然而，服务员都开始上菜了，老魏还没有回来。
刘雨辰开玩笑道：“魏经理怎么了？该不会是掉茅坑里了吧？”
李松也觉得有些奇怪：“我打他手机问问。”
电话接通了，声音很嘈杂，老魏大声说道：“小兄弟，我现在在厨房这边，正跟厨房经理聊天呢。”
“怎么去那里了？快回来，大家都在等你呢。”
“这里出了点状况，你和陈岩小兄弟能否过来看看？事情很重要。”
李松不明白：厨房有什么好看的，莫非老魏想学厨艺？可现在正吃饭呢，不是时候啊。而最奇怪的地方在于，老魏让自己和陈岩也过去，这是啥意思？
想到老魏强调有重要事情，李松决定还是去一趟。
他对着陈岩耳语两句，陈岩连忙起身。
见两位老总要出门，员工们有些惶惶然，不知道出了什么事。李松回头挥了挥手：“我们有点事情要处理一下，一会就回来，你们吃吧，不用等我们。”
李松和陈岩来到厨房，只见这里烟雾腾腾，锅勺碰撞的声音不绝于耳。
透过烟雾，赫然看见老魏正在跟人聊天。
他快步走了过去：“老哥，你怎么跑这里来了，到底有啥要紧事？”
老魏回头看了看李松和陈岩：“两位小老弟来得正好，一起看一看吧。”
“看什么？”李松和陈岩都是一脸的困惑。
老魏指着面前那人说：“介绍一下，这位是厨房经理。我刚才就是在向他了解，为什么鑫旺今天不提供海鲜菜品。”
李松觉得好笑：“没海鲜就没有呗，点别的菜不就行了。”
“不不不，小兄弟，你可不要认为这是小事啊，其中也许蕴藏着一个很大的投资机会。”
“什么？”李松和陈岩都一愣：不上海鲜竟然意味着投资机会，这都哪跟哪啊？完全搞不懂。
厨房经理笑道：“刚才魏先生问了我好几个问题，都是关于海鲜的。他还说这个问题很重要，关系到上千万资金的大生意，把我吓了一跳。”
“大生意？”李松有点疑惑：难道老魏业余时间在经商？
老魏解释道：“我指的是企业证券账户里的那笔钱。”
“哦。”李松明白了：“这么说，你又发现投资机会了？”
“还不确定，所以才要请你们两位过来看看啊。刚才听服务员说，鑫旺今天不提供海鲜菜品，我就感到奇怪：这么大的海鲜城不上海鲜，一定是出了大事，得搞清楚缘故。所以我从洗手间出来，就直奔鑫旺的厨房，结果遇到了这位厨房经理小哥，他热心地回答了我的很多问题。”
“哦。”李松心想：你都说了是上千万的大生意，人家当然不敢马虎了。
不过这老魏也真是锲而不舍，从一桩小事里就能看出不对劲，然后开始刨根究底，换了旁人哪有这个兴趣和耐心？
陈岩对老魏的分析、判断一向很感兴趣：“老哥，你到底了解到啥情况？”
“哦，你们看看今天的海鲜。”老魏指着旁边的一长溜玻璃柜：“不仅颜色发暗、发黑，而且明显缺乏活力，甚至肚皮朝上，很像是受到了病害的侵扰。”
厨房经理赞同老魏的看法：“这样的海鲜肯定不能食用，要是上了桌会砸我们鑫旺的招牌的，所以老总决定今天撤掉所有海鲜菜品。”
陈岩不解：“海鲜生病了？怎么会这样？”
老魏提出了自己的看法：“我认为这些海鲜很可能是遭遇了‘赤潮’。”
李松听说过“赤潮”这个名词，好像是一种渔业灾害，具体情况不太了解。他在手机上搜索了一下，找到了答案。
赤潮大多跟人类活动有关。随着现代工、农业的迅猛发展，大量工农业废水和生活污水排入海洋，导致近海海水富营养化。此外，海水养殖业的扩大也带来了严重的污染。在适当条件下，海水中丰富的有机物质促使浮游生物大量增殖，导致海水变色，形成赤潮。
赤潮会使得捕捞上来的海鲜带有毒素，食用后对人体有害。不过，赤潮最大的影响在于造成海鲜大面积死亡，给海产品养殖、加工企业带来重大经济损失。
看过了资料，李松还是有些不明白：就算发生了赤潮，跟我们有啥关系？我们是it企业，又不是搞海产品养殖的。
一转念，他忽然明白了：“老哥，你这是打算在“海产品etf”上做空？”
老魏点点头：“对，我是有这个想法，但必须先搞清事情的真相，如果弄错了，是要亏大钱的，所以我特地跑到厨房来询问。”
厨房经理证实：海鲜菜品下架并非个别现象，今天有很多餐厅都是如此。即便有的餐厅仍提供海鲜菜品，也不过是前些天的存货。而鑫旺是周边最大的海鲜城，每天食客盈门，海鲜都是尽量当天进货，当天摆上餐桌，因此最能反应海鲜市场的变化。
然而，老魏仍然不能断言就是赤潮，需要去海鲜市场看看，才能进一步加以判定。
李松摇摇头：“老哥，还是先吃完饭再去吧。”
“等到吃完饭，海鲜市场怕是要关门了。我们还是尽快去一趟，如果确定发生了赤潮，今晚就得赶紧下单融券了。”
李松不以为然：“不用这么着急吧？”
“这事拖延不得。要知道，融券可不是跟普通散户竞争，而是跟众多机构竞争，他们可能也注意到了今天的事件，会尽早下单融券。”老魏介绍起相关情况来：“用于融券的海产品etf主要是由各基金公司提供，数量有限。谁先下单，谁就有可能融到券；而没能融到券的，也就失去了此次做空的机会，与利润无缘。”
李松不曾经历过融券，对于相关过程不太了解，不过投资的事情听老魏的准没错。
他点点头：“行，我们就陪你走一趟。”
老魏致歉道：“这件事是我的工作，本来不应该麻烦两位小兄弟。但这是我头一次在etf上做空，又涉及到这么大的资金，必须非常小心，所以想请你们给我把把关。让你们饿着肚子陪我，真是不好意思。”
陈岩摆摆手：“吃饭是小事，还是先忙大事吧。我对做空机制挺感兴趣的，正想看看是怎么一个过程呢。”
李松提醒道：“我们先回包间跟大家说一声，然后就出发吧。”