第107章不断折服的众人!
张帆的第一步操作便已经赢得了众人的震惊。
将手洗干净之后,张帆便从隔壁的消毒柜中,拿出一套厨师围裙穿了起来。
仅仅是穿上的一瞬,张帆的气势立马发生了改变。
那感觉,就仿佛厨神重生!
一时间,在场的所有人纷纷再次震惊!
“我的天,这家伙好像真的有那么一点本事啊,这厨师服穿起来之后,宛若厨神在世啊!”
“你还别说,真的好像有那个味道了,简直比主厨还主厨,仿佛餐厅里压轴的大厨一样!”
……
厨房中的众人议论纷纷,对张帆这一套行云流水的操作,获得了短暂的认可。
不过。
星探苏苏这边,依旧是对张帆质疑不断,甚至还不停的刷弹幕嘲讽张帆。
“什么玩意?准备了这么久,就洗了个手,穿了个衣服?”
“就是,穿的人模鬼样的有什么用,等会还不是要看做出来的东西好不好?”
“朋友们,这种人啊,就是死到临头还在装,到时候被打脸,那可就真的绝绝子!”
……
直播间的弹幕不断的刷过,不过厨房中的张帆却并不知道。
随着张帆简单的准备工作完成之后,张帆便开始绕着厨房走了起来。
烹饪台的工具被他一件一件看了过去,进过仔细的挑选,张帆选中了一口精致的小锅。
“食材的储放位置在哪?”
完成前期的准备工作之后,张帆便开口询问了起来。
毕竟这个厨房他不熟悉,需要有人来告诉他东西的位置。
然而张帆开口之后,一时间整个厨房的厨师面面相觑,谁也没有第一时间开口。
这场斗争,是主厨和顾客的斗争,贸然开口的话,说不定以后在厨房很有可能被主厨针对。
被针对之后,将彻底无法接触到如何做菜,以后也只能打打下手,说不定自己的未来也毁于多嘴。
一时间,在场的众人谁也没有开口。
望着犹豫的众人,张帆也知道他们心中在担心着什么。八壹中文網
就在张帆打算自己去找的时候,做了第二道牛排的林厨站了出来。
“我来帮你打下手!”
一时间,整个厨房纷纷震惊!
“我的天,林厨怎么站出去了啊!”
“我估计林厨很有可能是想从这位小哥身上学习,这位小哥可以狂妄到教主厨做菜,其本身的实力定然不差!”
“可是,这样的风险太大了!林厨简直是在拿自己的前途豪赌啊!万一这位小哥是装的呢?”
“就是啊,简单的准备工作能说明什么?真正的技术还是在烹饪牛排的时候啊!”
“完了,林厨这次真的是枪打出头鸟了啊!说不定最后非但没有学到技术,反而连前途都被毁掉了!”
一时间,整个餐厅里的厨师们纷纷为林厨感到惋惜。
不过这些对张帆来说,完全不是事情,甚至看着面前站出来的林厨,张帆由衷的替他感到高兴,敢打破局限的人,未来的成就必定不会再次局限于此!
“菲力牛排!”
既然这位厨师敢勇于站出来,张帆也有了点播人家的想法。
听着张帆的吩咐,林厨立马将菲力牛排取了过来。
紧接着张帆继续报起了食材。
“鹅肝!”
“蘑菇!”
“黑松露酱!”
“帕尔马火腿片!”
“酥皮!”
“第戒芥末酱!”
“迷迭香!”
“百里香!”
“黑胡椒!”
“还有盐!”
随着张帆将食材一道道报出,林厨也很快将其准备就绪。
看着面前整整齐齐的食材,张帆体内的神级厨师技能也开始缓缓发动!
只见张帆缓缓拿起刀,将面前大块的菲力牛排切割,简单切出10厘米左右的牛排。
紧接着,在准备的精致小锅中倒入橄榄油,加入蒜瓣,迷迭香,百里香,将牛排煎到焦褐色的表面之后捞出备用。
做完之后,张帆特地提点了一句。
“在这个期间,火候的把控尤为的重要,刚才看清了吗?”
没等林厨回复,张帆继续操作了起来。
鹅肝切块,用酒和盐稍微腌渍之后,放入已经煎过牛排的锅中。
然而就是这短短的小步骤,却是让一旁的卡特主厨微微一惊!
这道步骤,整个厨房,可以说只有卡特主厨自己知道!
因为这样烹饪之后,鹅肝的香味和牛排残余的香味可以彻底融合在一起。
而这招,真是卡特的师傅传授给他的。
卡特也从来没有在厨房中这样制作过,因为这种招数被学走了,对于一个厨师来说,简直就是多了一个竞争对手!
一旁打着下手的林厨眼前也是一惊!
这道步骤,自己居然从来都不知道!
自己为卡特打了这么多年的下手,他居然还藏着这么多自己不知道的东西!
一时间,林厨心里开始庆幸自己刚才选择站了出来。
因为刚才张帆细心制作的时候,很多小细节全部被林厨看在眼中。
这些细节,那些离得远的厨师,全都没有看出来,而这些细节,全部都被林厨尽收眼底!
短短的几道步骤,林厨顿时觉得自己的整个厨师生涯,都得到了升华!
他看向张帆的眼神,已经从刚才的质疑,变成了现在从尊敬!
似乎是看出了面前这个厨师神色的转变,张帆接着继续烹饪。
只见张帆将小杏鲍菇,香菇,以及白蘑菇全部切碎,加入盐和黑胡椒,紧接着再次加入了两勺黑松露酱,将其全部倒入刚才煎过牛排和鹅肝的锅中。
这一套行云流水的操作,让一旁的卡特主厨开始不安了起来。
因为从刚才到现在,张帆不管是制作的流程,还是切割的刀工,全部都表现的无可挑剔!
是的,无可挑剔!
不过卡特主厨也没有自乱阵脚,虽然前面的步骤无可挑剔,但是后续还要很多步骤,这些依旧是卡特主厨能维持自信的地方。
紧接着,只见张帆翻炒之后的蘑菇放入搅拌机打成了蘑菇酱!
然而,接下来,张帆在桌子上直接铺上了火腿片,紧接着快速刷上了蘑菇酱!
在煎过的牛排外面抹上一层芥末酱,张帆立马掀起保鲜膜,将其包裹了起来!
一套流程,行云流水!
(本章完)