做，现在酒馆还在装修，家里就暂时没赚钱了，所以他打算推着小车卖油饼，一方面长安人多，接近三百万人口啊，不说全部，就一个城西加上那些外族的也有几十万人，而且基本都是小商小贩，一个卖两文钱，不说多少人来买，哪怕一天一人一个推车，一人卖二百张饼，做五个好了，那也是一比不小的收入啊，所以于田打算这么做，二来嘛，老爹给了他一百惯钱改造酒馆，那肯定是不够的，这样一来卖油饼的钱就能用来装修酒馆了。
等装好了，那些食材，酒水，家居什么的，都需要钱，因为做油饼是卖不长久的，也就让他们吃个新鲜，最多两三个月销量就下去了，所以还是酒馆来的实在，也长久不是？
脑子这么想着手中也不停，没一会儿，油饼就做好了，冒着油香出了锅，递给厨子“你尝尝味道怎么样。”
厨子接过，忍着烫就咬一口，嗯~真香，真好吃，厨子一脸欣喜看着于田。
于田哈哈一笑“怎么样，不错吧，跟你做的饼哪个好吃？”
厨子边吃边嗯嗯的点头，吞下后道“那自然是这个好吃，您不知道，现在他们做饼都舍不得放油，完了之后那饼还是干巴巴的难以下咽，这要是热的还好点，凉了就变的硬邦邦的，到了冷天根本就咬不动，还喇喉咙，得煮着或者泡着吃，现在这个好呀，软软的还香，里面还有肉。”
“那是，以后你就做这个卖，现在酒馆修缮，今天你就先这么做。明天我让人去试着卖一卖，人手不够就叫人。”说完就出了厨房。
“陈管事，你让人去一下木匠那里，问一问昨天画的那个推车弄好了没有，暂时弄好了就给我推过来，我还要加个炉子什么的，这样也能一边烙饼一边卖。”
“是，公子，我这就去安排”
于田继续盯着下人们干活，看着他们干活有些没劲，就说“今天只要是酒馆干过活的，每人奖励五十文。”
众人愣了一下后大喜，纷纷拱手谢公子赏赐，这下子全部来精神了，一个个的手脚麻利啊，于田点点头，这才对嘛没点甜头谁给你这么卖力。
众人忙活了近两个时辰，这才把大厅清理干净，于田摆了摆手喊道，“都停下吧，中午了吃饭，厨子呢。”
厨子小跑出来问“公子，您有何吩咐。”
于田问，“我都不知道你姓什么。”
那厨子恭敬回答“小人姓钱，因家中排行二，所以就叫钱二。”
于田点点头，“那行你够我就叫你老钱了。”
钱二忙说“哎哟，公子这使不得，小人只不过是个下人，不值当公子这么称呼小人。”
于田摆了摆手，说“行了就这么叫着，老叫厨子厨子的也不好听啊，就这么定了，额对了老钱啊，你去把那些烙的肉沫油饼拿出来给大家伙吃，就当午饭了。”
“哎，哎，小的这就去”
见几个人那东西装着二三十个油饼出来，前厅的那些个伙计都瞪着眼睛看过来，没一会儿就香气四溢，大伙都沿着口水随时准备大吃了。
于田笑了笑也拿起一个准备吃，说“行啦，都别看着了，直接吃吧。”
刚说完，伙计们全部一拥而上，瞬间几十个油饼就没了，看的于田直瞪眼，他人有些傻了，好家伙，这是饿死鬼投胎啊，直接上手抢啊，拿到手就直接嘁哩喀嚓的吃起来，边吃边嗯嗯啊啊的不知道说些什么，嘴里都塞满了。
于田乐了，没见过这样的，后世也没见过这样抢的，就是那些饿了几天也没见这样的，摇摇头。
这时陈管事带着伙计回来了，那伙计还推着一个推车，待他们走近了，于田围着推车转了几圈，哎呀，这手艺就是不一样啊，这个推车做的好啊…